Puha Lángos Recept / Francia Uborkasaláta Télire

Akárhányszor újra készül otthon, mindig újra gyereknek érzem magam:)! Nagyon köszönöm ezt a sok-sok finom lángost:) És akkor a recept, amit a tegnapi napon végre elsajátítottam (lehet, hogy máshol is rábukkantok már erre az összetételre, az igazat megvallva sosem kerestem, hisz nekem ez az etalon:) Mi otthon mindig kisebb ducikat készítünk, mert nekem az a kedvencem:) Hozzávalók 11 db mini lángoshoz: (kb 13-15 cm átmérőjűhöz): 3 dl langyos kézmeleg víz 2 tk cukor 20 g friss élesztő 1 ek só 1/2 kg liszt (mi most tönköly fehéret használtunk otthon) 1 dl olaj sütéshez bő tűzforró olaj 1. Egy tálba öntjük a langyos vizet, majd belekeverjük a cukrot, majd az élesztőt is belemorzsoljuk. 2. Hagyjuk felolvadni benne az élesztőt. 3. Ha felolvadt az élesztő hozzáadjuk a sót. Ez azért kell, hogy a tészta ne szaladjon úgy fel. 4. Hozzáadjuk a lisztet és laza tésztát keverünk ki belőle, amit 20 percre letakarunk és kelni hagyunk. Sajtos lángos Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. 5. 20 perc után a tésztánkat körbe locsoljuk olajjal és a tészta alá toljuk, így könnyen tudjuk a tésztánkat felfele tolni.

1. Sajtos lángos Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek
2. Puha lángos tészta recept: így készíts puha lángos tésztát egyszerűen - Tudásmánia Receptek
3. 9 kívül roppanós, belül puha krumplis lángos
4. Francia uborkasaláta télire receptek
5. Francia uborkasaláta télire dunsztolás nélkül

Sajtos Lángos Recept Képpel - Mindmegette.Hu - Receptek

Lefedve, meleg helyen futtassuk fel (8-15 perc). A lisztet a sóval keverjük egybe, majd adjuk hozzá az olajat, kefirt és a felfuttatott élesztőt, kézzel vagy géppel dagasszuk a tésztát. A tésztát helyezzük kiolajozott tálba, majd fóliával fedjük le és tegyük a hűtőbe 2-3 órára pihenni. A pihentetés után olajos kézzel tépjünk a tésztából kis darabokat, óvatosan húzzuk ki vékonyra, majd forró olajban süssük aranybarnára mindkét oldalán (3-5 perc). Puha lángos recept za. Kínáljuk tejföllel megkenve és sajttal megszórva. Fotó: Botos Claudia/Sóbors

Puha Lángos Tészta Recept: Így Készíts Puha Lángos Tésztát Egyszerűen - Tudásmánia Receptek

Gondolom, senkinek sem kell bemutatnom a lángost. Én még nem ismertem senkit, aki ne szeretné. Most igazi családi "hagyomány" titkot osztok meg Veletek:) Még nem tudhatjátok, de én egy "pék" családból származom (hiába, ez nem látszik azon, hogy az én élesztőim sosem futnak fel:)). Puha lángos recept na. Nagyszüleimnek pékségeik voltak, de bizonyos okoknál fogva anno meg kellett tőlük válni (államosítás). Így történhetett meg az, hogy 1957-ben az akkori Lehel téri piacon nagypapámnak egy bodegája lett és így elkezdődhetett a nagy "lángos gyártás":) Apukám és anyukám is a család többi tagjával heti 15. 000 darab lángost sütöttek le (most számoltuk ki, rosszabb napokon csak 2 ezer darab ment el:)). Belegondolni is brutális ebbe a mennyiségbe, hát igen, akkor pörgött a lángos biznisz:) Én is sokat tengtem-lengtem gyerekkoromban ott, biztos ezért is szeretem nagyon a piaci forgatagot, bár akkor még a lángos készítés rejtelmei nem nagyon mozgatták meg a fantáziámat, inkább csak falatoztam:) Habár szüleim már nem sütik a bodegában az isteni lángosokat, otthon nagyon gyakran készítenek nekünk, természetesen az IGAZI RECEPT szerint, amit nagypapám készített a családban először 55 évvel ezelőtt.

9 Kívül Roppanós, Belül Puha Krumplis Lángos

Közben szitáld egy tálba a maradék lisztet a sóval. Ha az élesztő felfutott, öntsd a liszthez, add hozzá az olajat, és öntsd hozzá a maradék, szintén langyos tejet és a vizet. A víz is langyos legyen. Egy fakanállal verd erősen, vagy használd a robotgép dagasztó karját. Jó 5-10 percig kell dagasztani, hogy sima legyen. A lángos tésztája puha, ragadós, olyan, amiből nem tudnál tésztagolyót formázni. Lángos tészta kelesztés előtt Takard le, és hagyd a lángos tésztáját egy órát kelni. Lángos tészta kelesztés után Egy nagyobb tálcát kenj be jó vastagon olajjal. Olajozott kézzel húzz a tésztából lángosnyi darabokat, és gombócot formázva tedd az olajozott tálcára. A tészta még kel, ezért nem kell nagyon bajlódnod a formázással. Fél kg lisztből 4 db normál méretű lángos, vagy 6 db picit kisebb lángos jön ki. Puha lángos recept magyarul. Tedd olajos tálcára a lángos tésztáját Hagyd még a tálcán kelni 10-15 percet. Közben forrósítsd fel a zsiradékot, amiben sütni fogod. A lángos bő olajban és széles serpenyőben sül szépen, legalább 1 liter olajjal számolj hozzá.

S jól tesszük, hogy ha hamar elfogyasztjuk a kész remekműveket, mivel a lángos igazán csak frissen kisülve ropogós és élvezhető. Tökéletes, kipróbált lángos receptek:

Uborkasaláta télire 1. recept Elkészítés: A meghámozott, legyalult, kicsit megsózott uborkát üvegbe rakjuk és felforralt, hígított, kihűtött borecettel leöntjük úgy, hogy a lé teljesen ellepje. Ne tömjük túlságosan szorosra az uborkát az üvegbe, hogy az ecet jól átjárhassa. Légmentesen lekötözzük, és tizenöt percig kigőzöljük. A hűvös időben szedett uborka jobban eláll! vissza a főoldalra

Francia Uborkasaláta Télire Receptek

Elkészítés Az uborkát meghámozzuk, legyaluljuk és besózzuk. Néhány óra múlva a cikkekre vágott paradicsommal, az apróra vagdalt vöröshagymával összekeverjük, megöntözzük kevés ecettel, bőven olajjal, és az egészet apróra vágott petrezselyemzölddel meghintjük. Egy óra múlva, jó hidegen tálaljuk.

Francia Uborkasaláta Télire Dunsztolás Nélkül

Saláták, savanyúságok - Oriskó Ferenc, Pár Gyula - Régikönyvek webáruház Ajánlja ismerőseinek is! Sorozatcím: Magyaros ízek Kiadó: Petit Kft. Kiadás éve: 1991 Kiadás helye: Budapest Nyomda: Petőfi Nyomda ISBN: 9638505516 Kötés típusa: ragasztott papír Terjedelem: 151 oldal Nyelv: magyar Méret: Szélesség: 14. 00cm, Magasság: 21. 00cm Súly: 0.

Ezt a receptet Évidédi írta egy befőzős szakácskönyv pótlapjára. Gyerekkorunkban gyakran került az asztalra és mindenki szerette. Igen helytakarékos a szeletelt uborka miatt. Hozzávalók: Kb. 12-13 közepes méretű uborka (tisztán 50 dkg), 2 ek csapott só Lé: 1 liter víz, 1 dl ecet, 1 ek só, 1 ek cukor, 12 szem bors Elkészítés: A tiszta uborkát szeletelés után sós vízzel forrázd le. ½ óra múlva leszűröd és jó ízes, ecetes, cukros lével leöntöd. Legalább ½ napig álljon így, hogy átjárja az ízesített lé. Megkóstolod, és ízlés szerint korrigálod. Kevés natrium benzoátot keverj bele még akkor is, ha fogyasztásra a hűtő ajtajában tartod. Francia uborkasaláta, recept, francia ételek. Az uborkát szétosztod az üvegekben, majd a levet ráöntöd, és dunsztolod. Borsot csak szemes formában tegyél bele! Télire üvegbe zárva gőzöld ki. (15 perc)

Saturday, 3 August 2024

A Nyirokkeringés Felgyorsításának 10 Módja