Húsvéti Torma Házilag - Burgonya Pékné Modra

2013. augusztus 14. szerda, 13, 298 Megtekintés A karácsonyi menü vagy épp a húsvéti sonka elképzelhetetlen torma nélkül. Karácsonykor már nemigen kapunk sehol friss tormát, ezért érdemes eltenni belőle jó idejében. A torma eltevése házilag kétféleképpen lehetséges. Sajnos a könnyel járó reszelést egyikben sem tudjuk megúszni. A torma eltevése házilag egyik módszere, amikor hámozás után frissiben lereszeljük, majd dobozba téve betesszük a fagyasztóba. Ez jó megoldás, ha valaki nem szereti az ecetes tormát. Itt tudnunk kell, hogy a fagyasztás során a torma rengeteget veszt az erejéből, úgyhogy amikor használni szeretnénk, akkor többet kell tegyünk belőle. Torma eltevése házilag A másik lehetséges módszer a torma eltevésénél házilag az ecetes torma. Talán ez a legismertebb. Hámozás után lereszeljük, majd cukrot, vizet és ecetet adunk hozzá. Ez így sokáig tárolható, hisz az ecet segít abban, hogy ne romoljon meg. Húsvéti torma házilag télire. Sokan szeretik így eltenni, hisz hús mellé így ecetesen is nagyon finom. Ebben az esetben a torma megőrzi erejét, ezért csínján kell bánni az adagolásával.

1. Húsvéti torma házilag készitett eszterga
2. Húsvéti torma házilag télire
3. Húsvéti torma házilag fából
4. Burgonya pékné módra pataki tálban
5. Burgonya pékné módra római tálban
6. Burgonya pékné modia.org
7. Burgonya pékné módra recept
8. Burgonya pékné modra

Húsvéti Torma Házilag Készitett Eszterga

A klasszikus ecetes változattól a majonézesig mindegyik isteni, sőt, van egy olyan, amelyikhez már kész tormakészítményt használunk, csak kis tejszínnel megbolondítva és felmelegítve. A torma olyan erős, hogyha egy tormát lereszelünk, abból többféle krémet is gyárthatunk. Tormakrémek Klasszikus tormakrém Ez a legismertebb, legtöbb helyen kapható változat. Otthon is gyorsan elkészíthető. Házi tormakrém 3 lépésben! | Mindmegette.hu. Nem kell hozzá más, mint reszelt torma, só, ecet és cukor. Reszeljünk le egy adag tormát (egy marék elég lesz), és tegyünk hozzá egy evőkanál ecetet és ízlés szerint egy vagy két teáskanál cukrot vagy mézet. Picit sózzuk meg, és hagyjuk összeérni az ízeket. Ha cukor helyett mézet használunk, még selymesebb ízt kapunk. A méz és a torma amúgy is tökéletes párosítás, köhögésre, légúti panaszokra kiváló kiegészítő kezelés. Almás tormakrém A lereszelt tormához egy fél almát hámozzunk meg, reszeljünk le, keverjük össze, és egy teáskanál cukorral és egy evőkanál almaecettel keverjük össze. Ízlés szerint sóval ízesítsük.

Húsvéti Torma Házilag Télire

Te is köztük vagy? Öblítő helyett kezdtem el használni, és a kellemes illatfelhő méterekre körülleng. Minden barátom ostromol a receptért

Húsvéti Torma Házilag Fából

Néztük, hogy mennyire nedves a sonka felülete. Ezután tiszta vízben, minden további só vagy fűszer nélkül kifőztük a sonkákat, egységesen 2 órán keresztül. A kihűlt mintákat ezután felkockáztuk és úgy készítettük ki a kóstolók elé. Az értékelés szempontjai Illat: nyersen és kifőzve is értékeltük az illatot. Mi a kellemesen füstös, esetleg fűszeres illatot kerestük. A jellegtelen vagy furcsa illatú mintákat lepontoztuk. Húsvéti torma házilag készitett eszterga. Állag: nyersen és kifőzve is szemrevételeztük és kóstoláskor is pontoztuk az állagot. Nyersen a szinte semmilyen érettséget nem mutató sonkák nem kaptak magas pontszámot. Jó kiindulás a sonka kiválasztásakor, hogyha a keményebbet választjuk. Persze ezen nehezít a vákumcsomagolás, ami tartást ad a terméknek, így a fogyasztónak nehezebb megítélnie a sonka valódi keménységét kibontás előtt. Íz: a hús saját íze, a füst és a fűszerek és persze a pácsó harmóniája adja meg a húsvéti sonka igazi zamatát. Természetesen otthon mindenki saját maga receptje szerint főzi, fűszerezi a sonkát.

Mi a kiindulási termék ízét értékeltük, ami natúrabb volt természetesen, mint a már fűszerezett sonka. Viszont, nekünk így könnyebb dolgunk volt, hisz nagy eltérések mutatkoztak ízben, így, hogy a túlzott fűszerezés nem "javított" a főtt sonka alap ízén. A jellegtelen ízeket pontoztuk le leginkább. A nagy húsvéti sonka vakteszt eredménye 12. Gazda füstölt szívsonka, egységára: 3299 Ft/kg Pontszám: 6, 8/10 pont Minimális füst illat, a felszíne nedves kicsomagoláskor, a nyers hús puha, nem érett. Kifőzés után illatában és ízében is natúr, sem a füst, sem a só, sem fűszerek nem érződnek kellően. Állaga megfelelően puha. Négyféle húsvéti torma Lajostól recept | Street Kitchen. 11. Bogádi füstölt, kötözött combsonka, egységára: 2790 Ft/kg Pontszám: 7/10 pont Felszíne nedves, enyhe füst illat, a hús enyhén érett, nem túl puha. Megfőve nem érezhető a füstös illat. Az állaga puhább, megfelelő, nem rágós. Nem érezhető kellő intenzitással se a só, se a füst, se a fűszerek. 10. Hartai füstölt sertés dió sonka, egységára: 4999 Ft/kg Pontszám: 7, 1/10 pont A sonka enyhe füst illatú, száraz, érett állagú.

Hozzávalók 750 g burgonya (keményre vagy félkeményre fövő), hámozva, 2 mm-es szeletre gyalulva 3 fej vöröshagyma, hosszában félbe vágva, hosszanti vékony szeletekre vágva 2 salotta/mogyoróhagyma (esetleg kis fejű hagyma vagy lilahagyma) kakukkfű vagy zsálya 1 l tetszőleges alaplé 70 g vaj 100 ml fehérbor Sertéscsülkön kívül jól illik báránycombhoz, lapockához, bármilyen más sülthöz, szárnyashoz, halhoz. A legjobb, ha a húsfajtának megfelelő alaplével készítjük, de mindenhez használhatunk egységesen szárnyas-alaplevet. A fehérbort a harmadára sűrítjük. Hozzáadjuk az alaplé felét, és ismét felére sűrítjük. A hagymát előfőzzük: ehhez széles serpenyőben kiterítjük, és leöntjük annyi sűrített alaplével, hogy épp ellepje. Tűzre tesszük, de nem főzzük teljesen puhára (kb. Burgonya - Burgonyás krumplis ételek köretek. 5 perc). Meghintjük zsályával vagy kakukkfűvel. Az előfőzött hagymát formába terítjük (lehet tepsi vagy adagos forma is), erre rétegeljük a nyers burgonyát, tetőcserép-mintával kirakva. Ezt is felöntjük annyi alaplével/levessel, hogy épp ellepje, a kocára vágott vajat elosztjuk rajta, 150 °C-os sütőbe tesszük, 45 percre.

Burgonya Pékné Módra Pataki Tálban

A csülkök köré halmozzuk, és sütőben, közepes lánggal (180 °C; légkeveréses sütőben 170 °C) kb. 1 órán át sütjük. Közben a húst többször megforgatjuk, a köretet megkevergetjük. Akkor jó, ha a hús megpirul, és a burgonyával meg a hagymával teljesen egyszerre puhul meg. Tálaláskor a húst a csontról lefejtjük, fölszeleteljük, majd a csülök eredeti formájához hasonlóan visszarakosgatjuk a csontra és tálra tesszük. Töltött burgonya pékné módra recept, receptek. A vele sült hagymás burgonyával és savanyúsággal körítve tálaljuk.

Burgonya Pékné Módra Római Tálban

Pihentessük 5 percig, mielőtt tálaljuk.

Burgonya Pékné Modia.Org

Hozzávalók 4-6 személyre 750 g lisztes burgonya, meghámozva • ­ 225 g vöröshagyma, vékonyra karikázva • ­ só, fekete bors • ­ frissen reszelt szerecsendió • ­ 1-2 gerezd fokhagyma, összezúzva • ­ 600 ml zöldségalaplé • ­ 1 evőkanál 70%-os lágy margarin Elkészítés 1. Szeleteljük a burgonyát vékony karikákra (háztartási robotgép vékony késén keresztülfuttatva vagy egy éles késsel). Tegyük egy tálba a hagymával, öntsünk rá hideg vizet, és áztassuk 15 percig, hogy a keményítő egy része kiázzon, és a hagyma meg puhuljon. 2. Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra. A burgonyáról és a hagymáról öntsük le a vizet, és háztartási papírtörlővel itassuk szárazra. Rakjunk egy réteg hagymát és burgonyát egy lapos, tűzálló tálalótál aljára. Burgonya pékné módra római tálban. Ízesítsük sóval, borssal és szerecsendióval, ízlés szerint, majd ismételjük a folyamatot, amíg összesen négy vagy öt réteget nem kapunk; a tetejére az ízesítés kerüljön. 3. Keverjük a fokhagymát az alaplébe, majd öntsük a zöldségekre. Kenjük a tetejére a margarint. Süssük 1 óra 30 percig, vagy amíg a teteje megbarnul, és a burgonyát egy kis nyárssal megszúrva puhának nem érezzük.

Burgonya Pékné Módra Recept

Hozzávalók: 75 dkg héjában fõtt burgonya, 40 dkg vöröshagyma, 10 dkg kolozsvári füstölt szalonna, ízlés szerint só. Elkészítés: A szalonnát apró kockákra vágom és egészen kis lángon kevergetve, zsírját kisütöm. Egy kisebb tepsit kevés szalonnazsírral kikenek, majd a meghámozott és vékonyra karikázott fõtt burgonyát elterítem benne. A megtisztított és ugyancsak karikákra vagdalt vöröshagymát elosztom a burgonya tetején, majd rászórom a szalonnapörcöt és rálocsolom a kisült szalonnazsírt. Burgonya pékné modia.org. Fedetlenül teszem be az elõmelegített forró sütõbe és addig pirítom, amíg a tetején lévõ hagyma színesedni nem kezd. Tanácsok: Sült csülökhöz a legfinomabb! A receptet beküldte: elvira1

Burgonya Pékné Modra

Kategória: Köretek Hozzávalók: 75 dkg héjában fõtt burgonya, 40 dkg vöröshagyma, 10 dkg kolozsvári füstölt szalonna, ízlés szerint só. Elkészítés: A szalonnát apró kockákra vágom és egészen kis lángon kevergetve, zsírját kisütöm. Egy kisebb tepsit kevés szalonnazsírral kikenek, majd a meghámozott és vékonyra karikázott fõtt burgonyát elterítem benne. A megtisztított és ugyancsak karikákra vagdalt vöröshagymát elosztom a burgonya tetején, majd rászórom a szalonnapörcöt és rálocsolom a kisült szalonnazsírt. Fedetlenül teszem be az elõmelegített forró sütõbe és addig pirítom, amíg a tetején lévõ hagyma színesedni nem kezd. Burgonya pékné módra recept. Tanácsok: Sült csülökhöz a legfinomabb! A receptet beküldte: elvira1 Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Burgonyás zöldbab » Túrós burgonyaszelet » Sajtos pogácsa Erzsi módra » Sertésborda Gellért módra » Burgonya ganca » Kedvenc szelet Ági módra » Csirke anyós módra » Csirkemell Mérő módra » Gombás burgonyarolád » Burgonyás kenyér » Túróval rakott burgonya » Burgonyás gombóc lekvárral » Tepsis-húsos burgonya » Hideg kutya Emyke modra » Sertésborda keleti módra » Húsos burgonyarétes

Báránybordák készíthetők még: Milánói módra, tavasziasan, roston, zöld körítéssel, jó asszony módra, papírhüvelyben, ~, magyarosan. Lásd még: Mit jelent Csülök, Zöldség, Hagymás, Paradicsom, Leves?

Sunday, 4 August 2024

Farmerama 100 As Szint