Találkozhatunk töltött és töltetlen változatokkal, valamint édes és sós variációkkal. Alapvető ismertetőjegye, hogy mindig vékony tésztából készítik, így a végeredmény tulajdonképpen a réteshez hasonlít. Van hozzá egy receptünk itt. 5. Samosa
A samosa egy indiai eredetű töltött tészta, amit alakja miatt sokszor táskácskaként emlegetnek. Általában valamilyen sós, húsmentes változatban készül, aminek a tölteléke az indiai konyha ismertetőjegyeihez hűen erős fűszerezésű. 6 töltött tészta, amit meg kell kóstolnod, mielőtt meghalsz | Street Kitchen. Kiváló vendégváró falatka, valamint az indiai utcák állandó kínálatát képezi. 6. Töltött lángos
Na és hogy valamilyen hungarikum is szerepeljen a listán, beszéljünk egy kicsit a lángosról! Persze nem indokolatlanul került a listára ez a jó kis olajos lepény, hiszen a hagyományos változat mellett ("adjunk a kalóriáknak címszó" alatt) megszületett a töltött lángos is! Természetesen van hozzá receptünk is egy lecsóval töltött verzió formájában, amit megtaláltok itt.
- Gombával töltött, krumplis tészta | Nosalty
- Húsvéti kedvencek – ezt még biztos nem csináltad a sonkával | Nosalty
- 6 töltött tészta, amit meg kell kóstolnod, mielőtt meghalsz | Street Kitchen
Gombával Töltött, Krumplis Tészta | Nosalty
Lisztes deszkára teszem az elkészült tésztákat, s hagyom őket fél órát szikkadni. Sós, olajos vízben 1-2 perc alatt készre főzöm. Fokhagymás tejszínes mártással, reszelt sajttal kínálom. Hókifli
Hozzávalók: 50 dkg rétesliszt 25 dkg vaj 2 dl tejföl csipet só 1 evőkanál porcukor 2 dkg friss élesztő
Elkészítés: A liszthez hozzáadom a porcukrot, a csipetnyi sót, majd a vajjal elmorzsolom. A morzsához hozzáadom az élesztőt és a tejfölt, s az egészet rugalmas tésztává gyúrom. Alufóliába csomagolom, és fél órát hagyom pihenni. Ezután 4 bucira szedem, majd a bucikból kört nyújtok, amit nyolc cikkre vágok. Minden cikk végébe lekvárt teszek, majd óvatosan feltekerem a kifliket. Sütőpapíros tepsire ültetem a tésztát, majd 180 fokra előmelegített sütőben világosbarnára sütöm. Gombával töltött, krumplis tészta | Nosalty. Töltött tészták: a barátfülétől a wontonig >>>
Húsvéti Kedvencek – Ezt Még Biztos Nem Csináltad A Sonkával | Nosalty
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a...
Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty
Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok...
Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. Húsvéti kedvencek – ezt még biztos nem csináltad a sonkával | Nosalty. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
6 Töltött Tészta, Amit Meg Kell Kóstolnod, Mielőtt Meghalsz | Street Kitchen
Egy dolog egészen biztosan ott lesz a magyar húsvéti asztalok nagy részén: a főtt sonka. Nem lehet megkerülni, nem lehet helyettesíteni, de hiszen miért is kéne? A füstös íz, az omlósra főtt szeletek mind elmaradhatatlan élményei az ünnepnek, bárki bármit mondjon. A sonka már amúgy is igen sokszínű felhasználásnak örvend: megannyi kreatív recept létezik a kötözött hús elfogyasztására. Most még néhányat hozzáadhatunk a listához, íme! Húsvéti kedvencek – ezt még biztos nem csináltad a sonkával
Sonkamorzsa
Magyarként talán sokaknak nem idegen a kolbászmorzsa nevű csoda. Ez a találmány nem akar több lenni, mint amennyit a neve sugall: apró, ropogósra pirított kolbászdarabkák, amelyek képesek bármilyen magyaros ételt még magyarosabbá tenni. Nos, ugyanezt eljátszhatjuk a sonkával is: pár szeletet aprítsunk fel, vagy daráljunk le, majd jöhet a pirítás. Zsíron vagy olajon pirítsuk aranybarnára a szemeket, hogy tényleg jó ropogósak legyenek. Ezek után használhatjuk melegen, de hidegen is, köretek, főételek, levesek és hidegtálak (ehető) díszítésére.
A fokhagymát vágjuk egészen apróra, a gombát tisztítsuk meg, és vágjuk vékony szeletekre. Egy serpenyőben közepes lángon olvasszuk fel a vajat, tegyük rá a gombát, pároljuk 5-7 percig, majd adjuk hozzá a fokhagymát, így is pároljuk 1-2 percig, majd végül tegyük rá a spenótot, sózzuk, borsozzuk. Pároljuk még 3-4 percig, majd vegyük le a tűzről, és hagyjuk kicsit hűlni. A leveles tésztát tekerjük ki. Érdemes már a sütőpapírral bélelt tepsin dolgozni, hogy ne kelljen mozgatni a rétest. Állítva tegyük magunk elé a téglalapot. A tészta végébe vágjunk egy háromszöget, a tészta jobb és bal szélét pedig vagdossuk be átlósan 2, 5 centis csíkokra, ügyelve arra, hogy középen maradjon egy 10 centiméter széles sáv, hiszen ide kerül majd a spenótos-gombás töltelék. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. Kanalazzuk bele a tölteléket a sávba, egyenletesen oszlassuk el, és szórjuk meg reszelt sajttal. Fogjunk meg egy csíkot, majd átlósan húzzuk át a töltelék felett, utána a másik oldalról is fogjunk meg egy tésztacsíkot, azt is tegyük át a töltelék felett átlósan, csakúgy, mintha fonnánk.
és 3). pontok alatt leírt osztályok csak akkor léteznek, ha az a, á, b, c, cs hangok, meg az Olvasó és a Tankönyvíró eleme az E egyedek osztályának. De ezt nyugodtan feltehetjük. 2. [ szerkesztés]
Vajon az "izgalmas mozifilmek" sokasága miért nem osztály? Sérti az egyértelmű meghatározottság axiómáját. Az "izgalmas" jelző köztudottan szubjektív, fuzzy tulajdonság; nem egyértelmű, mely filmekre igaz és melyekre nem. 3. [ szerkesztés]
Tudjuk, hogy az osztályok = egyenlősége reflexív reláció: azaz tetszőleges A osztályra A=A. Lássuk be, hogy meg irreflexív reláció, azaz egyetlen osztály sem nem-egyenlő önmagával! Valóban, ha AA volna, az épp az ellenkezőjét jelentené (hogy ¬(A=A)) annak, ami az = reflexivitása miatt igaz, azaz annak, hogy A=A. 4. [ szerkesztés]
Tranzitív-e (ha ab és bc, igaz-e mindig ac)? Nem. Például az a=0, b=1, c=a=0 esetben 01 és 10, mégsem igaz 00. 5. [ szerkesztés]
Egy napon Athén piacterén, néhány ezer évvel ezelőtt, a krétai Epimenidész, a közismert Zeusz-pap és varázsló, elkiáltotta magát - talán vitája volt valakivel éppen -: "A krétaiak mind örök hazugok és naplopók! "
Értsd: minden krétainak minden mondata hazugság. Lássuk be, hogy ő maga is hazug (ti. hogy nem mondhatott igazat, mert szavaiból éppenséggel kikövetkeztethető egy olyan krétai létezése, aki nem mindig hazudik)! Igazat semmiképp nem mondhatott, hiszen ha Epimenidésznek igaza lenne, és minden krétai csak örökké hazudna, akkor - lévén maga is krétai - a fenti mondata is hazugság lenne. Tehát hazudott. Ez azt jelenti, hogy nem mondott igazat, azaz nem minden krétaira igaz, hogy minden mondata hazugság. Ezért kell lennie egy krétainak, akinek legalább egy mondata igaz. Megjegyzés: Ez az ún. Epimenidész-paradoxon. A paradoxon (legalábbis Filep László véleménye szerint, amit nincs okunk kétségbe vonni) nem igazán logikai jellegű (logikai eszközökkel kibogozható, hogy semmilyen klasszikus formállogikai alapelvet nem sért), tulajdonképpen nem önellentmondás; hanem inkább ismeretelméleti. Furcsa, hogy Epimenidész állításából a krétaiak beszédének (ide értve Epimenidész fenti kijelentését is) mindenfajta tapasztalati ellenőrzése nélkül, pusztán a logikai elemzésre hagyatkozva "ki lehet mutatni" egy "igazmondó" krétai létezését.
Vajon ha Epimenidész nem kiáltja el magát, vagy nem lenne krétai; akkor is bizonyítottnak gondolhatnánk, hogy van egy "igazmondó" krétai? Eszerint egy tényigazság attól is függhet, hogy ki mit állít róla? Lehet bogozni, van-e hiba az utóbbi gondolatmenetben (és ha van, hol), mi nem vállalkozunk rá. A paradoxont azért tartják sokan mégis logikai antinómiának, mert egyszerű átfogalmazása a Russell-paradoxon logikai megfelelője. Epimenidész kijelentése ugyanis egyes szám első személyben átfogalmazható így is: "Nekem, mint krétainak, minden mondatom hazugság". Ez pedig - a "minden mondatom" kifejezést a szűkebb "ez a mondatom" kifejezésre cserélve: "Nekem, mint krétainak, ez a mondatom is hazugság". Ez már maga a Russell-antinómia, ugyanis ha a fenti mondat igaz, akkor hazugság, míg ha nem igaz, akkor nem hazugság, tehát igaz. 6. [ szerkesztés]
Adjuk meg azon osztály formális, intenzionális definícióját, amely pontosan azon halmazokat tartalmazza elemként, melyek maguk nem elemei egy halmaznak sem!
Persze, azt tekintve, hogy tulajdonképp az U valódi osztály is eleme kellene legyen, még a regularitási axióma sem szükséges. Russell tételei [ szerkesztés]
Olvassuk át figyelmesen újra A reguláris osztályok nem alkotnak osztályt c. gondolatmenetet. Figyelemreméltó, hogy nem használtuk benne a regularitási axiómát. Vajon ha használnánk, megmenekülnénk az ellentmondástól? Nem. Ez esetben csak annyit érünk el, hogy a Ψ∈Ψ "ág kiesik" a gondolatmenetből, marad tehát a Ψ∉Ψ, de ez ugyanúgy ellentmondásos. Párok [ szerkesztés]
Érvényes-e a rendezett párok alaptétele, ha az := {a, {a, b}} modellt választjuk? Nem. Például ha a = {x} és b = y, továbbá c = {y} és d = x, akkor annak ellenére, hogy nem feltétlenül teljesül {x} = {y} és y = x. Például ha x = 1-et és y = 2-t választunk, vagy bármilyen olyan x, y objektumokat, melyekre x≠y. Ez a modell persze természetesebbnek tűnik pl. az a=1 és b=2 választással a rendezett párok számára, tulajdonképp az a, b elemekből képezett rendezett pár egy f:{0, 1}→{a, b} leképezés.
Mi a mértani helye azon pontoknak, amelyekre teljesül hogy rajta van valamely ilyen szakaszon úgy, hogy? 6. [ szerkesztés]
Adott egy forgáskúp. Írjunk bele gömböt, majd e gömb köré rajzoljunk hengert úgy, hogy a henger és a kúp alaplapja egy síkba essen. Legyen a kúp, a henger térfogata. Bizonyítsuk be, hogy. Keressük meg a legkisebb -t, amire, majd szerkesszük meg azt a szöget, amelyet minimumánál a kúp alkotói a tengelyével bezárnak. 7. [ szerkesztés]
Adott egy szimmetrikus trapéz, amelynek alapja illetve, magassága pedig. Szerkesszük meg a szimmetriatengely azon pontját, amiből a szárak derékszög alatt látszanak. Számítsuk ki távolságát a száraktól. Mi a feltétele annak, hogy egyáltalán létezzen ilyen pont? Megoldás