Hordes Savanyú Káposzta Recept Na / Szerelmes Pork Képek

A kisebb hordókban egyszerűbben is meg lehet forgatni a káposzta levét, ebben az esetben ugyanis bőségesen elég ha egy gumicsövet vezetve a hordó aljába, erőteljesen befújunk, vagy egyszerűen megrázogatjuk a hordót. Én ez utóbbi eljárást alkalmazom, vagyis rázogatom a hordot napjában egyszer, de néha az is előfordul, hogy megfeledkezem róla, s akkor kétnaponta rázom meg, vagy egy napon kétszer is. Hordós káposzta recept. A lényeg az, hogy ezt két hétig csinálom és ezidő alatt a hordó bent van a konyhában, utána kicipejük a teraszra, mert a hidegben jobban áll a káposzta. Fontos, hogy amíg befejeződik a tejsavas erjedés, addig lehetőleg 14-15 fokos hőmérséklet legyen a helyiségben, ahol van a hordó, utána ajánlott 10 fok alatti hőmérsékleten tartani. Amit én sosem szoktam tenni a káposztás hordóba: a torma és a cékla vagy vörös káposzta. Tormát azért nem teszek, mert attól megacintosodik a káposzta. Az acintosodás lényegében azt jelenti, hogy megedződik a káposzta, vagyis rágós lesz a levele, de mivel a folyamat nem hő hatására, hanem egyéb úton következik be, nálunk Székelyföldön ezt a kifejezést használjuk erre a folyamatra.

1. Hordes savanyú káposzta recept
2. Hordos savanyú káposzta recept savanyú káposztából
3. Szerelmesek Stock fotók, Szerelmesek Jogdíjmentes képek | Depositphotos®

Hordes Savanyú Káposzta Recept

S itt jön még egy hasznos trükk, amit szintén Géza barátomtól tanultam: 10 liter forralatlan vízhez 42-45 dkg sót javallott tenni. Így a káposzta nem lesz sem nagyon sós, sem sótalan, a leve pedig kellemesen savanykásra érik, ami sokáig eláll. Eddig az 1 liter vízhez 1 evőkanál sót tettem, ami az én régi nagy evőkanalammal mérve nagyjából ugyanazt a sókoncentrációt adja, de nem kell annyit számolni és nem annyira macerás. Hordos savanyú káposzta recept savanyú káposztából. Általában úgy szoktam ezt csinálni, hogy a tízliteres fazekamat kb. kétliternyi vízzel felteszem a kályhára melegedni, majd megmérem a sót, s ha 42-45 dkg közötti értéket mutat, akkor zuttyintom bele a vízbe. Itt folyamatosan kavargatom, míg feloldódik a langyosodó vízben - meleg vízben hamarabb oldódik a só - majd felöntöm hideg vízzel és úgy öntöm a hordóban lévő káposztára. Vigyázat, ne forraljuk fel a vizet, mert ezzel kiöljük belőle a tejsavbaktériumokat, amik beindítják a tejsavas erjedést! Figyeljünk arra is, hogy a klóros víz szintén ártalmas a tejsavbaktériumoknak, de mivel nálunk nem klórozzák ha kell ha nem a vizet, én sima csapvizet használok a só feloldásához.

Hordos Savanyú Káposzta Recept Savanyú Káposztából

Igen, az a szürke só, ami a képen is látható, és amit ha feloldunk vízben sár marad az edény alján. Nem kell megijedni, attól a kis sártól nem romlik meg a káposztánk, mert szépen leszáll az edény aljára és ott marad, meg egyébként is igaza van annak az ismerősömnek, aki azt mondta: "inkább mocsok legyen a sóban, mint vegyszer". Az biza, mert az üzletekben vásárolható sókban jód és újabban kálium is van, ami nem tesz jót a káposztának, a zamatos levelek megposhadnak tőle, a leve pedig büdös lesz, nem kellemes savanykás illatú. Erdelyi hordos kaposzta télire - Receptkereső.com. A másik dolog, hogy a parajdi só szürke általában, nem fehér, s amelyik parajdi sót kifehérítettek, az már valamilyen vegyszeres kezelésen ment át, emiatt szintén nem alkalmas a káposzta sózására. Fontos még a hordó, amiben elsózzuk a káposztát, erre a legalkalmasabbak a régi fából készült hordók, de mivel egyszerűbb a műanyag hordók tisztítása, mozgatása, egyre többen rakják a káposztájukat ilyenekbe, Fontos, hogy a káposztás hordót mindig alaposan mossuk ki mosogatószeres forró vízzel és alaposan öblítsük is ki mielőtt a káposztát bele kezdenénk rakni.

Elkészítése: A hagymát apróra vágjuk és olívaolajon kicsit megdinszteljük, majd rátesszük az egyik evőkanál házi készítésű pritamin paprikát, együtt pirítjuk, ezt követően hozzáadjuk a felvágott savanyú káposztát. Felengedjük 3-4 dl vízzel és pároljuk. Ízesítjük kaporral, csomborral. Közben elkészítjük a gombócokat. A darált húst összekeverjük a paprikakrémmel, adunk hozzá egy feltört tojást, borsozzuk (a paprika sóval van eltéve), belerakjuk a zabpelyhet. Ízesítjük két csipetnyi szárított kaporral és csomborral. Jól összegyúrjuk és nedves kézzel diónyi gombócokat formázunk. Belerakjuk a káposztába, valamint hozzáadjuk a sárgarépát is. Kb 15-20 percig főzzük, közben elkészítjük a habarást. A joghurtot elkeverjük a liszttel, majd egy merítőkanál levet kimerünk a fazékból, összekeverjük és hozzáadjuk. Összefőzzük az egészet és máris tálalhatjuk. Amikor kínáljuk, adhatunk mellé még joghurtot vagy tejfölt. Hordes savanyú káposzta recept . Jó étvágyat kívánok hozzá! Tipp: A csombor más néven borsikafű.

Ne felejtsd el megerősíteni az emailcímed az emailedre küldött aktiváló linkkel! (Különben nem érvényes a feliratkozás) /Ha a beérkező levelek között nem találod, akkor keresd a Spam mappában. / FELIRATKOZÁSHOZ SEGÍTSÉG ITT: LINK Feliratkozók száma: Facebook Társoldalak: FRISS Legolvasottabb Kommentek Az ősznek is meg van a saját maga varázsa, ahogy minden évszaknak. Dobd fel te is lakásod az ősz színeivel. Gyűjts pár lehullott levelet,... Befőttes üveg tuning karácsonyra... Közzétette: Ha tetszett a cikk, osz... Készítsd el a saját avatárod! Szerelmes parok képek idézetek facebook. Feltölthetünk magunkról egy 10 kilobájtnál nagyobb arcképet, majd különféle beállítások segítségével létreh... Ablakok (2 db) Afrikai (15 db) Ajándék (13 db) Angyalok, tündérek (107 db) Animációk 1. (239 db) Állatok 1. (345 db) Ázsia (57 db)... Itt az ősz... Néhány őszi dekorációs ötlet mindenkinek jól jöhet, hogy az ősz színeit és illatait ne csak kint, hanem otthon is érezhessük.... Ha tetszett valamelyik kép és elviszed, rakd ki az oldaladra a buttonom (vagy írd ki a címet a megosztásodhoz/oldaladhoz).

Szerelmesek Stock Fotók, Szerelmesek Jogdíjmentes Képek | Depositphotos®

Helló, Lilu a jósdából REMÉLEM TETSZENEK EZEK A KÉPEK. HA IGEN, VIHETED! Gyertya rózsáv al Puszit küldök mindenkinek Net-függőség Újságolvasás JÁTÉKOS HALACSKÁK Tyúkocskáim, hol tekeregtek? Fintor Nevetés Lelakatolt szív AFRIKÁBAN ROBOGÓ SZÜRKE KOCSI EGY ESŐS VASÁRNAP DÉLUTÁN ROBOGÓ SÁRGA KOCSI NYÍLÓ LILA VIRÁG BÉKÉT! IDEÁLIS FÉRFI KEDVENC ÉNEKESEM CSILLOGÓ RÓZSACSOKOR ITT VAN AZ ŐSZ, ITT VAN ÚJRA HOSSZÚTÁVFUTÓ REPÜLJ KUTYUS! Szerelmes pork képek. A LEGNAGYOBB!

Te amo Kettesben Őszi szerelem Szerelmespár őszi háttérrel Szerelem Szerelmespár rózsák között a tengerparton Valentin napra Piros szíves Sárga rózsás Erdőben Holdfényben Angyali Vízparton Tengerparton Tavaszi háttérrel Virágok közt Esőben Tenger holdfényben Vízesésnél Szép tájban Gyertyafény A mólón Fürdőzés Gyönyörű virágok közt Szikrázó háttér ROMANTIC Csak mi ketten Szeretlek Tengerparti romantika Oda nézz,,,

Monday, 22 July 2024

Baxi Prime 24 Hibakódok