Káposztás Rétes Réteslapból / Igmandi Keseru Viz

Alinea Kiadó, 2011. ↑ "Tudd meg, ó gazdasszony, hogy a rétes tésztája is csak úgy jó, ha egy zsemlyényi czipóból egy huszárt lovastól tésztába sodorhatsz vele" - idézet Emma asszony 1902-ben írt szakácskönyvéből; Sütemények, tészták könyve ↑ Magyar néprajz nyolc kötetben, szerkbiz. A káposztás rétes messze nem annyira bonyolult étel, mint amennyire annak tartja a közvélemény, persze lehet bonyolítani például azzal, ha magát a tésztát is te készíted, de a bolti is kiválóan alkalmas. Ha szereted, a köménymag nagyon jól áll a káposztának és a rétesnek, ahogyan a tetejére szórt szezámmag is. Káposztás rétes - Tante Fanny. Káposztás rétes Hozzávalók: 6 réteslap 150 dkg fehér káposzta 2 közepes vöröshagyma 2-3 gerezd fokhagyma 1 dl olaj cukor ízlés szerint frissen őrölt bors só olaj Elkészítés ideje: 90 perc. Elkészítés menete: A káposztát tisztítsd meg, reszeld le egy tálba, sózd be jó alaposan, aztán hagyd fél óráig állni. Ha ez letelt, nyomkodd ki a káposzta levét. Egy alkalmasnak tűnő serpenyőben dinszteld meg a hagymát - előtte persze kockázd fel -, majd amikor már kicsit fonnyadt, törd hozzá a fokhagymát, és a hangulatodnak megfelelő mennyiségű cukrot - egy-két evőkanálnyi bőven elég - is adj hozzá.

1. Káposztás rétes - Tante Fanny
2. RÉGI, IGMÁNDI KESERŰ VÍZ, ZÖLD, PALACK, ÜVEG, 1863 (AA 23) (meghosszabbítva: 3120897164) - Vatera.hu

Káposztás Rétes - Tante Fanny

Elkészítése: A meggyet kimagozzuk, hozzákeverjük a cukrot, a grízt és a fűszereket. A tepsit vékonyan kikenjük olajjal. Egy tiszta konyharuhát bevizezünk (csavarjuk ki, hogy ne csöpögjön), kiterítjük, s ráteszünk egy réteslapot, vékonyan megkenjük olajjal, majd rátesszük a következő lapot, ezt is olajozzuk, és a következőt is ráhelyezzük. (A harmadik lapot már nem kell olajozni, mert arra már a töltelék kerül. (Ha 8 lap van a csomagban, amit vettünk, nyugodtan tegyünk egy rúd réteshez 4 lapot, de a legtöbb csomagolásban 6 db lap van. ) Ha egymáson van a három (négy) réteslap, akkor a bekevert töltelék negyedét osszuk el rajta, úgy, hogy a széleken kb. 2 ujjnyi helyet hagyunk üresen. Káposztás rétes réteslapból. A konyharuha segítségével tekerjük rúddá a tésztát, a végét hajtsuk alá, s tegyük a tepsibe. Így készítsünk négy rúd tésztát. Kenjük meg őket olajjal, s kb. 200 fokos sütőben addig süssük, míg szép pirosra sültek a rétest. Szeleteljük fel ferdén, tegyük tálra, szórjuk meg porcukorral, s még melegen tálaljuk.

Amíg a serpenyőben buliznak a hagymák és a káposzta, addig készítsd elő a réteslapokat: tégy le egy abroszt, lisztezd be, arra fektesd két részre osztva a réteslapokat - tehát három legyen egymáson -, és kend meg őket vékonyan olajjal. Ha elkészült a káposzta, halmozd az egyik felét az egyik rakás tészta szélére, a másikat a másikra, majd az abrosz segítségével egyszerűen tekerd fel őket. A tetejüket is kend meg vékonyan -! - olajjal, aztán mehetnek a sütőbe, 180 fokon nagyjából fél óra alatt elkészülnek. Sós sütemények ünnepekre és hétköznapokra Az édes nassolnivalóknál csak egy jobb dolog létezik, az pedig a sós nassolnivaló, szerencsére temérdek fajtát készíthetsz, nézd is meg, milyeneket! Még három réteslapot rétegezünk rá úgy, hogy közüket olajjal megkenjük, morzsával megszórjuk. 4. A felső lap felénk eső oldalára egy csíkban valamivel több morzsát – 1 evőkanálnyit – szórunk, erre kerül a töltelék fele. Készülhet úgy is, hogy a tölteléket nem egy csíkban halmozzuk rá, hanem szétterítjük az egész felületén.

V. Keserűvizek Jellegzetes keserű ízüket a szulfátion adja, de a glaubersós vizek ezen felül még nátriumiont, a keserűsós vizek magnéziumiont is tartalmaznak. Igmandi keseru viz manga. Hígítva a gyomor-, bél-, máj-, epebetegek ivókúrájára használják, hashajtóhatásuk közismert. Ilyen források: Őrmezőn a "Hunyadi János" és a "Ferenc József", a nagyigmándi "Igmándi", vagy a tiszajenői "Mira" keserűvíz, Alag, Gyógyvíz hatásai: gyomor és bélhurutban ajánlott használni epe panaszokban esetén segíthet, hatásukra az epehólyag gyakrabban húzódik össze, gyakoribb az epeürítés, ezáltal csökkenti az epehólyag pangását. jelentős a hashajtó hatása Gyógyvíz ellenjavallat: Gyomorfekély, savhiány, hányás, hasmenés esetén nem alkalmazható a gyógyvíz!

Régi, Igmándi Keserű Víz, Zöld, Palack, Üveg, 1863 (Aa 23) (Meghosszabbítva: 3120897164) - Vatera.Hu

Nagyigmánd közlegelőjén 1862-ben kútásás közben forrásra akadtak. Felkérték a kút vizének megvizsgálására Komárom Város "Megváltó" Gyógyszertárának tulajdonosát, Schmidthauer Antal gyógyszerészt. A vizsgálatok során bebizonyosodott, hogy a kútból ásványvíz ered, melynek tudományos neve "picropega", azaz "keser ízű sós víz". A gyógyszerész 1863-ban tulajdonába vette a legelőket és kútvállalatot alapított. Több mint egy évszázadon keresztül ajánlották az orvosok és gyógyszerészek az Igmándi keserűvizet az arra rászorulóknak, az alábbi problémák esetében: "A gyomor és belek hurutjai, mérgezések, székrekedés, az epeutak hurutjai, alhasi vérpangás s minden olyan eset, midőn könnyű székletétről akarunk gondoskodni (műtétek után, aranyér, végbélelőesés, a nemiszervek gyulladása). " Fia, Schmidthauer Lajos 1913-ban Komáromban, az Igmándi út 1. szám alatt palackozó és elosztó telepet épített. Igmandi keseru viz media. A az épület állami tulajdonba, a Gyógyvíztermelő Vállalat Kezelésébe került. 1964-ig folyt itt a palackozás, akkor a Komárom megyei Nyomda Vállalat vette használatba az épületet.

Az Igmándi Keserűvíz rövid története "1862-ben a falu közlegelőjén kutat ástak, melynek vize embernek és állatnak egyaránt hasmenést okozott. A helység elöljárósága a víz vizsgálatára Schmidthauer Antalt, a neves komáromi gyógyszerészt kérte fel. Schmidthauer urat a vegyelemzés eredményei arról győzték meg, hogy a kút vize összetételénél fogva a ritka ásványvizek közé, azon belül a keser ízű sós vizekhez tartozik. Évtizedeken keresztül Európa legtöményebb természetes keserűvize volt. Schmidthauer megvásárolta a legelőt, több kutat ásatott, a vizet Komáromba szállította, ahol palackozták és pezsgőport készítettek belőle. RÉGI, IGMÁNDI KESERŰ VÍZ, ZÖLD, PALACK, ÜVEG, 1863 (AA 23) (meghosszabbítva: 3120897164) - Vatera.hu. Az utóbbit vízben feloldva hatásában az eredetivel megegyező gyógyvizet lehetett készíteni. Fogyasztását az alábbi esetekben javasolták: étvágytalanság, émelygés, böfögés, gyomorégés, hányinger, hányás, emésztési zavarok, vérszegénység, máj, lép és nyirokmirigyek daganataira, székrekedés, aranyeres bántalmak, köszvény és többféle bőrkiütés, szédelgés, fejfájás, heves szívverés s végül a női ivarszervek működési zavaraira, rendszertelen és fájdalmas havivérzésre.

Saturday, 13 July 2024

Forrás Permetező Eladó