Bartus Dóri Virágmassza Recept, A Vallási Eredettől, A Húsvéti Ételeken Át, Egészen A Mentes Húsvéti Tortáig

Az elkészült cukor orchidea. A Tortadíszítés Magazin első számából hoztam ma egy írást, Bartus Dóra rovatvezetőnk munkáját. Szükséges eszközök: Papír bevonatos virágdrót (22-es, 24-es) Formázó szivacs Szilikon orchidea erező Olló Marcipán mintázó eszközök Lapos végű ecset (8-as) Hegyes végű ecset (0-s) Orchidea kiszúró Szirom festék porok (lila, pink, sárga) Zöld virágszalag Kis méretű nyújtófa Virágmassza Oázis vagy hungarocell tömb Étkezési keményítő Ehető ragasztó Víz Első lépésben minden szükséges eszközt készítsünk elő. A drótokat is vágjuk megfelelő méretre. A drótok vastagságának megválasztásakor figyelembe kell venni, hogy mekkora méretű kiszúróink vannak. 6-8 cm-es kiszúrók esetében a 24-es vastagságú drótból 2 darab kell. Tavaszi virágkosár torta – A tortadíszítés alapjai. Ezeket vágjuk 3-3 egyforma részre. A 22-es drótból 1 darabnak a harmadára lesz szükség. Ha kisebb kiszúrónk van, vékonyabb drótokat használjunk. Virágdrótok: minél nagyobb a számuk, annál vékonyabbak. A virágmasszát célszerű egy zárható műanyag dobozban tartani a munkafolyamat során.

1. Tavaszi virágkosár torta – A tortadíszítés alapjai
2. Tortamustra van, volt és ami a legjobb, idén is lesz
3. Bartus dóri virágmassza recept
4. Nem hisz majd a szemének: ez itt mind cukorból készült! - fotók - Blikk
5. Húsvéti nyúl – Wikipédia
6. A vallási eredettől, a húsvéti ételeken át, egészen a mentes húsvéti tortáig

Tavaszi Virágkosár Torta – A Tortadíszítés Alapjai

Kezdők is nyugodtan belevághatnak ennek a tortának az elkészítésébe. Ez a torta cseppet sem bonyolult, viszont a végeredmény igazán mesés! A bejegyzésben megismerhetjük a kosárfonás technikáját, az írókamáz elkészítését, továbbá néhány egyszerű cukorvirág elkészítését. A tortát Bartus Dóra készítette a Silver Shark Productions megbízására. Fotók: Darida Tibor Nehézségi fok: Közepes, Eszközszükséglet: Közepes A torta elkészítéséhez mindenképpen előre kell dolgoznunk, hiszen több olyan elemmel is díszítjük majd, amelyeknek száradási időre van szükségük. Ilyen például a kosár teteje és a benne lévő virágok. Nem hisz majd a szemének: ez itt mind cukorból készült! - fotók - Blikk. Szükséges eszközök és alapanyagok: Virágmassza Írókamáz (más néven royal icing, vagy glazúr) Ehető ragasztó Ételfesték (citromsárga, narancssárga, zöld) Habzsák Csőtartó 3-as cső (sima kör végű) 47-es cső (kosárfonó) Csillag cső (pl. 21-es) Kiszúrók (kis virágok, margaréta, pillangó, levél) Sárga színű szórócukor Rózsaszirom kiszúró Fogpiszkáló Sütőpapír Filctoll Nagyon fontos szerepe van ennél a tortánál, hogy jó minőségű írókamázat tudjunk készíteni.

Tortamustra Van, Volt És Ami A Legjobb, Idén Is Lesz

Mivel a kosár teteje nyitott lesz, ezért 2 darabból fogjuk elkészíteni. Tehát a felezővonalra merőlegesen húzzunk egy vízszintes vonalat. Igyekezzünk ezt úgy megcsinálni, hogy két részre osztott kör egyik fele nagyobb legyen (ez lesz a hátulsó része, amit vízszintesen fektetünk majd a tortára), a másik fele pedig kisebb legyen (ez lesz elől felnyitva). Töltsünk sárga írókamázat egy habzsákba és tegyünk rá 3-as, sima csővéget. Töltsünk fehér mázat egy másik habzsákba. Ennek a végére kosárfonáshoz alkalmas kinyomócsövet illesszünk. A fotón látható melyik ez. Az előkészített sütőpapírt fordítsuk meg. Tehát ne a filctollal jelölt felére dolgozzunk. Rögzítsük le egy olyan felületen (tálcán például), amivel együtt tudjuk majd mozgatni és tárolni a száradás ideje alatt. A kosárfonás technika alkalmazása nagyon egyszerű. Ugyanazokat a műveleteket kell ismételni. Első lépésben a felezővonalon húzzunk egy egyenes vonalat sárgával. Bartus dóri virágmassza recept. Ha innen indulunk ki, akkor szép szabályos mintát tudunk majd készíteni, és nem fogunk elcsúszni vele.

Bartus Dóri Virágmassza Recept

A sziromlevelek elkészítési módja azonos, leszámítva, hogy száradás előtt másképpen kell eligazítanunk őket. 1. A kiszúró méretéhez igazodva sodorjunk egy azonos hosszúságú hengert. Keményítőzzük be a masszát, a nyújtófát és a felületet is, amin nyújtani fogunk. 2. Nyújtsuk akkorára a masszát, amekkorából már látjuk, hogy elegendő méretű lesz a kiszúráshoz. Ilyenkor még nem kell túl vékonynak lennie. Ekkor ki kell alakítanunk a massza közepén egy vastagabb részt, ahová majd a virágdrótot fogjuk elhelyezni. Ezt a nyújtófával tudjuk megcsinálni. (Ha van speciális virágkészítéshez való erező táblánk, használjuk azt! ) Keményítőzzük a felületet ismét és a massza közepétől kiindulva vékonyítsuk el jobbra, emeljük fel a nyújtófát és ismételjük meg a bal oldalon is a műveletet úgy, hogy az anyag közepén meghagyunk egy hosszanti vastagabb sávot. Ismételjük többször és igyekezzünk a széleket nagyon vékonyra nyújtani. 3. A kiszúrót illesszük rá a kinyújtott masszára úgy, hogy a vastagabbra hagyott rész pontosan a közepén legyen.

Nem Hisz Majd A Szemének: Ez Itt Mind Cukorból Készült! - Fotók - Blikk

Bizonyosodjunk meg róla, hogy kis csúcsokat tudunk képezni a habból (egy kanállal ellenőrizhetjük), melyek vissza lapulnak. Fényesnek kell lennie, mint a habcsókhoz szükséges habnak. Állítsuk kis sebességre a mixert és közben lassan (több, mint 5 másodpercen át) szórjuk hozzá a tylose port. Ez után vegyük nagyra a sebességet és verjük pár másodpercig. Ez besűríti a keveréket. Kinek a kedvence ez a recept? favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem Recept tipusa: Hideg levesek, report_problem Jogsértő tartalom bejelentése

13. Az ajak-szirom kialakításához egyszerűen nyújtsuk ki vékonyra a masszát (nem kell drótozni, így nem kell a közepén vastagabb részt hagyni). Ezt a fajta szirmot nem kell erezőbe rakni. Viszont a szélét marcipánmintázó eszközökkel nagyon el kell vékonyítani (az sem baj, ha eldeformáljuk az eredetileg kiszúrt formát). 14. A kis méretű golyós marcipán mintázóval, vagy egy kisebb ecset végének segítségével alaposan elrojtozzuk körben a széleket. 15. A bibe két oldalát ecset segítségével ehető ragasztóval vékonyan lekenjük. Óvatosan ráillesztjük az előkészített ajak-szirmot. A hátsó széleket a bibére ragasztjuk két oldalt, kissé tölcsér alakot formázunk belőle és a fodrozást eligazítjuk. Végül a többi szirom mellé helyezzük az oázisba és hagyjuk őket teljesen megszáradni, mielőtt az újabb munkálatokhoz hozzálátnánk. 16. Egy fehér írólapra lila és egy kevés pink színű sziromfestéket teszünk. Alaposan összedolgozzuk őket. (Más színeket is lehet használni! ) 17. A lapos ecsettel fogjuk megfesteni a szirmokat.

A gyerekek hisznek a tapsifülesben, aki ezen az ünnepen titokban fészket készít az udvarban és mindenféle finomságot rak bele nekik. Húsvéti fészek Ennek hagyománya tipikusan nyugat-európai, azonban Magyarországon is régi tradíció. Itthon és többek között az Egyesült Államokban is előszeretettel készítenek húsvéti fészket az ajándékok és tojások számára. Egyes források szerint a húsvéti nyúl a XVI. századi Németországban vált a keresztény ünnepkör részévé, ugyanis itt készítették az első kosárfészket, később pedig az első édességből készült nyulat. A vallási eredettől, a húsvéti ételeken át, egészen a mentes húsvéti tortáig. Fészekrakó nyúl A fészekrakás valószínűleg onnan származik, hogy az egyik nyúlfajta, a Lepus a többi, üreget készítő cimborájától eltérően fészket rak, melyben kicsinyei nyitott szemmel jönnek a világra. Franciaországban és Belgiumban azonban nem a húsvéti nyúl számlájára írható a fészekben lapuló tojássereg, hanem úgy tartják: a húsvéti harangok (cloches de Pâques) pottyantják le őket. Tortát az ünnepi asztalra A tojásrakó nyúl után kanyarodjunk vissza picit a húsvéti lakomához.

Húsvéti Nyúl – Wikipédia

Sok esetben a tojás mellé aprópénz is jár a locsolkodónak. Barkaág: A barkaág szintén régi húsvéti szimbólum, melynek eredete a virágvasárnap megünnepléséhez nyúlik vissza. A barka a Magyarországi éghajlati viszonyoknak köszönhetően a pálma és olajágak szerepét vette át, amelyekkel Jézust köszöntötték jeruzsálemi bevonulása alkalmából. Csodaszép napokat kívánok! Namaste: ASTÁ Források:

A Vallási Eredettől, A Húsvéti Ételeken Át, Egészen A Mentes Húsvéti Tortáig

A húsvét és a hozzá kapcsolódó ünnepek a mozgó ünnepek közé tartoznak, azaz nem esnek a Julián naptár szerinti év ugyanazon napjára minden évben. A Nap mozgása mellett a Hold mozgásától is függ a húsvét dátuma. Kereszténység: A húsvét a kereszténység legnagyobb ünnepe, amely alkalmával Jézus Krisztus feltámadásáról emlékezünk meg. A Biblia szerint Jézus – pénteki keresztre feszítése után – a harmadik napon, vasárnap feltámadt. Húsvéti nyúl – Wikipédia. Kereszthalálával nem szabadította meg a világot a szenvedéstől, de megváltotta minden ember bűnét, feltámadásával pedig győzelmet aratott a halál felett. A húsvéti ünnepkör a farsang utáni negyven napos nagyböjttel kezdődik (Jézus negyvennapos böjtjének emlékére), amelynek mélypontja a nagypéntek, Jézus szenvedéseink és kereszthalálának az emléknapja. A katolikus kereszténységben böjtnek nevezett, valójában "húshagyó" táplálkozási időszak után ezen a napon szabad először húst enni. Erre utal a magyar húsvét szó is: a hús magunkhoz vételének első napja. A negyvennapos böjt után az emberek teli kosarakkal indultak meg a templomok felé, hogy az abban vitt sonkát (bárányhúst), főtt tojást, kalácsot, tormát és bort már megszentelve, megáldva fogyaszthassák el este a húsvétvasárnapi ünnepi asztal körül ülve.

Németül ezt a fácánfélét Haselhuhn-nak - rövidítve Hasel-nek - nevezik, a nyúl Hase. Valóban könnyen félre lehet hallani a kettőt, főleg ha az ember nem német. Más források egy szegény asszonyról beszélnek, aki színes tojásokkal akarta meglepni gyerekeit. A tojásokat bokorba rejtette, amiből a lelkesen keresgélő gyerkőcök kiugrasztottak egy nyulat. Fontos azt is megjegyezni, hogy a középkorban nem üregi, hanem mezei nyulakat ábrázoltak. A mezei nyúl társaival ellentétben fészekszerű vacokban lakik, ami képzettársítás szintjén már kicsit közelebb áll a madárfészekhez. Miért festünk tojásokat? A tojásdíszítés szintén megelőzi a kereszténységet. Már az ókori egyiptomiak, görögök, perzsák is végezték ezt a tevékenységet. A kereszténység szempontjából a piros tojásnak van kiemelt jelentősége. Jézus Krisztus keresztre feszített testéhez egy asszony látogatott el egy kosár tojással. Miközben siratta a Megváltót, annak vére az egyik tojásra cseppent, majd nyomban vörösre festette. Kezdetben csak a keresztszülők ajándékoztak tojást keresztgyermeküknek.

Tuesday, 2 July 2024

Pappné Ábrahám Judit