Rizses Hurka Recept – Leszek Ildi Konyhaja En

80-90 fokos vízben 25-30 percig főzzük. A vízből kiszedve terítsük szét egy asztalon, konyharuhával letakarva hagyjuk kihűlni. Utána hideg helyre tesszük és így egy hétig is eltartható. Rlzses-májas hurka Ugyanúgy készül, mint a véres hurka, csak egy tenyérnyi nyers májat darálunk a zsiradékkal és tüdővel együtt. Fűszerezése is ugyanaz, csak a vér helyett abáló levet használunk a keveréshez, és őrölt fehérborssal fűszerezzük. Hajdinakásával töltött hurka Két kiló hajdinakása, fél kiló tokaszalonna és a receháj, 2 nagy fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 kávéskanál őrölt bors, 1 teáskanál majoránna, 1, 5 liter vér, 2 teáskanál borsikafű és két tojásnyi zsír. A hajdinakását megmossuk több vízben, hogy a héj teljesen lemosódjon. Májas hurka, Majorannás hurka, Kedvenc kolbászreceptem. A szalonnát a recehájjal együtt jó puhára abáljuk. Kiszedjük és az abáló lébe tesszük a babérlevelet. A kását az abáló lében puhára főzzük. Abált zsiradékot megdaráljuk, a vöröshagymát apróra vágjuk és zsírban sárgára pirítjuk, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és a hajdinakásához adjuk.

1. HURKAFÉLÉK KÉSZÍTÉSE
2. Disznótoros hurka, kolbász - ÍZŐRZŐK
3. Bácskai rizses hús | Nosalty
4. Májas hurka, Majorannás hurka, Kedvenc kolbászreceptem
5. Leszák ildi konyhája
6. Leszek ildi konyhaja en
7. Leszek ildi konyhaja 5

Hurkafélék Készítése

Sajnos, nem található a keresési feltételnek megfelelő tartalom. Próbáljuk meg újra, más kifejezésekkel. Keresés:

Disznótoros Hurka, Kolbász - Ízőrzők

Az egészet a kolbászhúshoz keverjük. Megkóstoljuk, és ha szükséges, még fűszerezhetjük, majd megtisztított bélbe töltjük. Elpározzuk és kisütjük, vagy füstre tesszük, de hűtőszekrényben felhasználásig le is fagyaszthatjuk. A hurkának való húsokat az abaléből kivesszük. A levet leszűrjük, és hatliternyit visszateszünk a tűzre. Beleborítjuk a rizst, és megfőzzük. Amikor megpuhult, hűlni hagyjuk. Bácskai rizses hús | Nosalty. A kövesztett húsokat a csontokról leszedjük, ledaráljuk. Beleborítjuk a rizst, fűszerezzük 3 csomag majoránnával, ízlés szerint feketeborssal, fűszerpaprikával. 2 vöröshagymát felkockázunk, zsírban megpárolunk, és ezt is hozzákeverjük. Legvégül a sertés vérét öntjük bele. Alaposan összedolgozzuk, megsózzuk, és bélbe töltjük. Nyolcvan fokos vízben fél órát abáljuk, majd kivesszük, és letakarva kicsit hűlni hagyjuk. Utána süthetjük, vagy lefagyaszthatjuk.

Bácskai Rizses Hús | Nosalty

Leszűréskor a zsírt előbb egy nagy fazékba szűrjük, csak azután onts ük az előre elkészített, tiszta száraz zsírosbödönbe. A bödönt addig ne zárjuk le, míg a zsír ki nem hűl. A tepertőt szűrőben merőkanállal kinyomkodjuk, de jobb, ha zsírprésen, vagy burgonya nyomóval kipréseljük. A zsír alját egy külön edénybe tesszük. Tepertős pogácsának felhasználhatjuk. A tepertőt tegyük üvegekbe vagy zománcos edénybe, öntsük tele jó meleg, de nem forró zsírral, ha kihűlt, kötözzük le, így nagyon sokáig eltarthatjuk. A fodorhájat előbb több hideg vízben áztassuk ki. Vágjuk fel darabokra és ugyanúgy sütjük ki, mint a hajat. Szűrjük le. Disznótoros hurka, kolbász - ÍZŐRZŐK. A zsírja ha langyosra kihűlt, akkor merjük egy másik edénybe és ahány liter, annyi féldeci tejet öntsünk hozzá. Süssük el benne a tejet nagyon lassú tűzön, hogy meg ne égjen. Ez a legjobb zsír a leveles hajtogatott tésztákhoz.

Májas Hurka, Majorannás Hurka, Kedvenc Kolbászreceptem

1/10 doboszoli válasza: 100% Leírom neked a sajátomat 10 kiló rizshez, amiből kb. 55-58 kiló kész hurka lesz. Húsok: -fej 10 db(fél) -szív 6kg -máj 3kg -lép 2kg -toka 8 kg Fűszerek: -vöröshagyma 4 kg -só 60 dkg -bors 20 dkg -majoránna 27 dkg -paprika 60 dkg -szegfűbors (őrölve) 3 dkg Sertés vékonybél 80-100 méter. Ha érdekel, a technológiát is leírom szívesen. 2012. jan. 30. 18:07 Hasznos számodra ez a válasz? 2/10 anonim válasza: 100% Várd meg a fő-hentesünk (doboszoli) válaszát, ő ha akarod dekára mondja = írja a hozzávalókat. 18:07 Hasznos számodra ez a válasz? 3/10 anonim válasza: 100% No mit mondtam? Rizses hurka recept. Dekára írja neked! :)))) 2012. 18:08 Hasznos számodra ez a válasz? 4/10 doboszoli válasza: 100% A félreértések elkerülése érdekében mondom, hogy nem vagyok hentes végzettségű, (nem mintha szégyen lenne)csak érdekel, és művelem valami harminc éve. A közreadott receptek mind kipróbáltak, működnek, de természetesen mindenki eltérhet ettől a saját ízlése szerint. Disznósajt, kolbász érdekel valakit?

18:51 Hasznos számodra ez a válasz? 8/10 doboszoli válasza: 100% Természetesen a sajt betöltve is utánfőzve, szurkálva, préselve, füstölve. Télen megvágatlanul 3 hétig is eláll. 18:53 Hasznos számodra ez a válasz? 9/10 anonim válasza: 100% Köszi Doboszoli! :) 2012. 21:50 Hasznos számodra ez a válasz? 10/10 doboszoli válasza: 100% 18:46 Hallottam már a "svábos" füstölt hurkáról, ill. a sváb töltelékárukról. Szívesen megkóstolnám mindet! Rizses májas hurka recept. Azt hiszem a stifolder is sváb találmány, az nagyon ízlett. 31. 05:37 Hasznos számodra ez a válasz? Kapcsolódó kérdések:

Alaposan összekeverjük és az előre elkészített és tisztára mosott bélbe töltjük, 20 percig főzzük. Ha megfőtt, kiszedjük. (Vigyázzunk, ki ne szakadjon. ) Hűvös helyre tesszük, kihűtjük, de 3-4 napnál tovább ne tartsuk. Zsírsütés, (zsírolvasztás) Legfontosabb, hogy a szalonnát egyforma nagyságú kockára vágjuk. Különben az apróbb szemű tepertő megég. Külön olvasszuk a szalonnát, külön a hajat és külön a bélzsírt. Az edényt ne tegyük teljesen tele, hogy könnyen kavargathassuk. Amikor a szalonnát föltettük a tűzhelyre, szórjunk rá egy kevés sót és öntsünk alá kevés vizet. Kb. 10 dkg szalonnához 1 dl vizet önt-hetűnk. A szalonnát folytonosan kevergessük. A szalonna később levet enged és ha már annyi lé van az edényben, hogy a szalonnakockák közt látni, akkor öntsünk rá 1/2 dl tejet. Keverjük továbbra is, mindaddig, míg a tepertő sötétebb zsemle színű, a zsír pedig átlátszó. Abból is megtudhatjuk, hogy a zsír kisült-e, ha a lábos oldalához nyomott tepertő már nem fehér és nem sistereg. A zsír sütésére nagyon ügyeljünk, mert ha túlsütjük, megbarnul, ha kevésbé sütjük ki, akkor könnyen megromlik.

Leszák Ildi Konyhája - Kávéhá Reggeliző Nyitvatartás: Hétfőtöl-Péntekig 10-17 óráig! Szombat: 11-16 óráig Vasárnap:- Házhozszállitás! Veresegyház, Örbottyán, Erdökertes, Szadán! Igyenes!!!!!!!! Leszák Ildi Konyhája elérhetősége Adatok: Cím: Pacsirta u 1, Veresegyház, Hungary, 2112 Leszák Ildi Konyhája nyitvatartás Hétfő 10:00 - 17:00 Kedd Szerda Csütörtök Péntek Szombat 11:00 - 16:00 Nyitva Vasárnap Zárva Leszák Ildi Konyhája értékelései Az egyes oldalakon így értékelték a látogatók a(z) Leszák Ildi Konyhája helyet 4. 57 Facebook 4. 9 Google 4. 4 261 értékelés alapján Te milyennek látod ezt a helyet (Leszák Ildi Konyhája)? Értékeld: Leszák Ildi Konyhája vélemények Közepes hely. Gyula Sorbán Finom ételek! 3-4választék, házias ízekkel 😉 Gabriella Kovacs Palacsinta finom volt. Az ingyenes kávé inkább ne legyen. Leszák ildi konyhája. Kávéba jobb ha fizetős, de jól essen Katalin Csiky Olcsó hely, a kávé és a szódavíz ingyen van. István Tömböly Rendes étterem, napi menüvel, többféle étel közül lehet választani általában.

Leszák Ildi Konyhája

account_balance_wallet A fizetési módot Ön választhatja ki Fizessen kényelmesen! Fizetési módként szükség szerint választhatja a készpénzes fizetést, a banki átutalást és a részletfizetést.

Leszek Ildi Konyhaja En

credit_card Jobb lehetőségek a fizetési mód kiválasztására Több fizetési módot kínálunk. Válassza ki azt a fizetési módot, amely leginkább megfelel Önnek.

Leszek Ildi Konyhaja 5

Főoldal Cégünkről Adatkezelés Main Menu Cégadatok Telephely Pest, 2112, Veresegyház, Pacsirta u. 1. Telefonszám 28/384-386 E-mail Keresőszavak étterem, étkezde, veresegyház étkezde, ételkiszállítás, menü, magyaros ételek, házias ételek, egytál ételek, frissensültek Nyitvatartási idő: H-P. : 10:00-17:00, Sz.

Nyitva 🕗 Nyitva tartás Hétfő 10:00 - 17:00 Kedd 10:00 - 17:00 Szerda 10:00 - 17:00 Csütörtök 10:00 - 17:00 Péntek 10:00 - 17:00 Szombat 11:00 - 15:00 Vasárnap Zárva 📑 Minden kategóriaban

Veresegyház, Fő utca 895 m Házi rétes Veresegyház, Fő út 41 998 m Haldorádó Étterem Veresegyház, Tölgy utca 2 1. 033 km Libra Lounge - étterem Veresegyház, Csokonai utca 2 1. 051 km Gyradiko Taverna Veresegyház Veresegyház, Fő út 26 1. 173 km Gyertyános Serfőzde mintaboltja Veresegyház, Fő út 9 1. Leszek ildi konyhaja 5. 182 km Special Gyros Veresegyház, Állomás utca 2 1. 278 km Katlan Tóni Vendéglője a Malomhoz Veresegyház, Csokonai utca 5/c 1. 689 km Ypszilon Snackbar Büfé Erdőkertes 1. 814 km Veresi Csárda Veresegyház, Ivacs utca 17 📑 All categories

Sunday, 1 September 2024

A Hatalmas Szerelemnek Megemésztő Tüze Bánt