Spenót Főzelék Zsemlével

Elkészítés: A zsemlét vízbe áztatom. A spenótot megmosom, forró vízbe dobom, főzöm 3-4 percet. A kicsavart zsemlével együtt késsel összeaprítom Az olajból a liszttel zsemleszínű rántást készítek, pár másodpercig kevergetem benne a fokhagymát, felengedem hideg tejjel. Sózom, hozzákeverem a spenótot, az újraforrástól számítva pár percig csendesen főzöm sűrűn kevergetve.

• Spenót Főzelék Recept

Spenót Főzelék Recept

Elkészítése: Az előzőleg megfőzött spenótot, és az előzőleg vízbe áztatott zsemlét ízlés szerit botmixerrel is pépesíthetjük, vagy éppen vágódeszkán egy késsel apróra vághatjuk, megkaparhatjuk (én jobban szeretem megkaparni, mert szerintem akkor még az íze is finomabb az elkészült spenótnak). A szikkadt zsemlét áztassuk be vízbe, majd amikor felpuhult alaposan nyomjuk ki és vágódeszkán egy késsel vágjuk, kaparjuk apróra. A spenótleveleket enyhén sós vízben főzzük kb. 30 percig, ezután szűrjük le és alaposan csepegtessük le, majd szintén vágjuk, kaparjuk apróra. Az olajat hevítsük fel, adjuk hozzá a lisztet, és kevergetve pirítsuk világos zsemle színűre, majd vegyük le a tűzről, nyomjuk bele a fokhagymát, keverjük össze és hagyjuk hűlni. Spent főzelék zsemlével . Ezután adjuk hozzá az apróra vágott spenótot és zsemlét, keverjük alaposan össze, majd öntsük fel a tej felével, sózzuk, adjuk hozzá a cukrot, és kevergetve kezdjük el besűríteni. Közben ahogy sűrűsödik adjunk hozzá 1-2 merőkanálnyit a spenót főzőlevéből és a tejből, majd addig főzzük tovább hogy főzelék sűrűségű legyen.

Mindenkiben él a spenóttal kapcsolatban valamilyen gyermekkori élmény. A spenót mellett nem lehet csak úgy, érzelmek nélkül elmenni. Az igazi, menzás retró változat nem tartozik legkedvesebb gyermekkori emlékeink közé, de van olyan is aki egyenesen imádja! Büszkén jelentem, hogy az én gyermekeim és Ropi is (aki amúgy nem tartozik a leglelkesebb zöldség rajongók közé) ez utóbbiak közé tartoznak. Gyakran hangzik el, hogy anya, főzz spenótot! Kikísérleteztem ugyanis egy olyan változatot, ami minden kívánalomnak megfelel. Spenót Főzelék Recept. Nincs nyers íze, nincs berántva, kellemesen fokhagymás és krémes állagú és az elkészítése is időtakarékos. Általában rántott hallal, sült virslivel, fasírttal esszük, de én csak úgy önmagában is imádom. Ez a recept régimódi annyiban, hogy hagyományosan beáztatott zsemlével készül, ugyanakkor modern, hiszen nincs berántva, vagy habarva, csak pürésítve. A nagyon elszántak friss, leveles spenótból is készíthetik, azzal ugyanúgy működik a recept, de én mindig Iglo zsenge parajpürét használok, hiszen a mirelitben úgyis több a vitamin.

Wednesday, 15 May 2024

Leárazott Téli Kabátok