Vegán Étterem Balaton - Frankfurti Leves Gazdagon Recept

"Be kell vallanunk, megszállott húsevők vagyunk. Pár nappal ezelőtt még nyálcsorgatva írtunk cikket Adorjányi Máriusz BBQ-sütőiről, most mégis az ország egyik legújabb vegán helyén találtuk magunkat – tiszta őrület. A kíváncsiság mellett tengernyi kérdés hozott minket ide: miért nyit valaki vegán éttermet Balatonalmádiban? Ki van a koncepció és a receptek mögött? " – írja a tesztet végző, fotókkal is bemutatva a helyszínt. (Fotó: Dániel) Dr. Árvai Anita csak két évvel ezelőtt lett vegán. Ekkor indította gasztro- és életmód blogját is – elsősorban magának, amolyan terápiaszerűen. Törökbálint - Vegán étterem - Hovamenjek.hu. Bár korábban semmi köze nem volt a gasztronómiához – a SOTE-n dolgozott jogászként –, elkezdte saját, jól bevált receptjeit megosztani az egyre népesebb olvasótáborával. Özönlöttek a levelek, kiderült, hogy egy csomóan járnak hasonló cipőben – emlékszik vissza. Anitát tíz éve rosszindulatú megbetegedéssel diagnosztizálták. Az orvosoknak és a hozzáállásának köszönhetően ugyan legyőzte a hárombetűs szörnyeteget, de két éve a véreredménye újra rossz értékeket mutatott.

• Törökbálint - Vegán étterem - Hovamenjek.hu
• 9 étterem a Balaton körül, amit ételérzékenyként is imádni fogsz
• Frankfurti leves gazdagon recept
• Frankfurti leves - Főzz Velem!

Törökbálint - Vegán Étterem - Hovamenjek.Hu

— Mindig utólag jövünk rá, hogy a Jóisten mit miért ad nekünk. És utólag világosodik meg bennünk, hogy a próbatételeknek mi volt az értelmük. Fotó: Facebook/Veganeeta Home Anita elmondta, hogy nála a főzés abszolút önkifejezés. — Még a betegségemnek is hálás vagyok, mert ő indított el arra az útra, amin most vagyok. Ez világított rá arra, hogy elkezdjem csinálni a blogot, és abból fejlődjek tovább. 9 étterem a Balaton körül, amit ételérzékenyként is imádni fogsz. Ez egy nagyon magától értetődő folyamatnak tűnik, és az is, ha már utólag felismerted a jeleket és benne vagy. Anitát 2006-ban rákkal diagnosztizálták, és mint nőt, az egyik legfontosabb lényegétől fosztotta meg a betegség. Legnagyobb tanítójának tartja azt, ami történt vele, és innentől kezdve még tudatosabban figyelt önmagára, és elsősorban az étkezésére. (Fotó: Facebook/Veganeeta Home) — A betegséggel való küzdelem nem egy leányálom — mondta Anita —, és abban a pillanatban kivenni belőle a tanítást, nem egy egyszerű dolog. Előtte teljesen mással foglalkozott, doktorit szerzett jogászról van szó, aki közbeszerzési területen állta meg a helyét több mint tíz évig, de elmondása szerint semmi örömét nem lelte benne.

9 Étterem A Balaton Körül, Amit Ételérzékenyként Is Imádni Fogsz

Balatonalmádi központját mutatja a GPS, amikor beütöm a címet. Aránylag gyakran megfordulok Almádiban, de hiába pörög az agyam, nem tudom felidézni a helyet. Hétfő van, a központi parkoló tele, sőt még a környező utcák is, igaz, hétágra süt a nap, júliusban sok a nyaraló – Almádit szeretik az északi partot kedvelők. Szóval kicsit távolabb, a buszpályaudvartól nem messze leparkolok, és visszaindulok a cím szerinti helyre. Tétován nézem, merre lehet, majd a kínai bolt tulajdonosa útba igazít: az üzletével szemközti udvarra mutat. Világosra festett ház, a terasz körül fehér kerítés, az asztalok körül azúrkék székek. Ahogy belépek, látom, ugyanezek a színek egészítik ki harmonikusan egymást. Egy hölgy mosolyogva, elegáns ruhában fogad, ahogy belépünk a Veganeeta ajtaján. Meg is lepődök, amikor kicsit később kiderül, hogy ő a tulajdonos. Árvai Anita hajnaltól a konyhában állt, ő főzte az összes ételt: pizzatésztát gyúrt, rakott krumplit, babgulyást készített. Persze van segítségem, két szuper szakács, de alapvetően én találom ki és készítem el az ételeket.

A VeganeetaHome ajtaján belépve olyan, mintha a vegán mennyország kapui tárulnának ki előttünk. A Balatonalmádi nyüzsgő központjában található étterem falain belül egy különleges világ vár ránk. Képzeljük el, ahogy ráhuppanunk egy puha, biztonságot nyújtó felhőre, miközben körülölel bennünket a ragyogó kék ég, a friss tavaszi szellő lepkeszárnyként simítja végig testünket, egy cinkos napsugár pedig bársonyos csókot lehel az arcunkra – hát valami ilyesmi érzést kelt első találkozásra a már-már álomszerű hely, amely valóban egy álom megtestesülése. A Balaton első vegán étterme új időszámítást hozott a növényi alapú gasztronómia világába és nem csak az ételeknek köszönhetően. A csodásan kialakított, harmóniát és szeretet sugárzó étterem bájos teraszaival jóval több, mint egy hely, ahol enni lehet. Itt minden a vendégekről szól – Értünk, Nekünk, Hozzánk szól. A miliő, a kedves fogadtatás, az apró figyelmességek és a szemet gyönyörködtető, ízgazdag ételek mind azt szolgálják, hogy testünk, lelkünk töltődjön, kivirulj… vagy ha épp úgy szeretnénk: megpihenjen, békére leljen.

Frankfurti leves Hozzávalók: 50 dkg kelkáposzta vagy kínai kel, 2 evőkanál olaj, 1 púpozott evőkanál liszt, 2 gerezd fokhagyma, 1 dl tejföl, 1-2 pár virsli ( karikákra vágva), só, pirospaprika, bazsalikom, bors, 1 késhegynyi őrölt köménymag, 1 teáskanál ételízesítő A leveleire szedett kelkáposztát alaposan megmosom, csíkokra vágom. Sós vízben felteszem főni. Ízesítem a fűszerekkel ( bors, őrölt kömény, bazsalikom, fokhagyma és az ételízesítő). Amikor a kelkáposzta megpuhult, hozzáadom a karikára vágott virslit és főzöm pár percig. Frankfurti leves gazdagon recept. Az olajból az 1 evőkanál liszttel paprikás rántást készítek, besűrítem vele a levest. A tejfölt én legtöbbször a tányérban szoktam hozzáadni, de bele is lehet főzni a levesbe. Ha a tejfölt belefőzöm, akkor a legvégén miután a rántással besűrítettem, akkor adom a leveshez, és hagyom hogy egyet még forrjon.

Frankfurti Leves Gazdagon Recept

Kategória: Levesek Hozzávalók: virsli kelkáposzta (vagy kelbimbó) ételízesítő vagy leveskocka tejföl vöröshagyma olaj liszt só őrölt kömény Elkészítés: A kb. kétujjnyi csíkokra összevágott kelkáposztát feltesszük főni, levébe rakunk kicsi sót és egy leveskockát. Amíg fő a felkarikázott virslik mindkét oldalát olajon megpirítjuk és ezt is beletesszük a levesbe. Abban az olajban, amiben a virsli sült fűszeres rántást készítünk reszelt hagymával és köménnyel. A rántással 10 percig forraljuk. Legvégül jó sok tejfölt teszünk bele. Frankfurti leves - Főzz Velem!. Tanácsok: Ha valaki nem szereti az úszkáló kelkáposzta látványát, a virsli belerakása előtt le lehet turmixolni és akkor olyan félig-krémleves lesz. A rántást lehet helyettesíteni éményítővel, de akkor érdemes kis olajon párolt köményes hagymával indítani a levest. Kelkáposzta helyett kelbimbóval is csináltam már, nagyon hasonló az íze, azokat negyedelni szoktam. Elkészítési idő: 30 perc A receptet beküldte: 'szti Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Csirkejava leves » Velő leves » Nyári csirkeleves babbal » Pezsgős őszibarackleves » Banánleves hidegen » Káposztaleves csülökkel » Vegyes gyümölcskrémleves » Saláta leves I.

Frankfurti Leves - Főzz Velem!

Burgonyát és a húsos szalonnát felkockázzuk. Virsliket felkarikázzuk. Kevés olajon átpirítjuk a virslikarikákat, kiszedjük egy tányérra. A visszamaradt zsiradékra rádobjuk a húsos szalonnát, kicsit kipirítjuk, megfonnyasztjuk rajta a finomra vágott vöröshagymát, majd a fokhagymát is. Rádobjuk a kelkáposztát és a burgonyát, kicsit átpirítjuk, felöntjük annyi vízzel, amennyi bőven ellepi. Fűszerezzük sóval, borssal, őrölt köménnyel és majoránnával. Frankfurti leves rántással. Hozzáadjuk a lepirított virslikarikákat. Lefedve, kis lángon roppanósan puhára főzzük. Közben elkészítjük a rántást: az olajhoz adjuk a lisztet, lepirítjuk, hozzányomjuk a fokhagymát, kicsit tovább pirítjuk, tűzről levéve meghintjük pirospaprikával, felengedjük hideg vízzel, simára keverjük benne a tejfölt. A rántást hőkiegyenlítjük, - a forró levesből merünk hozzá - elkeverjük, beleöntjük a levesbe, jól kiforraljuk. Ha szükséges, még fűszerekkel korrigálhatunk az ízén. Tejföllel tálaljuk.

(főétel) Hozzávalók: 1 kg kelkáposzta, 2 pár virsli, só, 1 ek cukor, 1 ek ecet, őrölt pirospaprika, olaj, Elkészítés: A kelkáposztát nem túl apróra feldarabolom, és egy lábosba teszem és felöntöm vízzel. Hozzáadok 2-3 kávéskanál sót és felforralom. A virslit karikákra vágom és beleteszem a forrásban lévő káposztás vízbe. Ha kész, paprikás rántással berántom. A paprikás rántást úgy készítem, hogy egy kis lábasba kb 1/2 dl olajat teszek, majd hozzáadok 4 evőkanál lisztet. Kis lángon, folyamatos kevergetés mellett enyhén megpirítom. Amint kész, lehúzom a tűzről, és 1 ek őrölt pirospaprikát adok hozzá. Jól összekeverem, és visszateszem a tűzre és folyamatos kevergetés mellett annyi vizet adok hozzá, hogy sűrű folyós állaga legyen. A forrásba lévő levesbe, folyamatos kevergetés mellett lassan öntöm a rántást. Annyit kell csak beletenni, amitől nagyon kicsit besűrűsödik. További ételek, amelyek érdekelhetnek: Vegyes zöldségleves A zöldségleves a gyorsan finomat kategórába tartozik. Egyszerű, olcsó, finom sárgarépa fehér répa petrezselyem cérnametélt Karfiol leves A karfiol leves egy nagyon finom krémes leves.

Thursday, 1 August 2024

Faragó Utcai Óvoda