Piposz Tanya Erdély Látnivalók / Élesztőpor, Szárított Kovászból Pizzatésztához, Kenyérhez - Tészták, Lisztek, Porok - Fűszer Webáruház - Egzotikus Fűszerek

Piposz tanya, rég nem látott barátok? Az elején leszögezem, hogy nem rég nem látott barátokról van szó, de még ismerősökről sem. Soha nem találkoztunk a Piposz Birtok tulajdonosaival, mégis úgy fogadtak minket, mintha barátok lennék, sokszor úgy éreztük magunkat, mintha nem is barátok, hanem családtagok volnánk. Rengeteg honlapon áll a felirat, mely szerint "szeretettel várunk mindenkit" – itt valóban igaz a kiírás, semmi mást nem kaptunk, csak szeretetet. Hol is van ez a Piposz tanya? Budapesttől 700 kilométerre, Erdély legkeletibb részén, csodálatos helyen található Bükkloka. Ehhez a településhez tartozik hozzá a nem mindennapi Piposz tanya. Már az odavezető út is rengeteg szépséget tartogat, mi Hargitafürdőn szálltunk meg, és onnan indultunk el a Piposz tanyára, majd a Gyilkos-tóhoz. Hargitafürdőről nagyjából 1 óra alatt lehet a birtokra érni. Bepillantás Székelyföldre, a nem feledett hazánkra, hol az adott szónak még most is súlya van! harmadik oldal. A Gyimesek felé kell haladni, majd egy földútra térve menni tovább, egészen addig, amíg el nem érjük a tanyát. A látvány páratlan, az élmény fantasztikus, mint ahogy a galériában található képeken is látszik, lapozzátok végig mindet, megéri!

1. Piposz tanya erdély térkép
2. Pizzatészta szárított élesztő helyett

Piposz Tanya Erdély Térkép

"Vajha Moldvának is kies parlagjai, A' Meddig terjednek a' Pontus habjai, Magyar Koronánknak árnyékába menne, S a' Tsángó Magyar is Polgártársunk lenne!!! " Az önellátó Piposz Tanya A Gyimesek felé vettük irányunkat. Újra szeltük át a kilométereket egészen Bükklokig. Ahol az útról letérve, mintegy 4 km-en át, a hegyek aljában, szűk földutcában zötykölődtünk. Ez a rázkódás senkit sem zavart, hiszen a látványtól észre sem vettük, szemet és lelket gyönyörködtető, szívünket nyugtató érzéssel töltötte be a haragoszöld fenyvesekkel, messze kéklő hegyekkel körbezárt kis falu. Weboldal készítés, weblap, keresőoptimizálás, programok, applikációk készítése, virtuális túrák - BTZ web. A csend, a tiszta hegyi levegő és a táj megindító szépsége mellé természetesen egy nagy tehéncsorda is utunkat szelte, ahol teljes természetességgel megvártuk, míg ők továbbállnak és átadják a gépeknek a valójában ő általuk birtokolt, szűk kis utat. Ekkor ismét eszembe ötlött, mint városi lánynak, nekik van elsőbbségük, ők szerencsések, ők itt élhetnek... Mikor elértük ebédtájban a Piposz Birtokot, a házigazda, mint igazi csángó magyar módjára, még ebéd előtt egy welcome pálinkával várt minket, ami azonnal felmelegítette áthűlt testünket egy ilyen hosszú út után.

A Piposz Birtok mintegy 100 hektáron terül el. Erdély, s azon belül is Székelyföld természeti kincseinek világát fedezhetjük fel egy csapásra: dombok, hegyek, rétek, nádasok, források és sziklák együttes látványával gazdagítja a felejthetetlen utazás t. Piposz Birtok - Főoldal. Nyáron napsütötte dús legelők, kaszálók, zöld bársonnyal borított hegyek és dombok várják az idelátogatókat, és számtalan kristálytiszta vizű forrás vidám csobogása zenél fülükbe, míg télen a csendes békés, vastag fehér hótakaróval borított táj és fenyvesek látványa varázsol el mindenkit. E birtokon megismerkedhettünk a hagyományos állattenyésztés szépségeivel, a pásztorok munkájával, bárányok és kecskék között fedeztük fel az élővilág emberközeli pillanatait, és nem utolsó sorban tapasztalhattuk meg ismét azt a féle vendégszeretetet, amit ma már Magyarországon csak kicsiny falvak idős lakosaitól kaphatunk, mi gyermekkorom legkedvesebb emlékeiből mai napig a szívem egyik legmélyebb szegletében rejtőzik.

A másik étek pedig egy rózsaszínűre sütött kacsamell, vargányával és zöldfűszeres polentával. Figyelem: a vacsora vendégek számára egy jó pohárka kézműves borral kedveskedünk! Érdemes asztalt foglalni, mert a Póni teraszán nincs túl sok asztal, nehogy lemaradjon: +36307571794. Nagy Szeretettel: Kovács Antal, örökös magyar sommelier-bajnok osmrtnice smrtovnice bihac

Pizzatészta Szárított Élesztő Helyett

Egy nagy keverőtálba beleszórjuk a szárított élesztőt és a cukrot. Langyos vízzel simára keverjük és hozzátesszük az olívaolajat is. Kézi robotgéppel, a tésztadagasztó karokat használva, lassú fokozaton elkezdjük az élesztős-olajos vízbe apránként belekeverni a fűszeres lisztet. Amikor már az összes lisztet beledolgoztuk, akkor nagyobb fokozatra váltunk a gépen és 6-7 perc alatt hólyagosan simára dagasztjuk a pizzatésztát. Pizzatészta VI. (tejes pizzatészta) A kovászhoz: 2 dl langyos tej 1 db élesztő + ízlés szerint só 1-2 evőkanál olaj érzés szerint tej, hogy gyúrható tésztát kapjunk Előkészítés: 4 adag tészta. Megkeleszteni, kinyújtani, megpakolni, megsütni, megenni. Pizzatészta VII. (teljes kiörlésű lisztből) 2 bögre teljes kiőrlésű tönkölyliszt 1 csomag élesztő (7 gramm) csipetnyi tengeri só 1/3 bögre meleg víz 1 evőkanál olívaolaj néhány csepp méz A teljes kiőrlésű lisztbe mindent beledarálnak, nemcsak a magbelet, mint a fehér lisztnél. Pizzatészta, paradicsomszósz | Nosalty. Belekerül a csíra és a maghéj is. Emiatt megmarad a vitamintartalma a lisztnek.

Negyed óráig rotyogtatjuk a tűzhelyen. A babérleveleket kivesszük és ízlés szerint sózzuk. Spenótos pizza A passzírozott fokhagymát legalább 2 percig pároljuk, hozzáadunk parajt és tovább főzzük 5 percig. Meghintjük szerecsendióval és összeturmixoljuk, majd a tésztára öntjük. Párolt zöldborsót, hagymakarikákat, vagy más zöldség szeleteket (sajtot) is tehetünk rá. Pizzatészta szárított élesztő nélküli. Negyed órát sütjük. Hagymás pizza Többféle hagymát összevágva olajon enyhén megpirítjuk, majd kis lángon főzzük tovább 5 percig. Hozzáöntjük a paradicsompürét, a majoránnát és ízlés szerint fűszerezzük, hagymaszeletekkel díszítjük. Tanácsok: Az igazi pizzát a legjobb minőségű lisztekből, forrásvíből, friss élesztő és tengeri só felhasználásával, fa tüzelésű pizza kemencében, kő lapon sütik. A receptet beküldte: Ritus78 Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Pizzatészta tejjel » Isti kedvenc pizzása » Hamis pizza » Burgonyás pizza tészta » Krumpli "pizza" » Pizzás táska » Házi pizza élesztő nélkül » Pizzás rúd » Vékony, ropogós pizza » Pizzás Muffin Frakk módra » Barackos pizza » Túrós pizza » Update 1-es pizza » Pizza háromszög » "Hagymás pizza" » Reform pizza

Sunday, 1 September 2024

Pegenini Étterem Menü