Sült Töltött Paprika

Sült töltött paprika Hozzávalók: 6-8 kisebb húsos paprika, kápia vagy kaliforniai 50 dkg darált pulykamell 1 nagy fej vöröshagyma 1-2 paradicsom 2 gerezd fokhagyma 1 mokkáskanál kömény 3-4 szál kakukkfű kevés olívaolaj só, bors 10 dkg reszelt sajt Elkészítés: A hagymát finomra vágjuk, és kevés olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a ledarált pulykamellet, darabosra dinszteljük, megszórjuk a köménnyel, a kakukkfűvel, sóval és borssal, majd a tűzről lehúzva félretesszük. A rizst kétszeres mennyiségű sós vízben megfőzzük. A paradicsomokat apróra vágjuk, keverőtálba tesszük. A paprikák kalapját levágjuk, csumájukat kivesszük, a szár körötti húst elvágjuk, felkockázzuk és a paradicsomhoz adjuk. Az elősütött húst és a párolt rizst is beletesszük, alaposan összeforgatjuk, ha szükséges, még ízesítjük. Töltött paprika mediterrán változatban. A paprikákat sütőtálba rakosgatjuk, belekanalazzuk a tölteléket, a tetejére reszeljük a sajtot, és előmelegített 180 fokos sütőben kb. 25–30 perc alatt megsütjük. Tálaláskor megszórhatjuk aprított petrezselyemmel, kínálhatunk mellé tejfölt, sűrű joghurtot.

1. Töltött paprika mediterrán változatban
2. Töltött sült paprika
3. Katalin konyhája: Sült töltött paprika

Töltött Paprika Mediterrán Változatban

Sült töltött paprika hány főre szól a recept: 4 fő elkészítés nehézsége: nagyon egyszerű elkészítés ideje: 30 perc árkategória: 1. 500 - 3. 000 között... Sült töltött paprika, paradicsom és gomba, sült újkrumplival Hozzávalók:... Ismét paprika szezon: tespiben sült töltött paprika Apósomék gazdaságában 3-4 hete gyönyörű, óriási paprikák teremnek. Sült töltött paprika. Két hete kaptunk mi is, mert itt aludt nálunk férjem egyik nagynénje, és hozott magával paprikát. :-) Nyersen is nagyon szeretjük, de mivel elkezdtek fonnyadni, ma töltöttem belőlük. ~ Hozzávalók: 12-15 db paprika (nagyságtól függ), 40 dkg darált hús, 5 dkg szójagranulátum, ételízesítő, 1 db zsemle, 1 nyers tojás, 2 főtt tojás, kis fej vöröshagyma, apróra vágott petrezselyem, só, bors, Piros Arany... ~ Nyári Mediterrán ( tönköly) Tésztasaláta Három színű paprikasaláta Növényi tejfölös cukkini ragu Tüzes tészta ruccola ágyon... ~.................... Hozzávalók: 4 szép nagy paradicsompaprika, 5 db egész tojás, 5 dkg reszelt füstölt sajt, 1 evőkanál zsemlemorzsa, késhegynyi törött fekete bors, 1 mokká skanál só, 1 mokkáskanál curry-por... ~ 1.

Töltött Sült Paprika

Sült töltött paprika medvehagymaszósszal 4 nagy vastag husu paprika, 50 deka darálthús, 1 tojás, 1/2 bögre couscous, 2 dl tejföl, 10 deka feta, 1 hagyma, só, bors, olaj. A paparikákat félbevágjuk, a magházát kivágjuk, majd forrásban lévö sós vízben 3 percig blansírozzuk. A forró olajon üvegesre pároljuk a kockára vágott hagymát. Hozzáadjuk a darálthúst, sózzuk, borsozzuk és barnára piritjuk. Fél bögrényi vizet felforralunk és a couscousra öntjük. Lefedve 7 percig állni a hús kihült, hozzáadjuk a tojást, a couscoust és a kis kockákra vágott fetát. Füszerezzük. Megtöltjük ezzel a masszával a paprikákat, egy tüzálló tálba helyezzük öket, leöntjük a tejföllel és a sütöben, kb. 20-25 percig sütjük. Medvehagymaszósz 1 nagy csokor medvehagyma, 1 vöröshagyma, 2 ek. Töltött sült paprika. liszt, 1 deci fehérbor, 2 deci leves, 1 deci tejszín, só, bors, vaj A medvehagymát alaposan megmostam és csíkokra vágtam. Egy kevés vajon a kockára vágott hagymát megdinszteltem, majd beledobtam a medvehagymát és együtt pároltam pár percig, majd megszórtam a liszttel.

Katalin Konyhája: Sült Töltött Paprika

Öblítsük le a paradicsomot és vágjuk 3-5 mm vastag gyűrűkbe. A töltelék tetején feküdtünk. Három nagy sajt, és ossza fel a bors felére. Vágjuk le a zöldeket, és megszórjuk a tetejére. Süsse 25-30 percig egy edényben, amely egyharmad vízzel van töltve. Főzési hőmérséklet 200 száz fokig. A paradicsomot legjobban kis méretben lehet használni - a gyűrűk szélesebbnek tűnnek. Zöldségekkel és babokkal sötétvörös bab - 200 gr; kukorica - 250 gr; paprika - 3 gyümölcs; darált hús - 250 gr; krémsajt - 50 gr; hagyma - 1 egység; paradicsompaszta vagy ketchup - 2 evőkanál. ; fokhagyma - 1 szegfűszeg Az első lépés a bab elkészítése. A hüvelyeseket hosszú ideig forraljuk, ezért javasoljuk, hogy legalább 4 órán át áztassa, fél órás forralás után. Katalin konyhája: Sült töltött paprika. A zöldségeket a szokásos módon készítjük el - a hagymát a lehető legfinomabbra vágjuk, a paprikát felére osztjuk. Helyezze a hagymát forró olajban 2-3 percig, majd adja hozzá a darált húst, és folyamatosan keverve folytassa a főzést 10-15 percig - ha erre nem kerül sor, akkor a darált hús darabokban összegyűlik.

Amikor kissé megfonnyadt, hozzáadjuk a darált húst, sózzuk és borsozzuk, és kevergetve adig pároljuk, míg morzsásra szétesik. Ekkor hozzáadjuk a rizst, kevergetve 2-3 percig együtt pirítjuk, felöntjük a fehérborral, megvárjuk, míg elpárolog, közben hozzáadjuk az oregánét, belemorzsoljuk a leveskockát, majd felöntjük a vízzel, és időnként megkeverve 10-12 percet főzzük, hogy a rizs félig megpuhuljon. Közben a paprikák kalapját levágjuk, a magházat kiemeljük, és tepsibe vagy sütőtálba állítjuk, sózzuk és borsozzuk, kevés olívaolajjal meglocsoljuk. A sütőt 180 fokra előmelegítjük, a petrezselymet finomra vágjuk. Az előkészített tölteléket a tűzről levéve összekeverjük a petrezselyemmel, és a paprikákba kanalazzuk a tölteléket, finoman lenyomkodva, majd a kalapokat a tetejükre illesztjük. 1, 5 dl vizet aláöntünk, még egy kis olívaolajjal meglocsoljuk, alufóliával lefedjük. A sütőbe toljuk, és 40 percet sütjük, majd a fóliát óvatosan levéve még 10-15 percre visszatoljuk. Tálalhatjuk salátával vagy akár vele sült krumplival is, a görögök leggyakrabban fetával és friss kenyérrel fogyasztják, és bizony úgy sem utolsó.

Friday, 28 June 2024

Elte Gyakorló Gimnázium