Hűtőben Kelt Pogácsa Recept Vass Laszlone Konyhájából - Receptneked.Hu

Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ

1. Hűtős túrós pogácsa limara
2. Hűtős túrós pogácsa egyszerűen
3. Hűtős túrós pogácsa élesztővel
4. Hűtős túrós pogácsa élesztő nélkül
5. Hűtős túrós pogácsa recept

Hűtős Túrós Pogácsa Limara

ELKÉSZÍTÉS A lisztet, az élesztőt és a sót szitáld egy tálba, majd reszeld bele a hideg vajat és az egészet dolgozd össze, amíg morzsalékos nem lesz. A tejfölben keverd el a tojás sárgáját, öntsd a tésztához, valamint add hozzá a tejet is és dolgozd simára. Legvégül keverd bele a reszelt sajtot is. Konyharuhával takard le és keleszd egy órát (vagy ha van időd, tedd be egy éjszakára a hűtőbe). A megkelt tésztát nyújtsd ki másfél-két centi vastagra, szaggasd ki és tedd a pogácsákat sütőpapírral bélelt tepsire. Éjszakai hűtős pogácsa. Hagyd 20 percig ismét kelni (ha a hűtőből vetted ki a tésztát, több kelesztési időre lesz szükséged, hogy megemelkedjenek a pogácsák). Kendd le a pogácsák tetejét tojással, szórj rá egy-egy csipet sajtot, majd 225 fokos sütőben 12-15 perc alatt süsd meg őket.

Hűtős Túrós Pogácsa Egyszerűen

Mézes pogácsa Elkészítési idő: 60 perc Előkészítés: 30 perc Sütés / főzés: 10 perc Adagok: 8 Olcsó sós rúd Elkészítési idő: 40 perc Előkészítés: 10 perc Sütés / főzés: 30 perc Adagok: 8 Zsúrkenyér Elkészítési idő: 100 Előkészítés: 70 perc Adagok: 6 Linzerkarika Sütés / főzés: 10 perc Pávaszem Elkészítési idő: 80 Előkészítés: 60 perc Sütés / főzés: 20 perc Adagok: 6

Hűtős Túrós Pogácsa Élesztővel

Az ízhatást fokozhatjuk, ha például a túró egy részét juhtúróval váltjuk ki. Ebben az esetben kicsit kevesebb só kell, mert a juhtúró is sós. A tetejére a sajt lehet bármilyen, jól reszelhető sajt. Itt is lehet fokozni az élményt, ha felesben füstölt sajtot használunk. Remekül el lehet használni a hűtőben itt-ott fellelhető kis darab sajtokat, még ha kicsit már meg is keményedtek. Van, aki a tésztát kinyújtás, bekockázás után egyben keni meg tojással, szórja meg sajttal (ilyenkor érdemes lazán a nyújtófát végighengergetni a tetején, hogy a sajt ne potyogjon le róla), és csak utána szaggatja ki. Így egy kicsit gyorsabb a folyamat. A leeső részeket természetesen újra összegyúrjuk és addig formázunk belőlük pogácsát, amíg el nem fogynak. Ugyanebből a tésztából készíthető sajtos rúd forma is. Hűtős túrós pogácsa élesztő nélkül. Itt a tésztát jó vékonyra nyújtjuk (lehetőleg négyszögletűre, de ez nem mindig sikerül), megkenjük tojással, meghintjük sajttal, végighengergetjük a sodrófát a tetején, és derelyemetszővel keskeny csíkokra vágjuk.

Hűtős Túrós Pogácsa Élesztő Nélkül

30 percet pihentetjük még a tésztát, aztán jó ujjnyi vastagra kinyújtjuk, tetejét bekockázzuk és tetszés szerint kiszaggatjuk pogácsaszaggatóval vagy egyszerűen kockákra is felvághatjuk. Lazán letakarva pihentetjük még kb. 1 órát. Hűtős túrós pogácsa limara. Közben a sütőt bekapcsoljuk 200 fokra. Egy edényben vizet teszünk az aljába, hogy gőzös térben tudjon majd sülni a pogácsánk. 20 percig így sütjük, aztán kivesszük a vizes edényt és további kb. 5-10 perc alatt készre sütjük. Ugyanez máskor: Ők is elkészítették: Semega Gábor: "Ha kipróbáltad a receptem, nagyon örülök egy hozzászólásnak, fotónak az instagramon megjelöléssel, vagy belinkelve a facebookon, pinteresten... "

Hűtős Túrós Pogácsa Recept

Elmentem! Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt 25 dkg margarin 1 kis pohár tejföl 3 dkg élesztő 1 dl langyos tej 1 evőkanál só 1 evőkanál cukor 1 egész tojás A pogácsák tetejére: 1 db tojás felverve 10 dkg reszelt sajt vagy szezámmag Elkészítési idő: 1óra 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: Nehézség: Normál Laktózmentes: Elkészítés: Az élesztőt, langyos, cukros tejben felfuttatjuk. Ha megkelt, a többi hozzávalóival összegyúrjuk, jól kidolgozzuk, tálba tesszük, fóliával letakarjuk, majd 1 éjszakára a hűtőbe tesszük pihenni. A hűtőből kivéve, lisztezett deszkára tesszük, vékonyra kinyújtjuk, majd meghajtogatjuk. Vadkovászsuli: Túros, kovászos batyu és morva kalács. Ezt a műveletet 20 perc elteltével megismételjük. Ha sietünk, akkor nem hajtogatjuk. (De akkor nem lesz ilyen szép leveles) A második hajtogatás, és 20 perc pihentetés után, 3 cm vastagra kinyújtjuk, tojással lekenjük, sajttal megszórjuk, és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. 180 fokra előmelegített sütőben megsütjük. Hűtőben kelt pogácsa 4.

Sütés közben figyelemmel kísérhetjük a folyamatot anélkül, hogy kinyitnánk a sütőt. Ha tehát azt látjuk, hogy a pogácsa szép barnás pirosas színt kapott, akkor próbaként egyet ki lehet lopni a tepsiből. Ha a talpa szép, ropogós, a teteje piros-barna, és félbe törve a belseje nem ragacsos, hanem laza, könnyű szerkezetű, akkor kivehetjük a sütőből, és a forró tepsiben hagyjuk langyosra hűlni. Ez azért fontos, mert a pogácsa itt még egy kicsit sül. A belsejében lévő gőzök még dolgoznak, befejezik a sülési folyamatot. Ha elmulasztottuk ezt a pillanatot, akkor a pogácsa kicsit túl sül, a színe elkezd barnulni, és az eddig szépen megkelt pogácsa enyhén összeesik. Hűtős túrós pogácsa receptek. Így is finom, semmi baj, de a következő tepsinél jobban kell figyelni. Jó étvágyat! Tippek, tapasztalatok: A 25 dekás variáció csak igen szerény mennyiséget jelent, egy négytagú család vasárnap délután simán eltünteti. Az arányok megtartásával a tészta mennyisége duplázható, triplázható, stb. Például: 0, 5 kg liszt, 0, 5 kg túró, 0, 5 kg margarin, fél csomag élesztő, 4 teáskanál só.

Saturday, 1 June 2024

Győr Sony Center