Tripla Csoki Mousse Tortas, A Fürdők Remèdes

A kemény munka után már csak az élvezetek következnek. Ha megdermedt az utolsó réteg is, úgy emeljük ki a kapcsos formából, hogy egy késsel végigsimítunk a forma széléhez tartva, vigyázzunk a krémre. Tortatálra helyezzük és ha nem lenne elég a csokiból - étcsokoládé-forgáccsal vastagon megszórva tálaljuk. Csodás.. lágy.. Tripla csoki mousse torta na. dús, krémes ízű desszert, ami méltó befejezése lehet egy ünnepi menüsornak. Ajánlom szeretettel:)

1. Bolo - Tripla csoki torta
2. Tripla Bailey’s mousse torta mintás csokiköpenyben – Sweet & Crazy
3. Praliné Paradicsom: Tripla csokimousse minitorták & bonbonok
4. A fürdők remèdes

Bolo - Tripla Csoki Torta

A krémet a lekvárral megkent tésztára simítjuk és kb. Tripla Bailey’s mousse torta mintás csokiköpenyben – Sweet & Crazy. 30 percre hűtőbe rakjuk. Mikor megszilárdult a teteje, jöhet rá az ugyanilyen módon elkészített tejcsokis mousse, 30-40 perc hűtés, majd a végső étcsokis mousse réteg. 3-4 órán át hűtőben pihentetjük, majd vizezett, éles késsel körbevágjuk a forma mentén a tortát, lekapcsoljuk a tortakarikát, megszórjuk kakaóporral és pár kekszgolyóval díszítjük.

A tejszínt habbá verem, majd mielőtt a krémhez adom, belekeverem a felolvasztott zselatint. A csokit vízgőzön felolvasztom, majd a cukorral habosra kevert tojássárgájával és egy csipet sóval habbá vert fehérjével óvatosan, de határozottan kikeverem, majd hozzáadom a tejszínhabot is. Az így kapott mousse-t a képen látható módon egymásra rétegzem. Minden rétegnél a mélyhűtőbe teszem a tortát, amíg elkészítem a következő csokihabot, hogy hamar megdermedjen. 2-4 órát, de legjobb esetben egy éjszakán át hagyom hűtőben pihenni a tortát. Bolo - Tripla csoki torta. A tetejére a cukrot a vízzel, a kakaóporral és a sűrített tejjel felforralom, belekeverem a megduzzasztott zselatint, feloldom, majd az egészet a csokira öntöm. Botmixerrel simára turmixolom. Hagyom langyosra hűlni, majd a tortára öntöm és 1 órát pihentetem. Jó étvágyat!

Tripla Bailey’S Mousse Torta Mintás Csokiköpenyben – Sweet &Amp; Crazy

Az étcsokit megolvasztom és temperálom, majd elkészítem a csokiburkot szilikon vagy polikarbonát formában. Hűtő, míg a csoki megszilárdul. A háromféle csokoládét apróra vágom, és három tálba teszem. A tojássárgákat a cukorral egy kézi habverő segítségével habosra verem, majd ehhez hozzáadom a tejet és lassú tűzön, folyamatos kavargatás mellett sűrűre főzöm (ha van maghőmérőnk: kb. 80 foknál sűrűsödik be). Praliné Paradicsom: Tripla csokimousse minitorták & bonbonok. Közben a zselatinport áztassuk kevés hideg vízbe pár percre, majd mikor már sűrűsödni kezd, öntsük a meleg tojásos masszához (ha zselatinlapunk van: pár percre hideg vízbe áztatjuk, majd kicsavarjuk, és a tojásos masszában feloldjuk). A forró tojásos masszát egy merőkanál segítségével nagyjából egyenlően szétosztom a háromféle csokoládét tartalmazó tál között. Egy-két percet várok, hogy a csokoládék olvadni kezdjenek, majd felváltva kavarom a három tálban lévő csokikat, míg mindhárom felolvad és három adag egynemű masszát kapok. Ha valamelyik nem akar felolvadni teljesen, állítsuk vízfürdőbe kicsit!

Homogénre keverem, hagyom egy keveset hűlni. Közben a hideg tejszínt habbá verem, majd óvatosan a moussealapba forgatom. A tortaformába helyezek egy piskótalapot, és ráöntöm a mousse-t. 10 percre hűtőbe teszem (kevésbé aggodalmasak ezt a lépést kihagyhatják), majd ráigazítom (kicsit belenyomva) a második piskótalapot. Hagyom dermedni, hogy elbírja a következő réteget. A Bailey's-es mascarponehabhoz a likőrt mikróban csípősre melegítem. A jéghideg vízbe áztatott zselatinlapokat kicsavarom, és feloldom a likőrben. Tripla csoki mousse torta za. A tejszínt a mascarponéval habbá verem. A habból először egy keveset belekeverek a zselatinos likőrbe. Ha összeugrana, újramelegítem, majd a mascarponés habba forgatom. A habot eloszlatom a második piskótalap tetején. Ennek a habnak tartása van, ezért gondosan nyomkodjuk le oldalt, hogy ne maradjanak a szélén levegős hézagok. Ez különösen fontos, ha nem tervezzük borítani a torta oldalát. Néhány órára hűtőbe teszem. Ha megszilárdult a második réteg, jöhet a Bailey's – étcsoki ganache.

Praliné Paradicsom: Tripla Csokimousse Minitorták & Bonbonok

Megvárjuk amíg kihűl, addig felverjük a 170 g habtejszínt. A kMix habverőjét használtam erre: szép, kemény habot kaptam, alig pár perc alatt. Ezt összeforgatjuk a már kissé kihűlt csokikrémmel és a kekszes alapra kenjük. Ismét hűtjük kb. 1, 5 órát. A másik 2 réteget ugyanígy készítjük el: A tejcsokit/ fehércsokit felolvasztjuk a habtejszínben. Zselatinhoz adunk egy kis vizet, ebbe belekanalazunk egy kis csokis-habtejszínes masszát, majd az egészet visszaöntjük. Összekeverjük, levesszük a tűzről. Amíg hűl, addig felverjük a 170 g habtejszínt, majd hozzákeverjük a kihűlt, nem meleg(! ) tejcsoki/fehércsoki krémet. A tejcsoki réteget a jól behűtött étcsoki rétegre öntjük, majd ismét hűtjük másfél órát. Erre jön a fehércsokis réteg, majd ismét hűtjük. Tetejére kakaóport vagy friss epret, málnát is tehetünk! bernuskaa A blogot és a webshopot 2015 novemberében idítottam kezdetben azért, hogy nyomot hagyjak azoknak a jól bevált recepteknek, amiket újra és újra sütök. Később a kalligráfia, grafika és design iránti szenvedélyemből született meg a webshop, ahol igyekszem olyan termékeket megalkotni, amelyek praktikusak, de ugyanakkor ízlésesek is.

Jöhet a recept? Hozzávalók 200 g kakaós keksz 60 g olvasztott vaj 1 tk zselatin por 20 ml hideg víz holland kakaópor A csokis rétegekhez 150 g étcsoki 150 g tejcsoki 150 g fehér csoki 3x120 g habtejszín (a csoki megolvasztásához) + 3x160 g habtejszín (35%-os, hűtött - robotgéppel felverni) Triplacsokis krémtorta: elkészítés 1-2. A kekszet ledaráljuk, hozzáadjuk az olvasztott vajat és összedolgozzuk. Veszünk egy kör alakú tepsit és egyenletesen eloszlatjuk a masszát, majd hűtőbe tesszük. 3-4. A habtejszínt a csokival gőz fölött megolvasztjuk, a zselatint is alacsony lángon "felfőzzük" és hozzáadjuk az olvasztott csokihoz (mindhárom csokis rétegnél ismételjük ezt a folyamatot). 5-6. A felverni kívánt habtejszínt robotgéppel felverjük és a csokis krémet hozzáadjuk, majd tovább verjük (mindegyik csokival megismételjük). A kész rétegeket a kekszes alapra kenjük (az első réteg étcsoki, ha rákentük, hűtőbe tesszük, amíg a többi réteget is elkészítjük, hogy megszilárduljon, a második tejcsokis réteg után ugyanígy).

Kinyitnak-e még valaha a fürdők? No és előkerül-e Gerzson bácsi mobilja? Termékadatok Cím: A fürdők réme Megjelenés: 2017. július 04. Kötés: Kartonált ISBN: 9786158050722 A szerzőről NYULÁSZ PÉTER művei Nyulász Péter (1968) IBBY díjas író, történelem-földrajz szakon szerzett diplomát Debrecenben, majd egy évtizeden át a Magyar Rádió riportereként dolgozott. 2007-2014 között az gyermekkulturális portál szerkesztő-szerzője volt. Gyerekírói pályája mondókás és verses kötetekkel indult (Zsubatta! 2005; Miazami és Miazmég kitalálós versikék 2007-2010; A baba bab 2011). Az ezt követő években egy balatoni legenda nyomán kalandos meseregénytrilógiát alkotott. Az első kötettel (Helka - A Burok-völgy árnyai) elnyerte az IBBY - Év Gyermekkönyve 2011 díjat. 2016 őszén BerGer Szimat Szolgálat címmel egy valós helyszíneken játszódó detektívsorozatot indított útjára, melynek jellegzetessége, hogy főbb szereplői a kilenc magyar kutyafajtát jelenítik meg. Minden jog fenntartva © 1999-2019 Líra Könyv Zrt.

A Fürdők Remèdes

A csend a Jézus iránti gyászt szimbolizálja, egyben teret ad a befelé fordulásra, és a Húsvétra való lelki felkészülésre is. A Magyar Gyerekkönyv Fórum, vagyis a HUBBY a blogján kihirdette az Év gyerekkönyve díj két kategóriájának shortlistjét. A leginnovatívabb gyerekkönyvek rövidlistájára az alábbi nyolc kötet került:Nyulász Péter: A fürdők réme/Az ellopott Mikulás-szánPongrác a budapesti fürdők réme után veti… Könyv ára: 1709 Ft, A fürdők réme - Nyulász Péter - Ritter Ottó, Amikor Gerzson bácsi a strandon felejti a telefonját, Pongrác készséggel indul a segítségére. Csakhogy rejtélyes okból sorra zárnak be Budapest híres fürdői! Pongrác aljas összeesküvést szima. Rövidesen kiderül, hogy övé volt az a bőrönd, amit a repülőtéren elcseréltek. A lánynak feltűnően fontos, hogy mielőbb visszakapja a holmiját. Richard számára világossá válik, hogy a bőröndnek nagyobb a jelentősége, mint azt addig gondolta, és a lány az egyetlen reménysugár arra, hogy megtalálja eltűnt feleségét… Könyv ára: 1709 Ft, A Hosszúfülűek kincse - Nyulász Péter - Ritter Ottó, Nagy futással indul Bugac Pongrác harmadik kalandja.

Ezt Ritter Ottó, animációs filmrendező és karaktertervező alkotta meg. Ajánlott min. életkor 7 Ajánlott max. életkor 10 Kötés kemény Oldalszám 128 ISBN 9786158050722 Méret 139 x 185 x 11 Csak bejelentkezett és a terméket már megvásárolt felhasználók írhatnak véleményt.

Monday, 15 July 2024

Szél Dávid Könyvei