Egyszerű Ünnepi Ételek — Bőrös Lapocka Sütése Serpenyőben

Elkészítési idő 60 perc alatt elkészülő ételek Elkészítés nehézsége Egyszerű ételek Árkategória Pénztárcabarát ételek Hozzávalók: a kosárkákhoz egy tábla étcsokoládé egy tábla fehér csokoládé a piskótához: 6 evőkanál liszt 6 db tojás 6 evőkanál porcukor 1 csomag sütőpor 3 evőkanál cukrozatlan kakaópor a kávés tejszínes krémhez: 3-4 csésze eszpresszó kávé (aki intenzívebben szeretné, annak lehet 5-6 csésze) 1 doboz habtejszín porcukor ízlés szerint díszítésnek: bármilyen gyümölcs Elkészítés: Előző nap elkészítjük a kis kosárkákat, mert ezeknek egy éjszakát állnia kell a hűtőben. Vagyis vízgőz felett külön megolvasztjuk az étcsokoládét és külön a fehér csokoládét. Ezután egy kicsit hagyjuk őket visszahűlni. Ezalatt előkészítjük a kis pohárkákat (én pálinkás poharat használtam): fejre állítjuk őket, és a talpát bevonjuk alufóliával. Egyszerű túrótorta ünnepi alkalomra recept. És már jöhet rá a folyékony csokoládé, (fele-fele arányban, vagy ahogy szeretnénk), és egyből mehetnek is a hűtőbe. Másnap el is készítjük gyorsan a piskótánkat.

1. Egyszerű és gyors ünnepi menüsor!
2. 22 egyszerű és finom ünnepi ebéd recept - Cookpad receptek
3. Egyszerű túrótorta ünnepi alkalomra recept
4. Ünnepi ételek
5. Bőrös lapocka sütése serpenyőben
6. Bőrös lapocka sütése egyben

Egyszerű És Gyors Ünnepi Menüsor!

Ha, alaposan elkevertük, fokozatosan hozz... Molnárkalács (keményebb tésztás) share

22 Egyszerű És Finom Ünnepi Ebéd Recept - Cookpad Receptek

A tojásokat szétválasztjuk, a sárgájához hozzáadjuk a 6 evőkanál porcukrot és habverővel fehéredésig verjük. Ezután a tojásfehérjéket kemény habbá verjük, majd jöhet az összeállítás. Egy nagy tálat előveszünk, beleszitáljuk a lisztet jöhet a sütőpor és a cukrozatlan kakaópor majd a tojássárgája. Utána a tojásfehérjét apránként hozzádjuk, hogy ne törjön szét a hab. Egy tepsit sütőpapírral kibélelünk, beleöntjük a tésztát, és 170 fokra előmelegített sütőben kb. 25-30 perc alatt megsütjük. Ezután már csak a krém van hátra. Előveszük az előzetesen jól lehűtött habtejszint és habbá verjük. Ennek a felét kivesszük, ebbe tesszük majd a kávét és a másik felét félrerakjuk. A kávét lefőzzük és hozzáadjuk a habtejszínhez. Egyszerű és gyors ünnepi menüsor!. Ízlés szerint mehet bele porcukor. Elővesszük az előző nap elkészített kosárkánkat, óvatosan leszedjük a poharakról és alufóliáról. Ezután az egyik habzsákb beletöltjük a sima tejszínt, a másikba a kávésat. Nyomunk egy kis habtejszint a kosárka aljára, majd jöhet egy kis piskóta.

Egyszerű Túrótorta Ünnepi Alkalomra Recept

Visszajelzés küldése

Ünnepi Ételek

A tejszínt a vaníliával és a kókuszvirág cukorral kemény habbá verjük. A szétosztott sütemények tetejére teszünk a meggybefőttből és erre halmozzuk a tejszínt. Végül reszelt csokival megszórjuk.

Erre jöhet egy kis kávéskrém, majd málna, eper bármilyen gyümölcs. A receptet Pecsét Brigi küldte be. Köszönjük! Hasonló receptek

Nyakunkon a karácsony. Sokan vannak, akik túlgondolják az ünnepet főzés szempontjából. Nincs értelme! Nem arról szól egy karácsonyi ebéd vagy vacsora, hogy degeszre együk magunkat és utána órákon át kajakómától szenvedve fekszünk a kanapén. 22 egyszerű és finom ünnepi ebéd recept - Cookpad receptek. Szóljon arról, hogy remek társasággal, vagy a családdal elfogyasztjuk az ételeket. Íme három egyszerű és könnyű étel, ami maximum 2 óra alatt elkészíthető. Mentás Zöldborsó-Krémleves-Túró Gombóccal és Fekete Erdei Sonka Morzsával /4 személyre/ 20 gramm light vaj 400 gramm Bonduelle Précuit Vapeur Zöldborsó Só Őrölt fehér bors 6 dl zöldség alaplé vagy víz 3 dl laktózmentes zsírszegény tejszín 80 gramm fekete erdei sonka 2 tojás 250 gramm zsírszegény túró 2 evőkanál búzadara 1 teáskanál kókuszvirág cukor 8 nagyobb menta levél + díszítés A vajat megolvasztjuk és a fagyasztott zöldborsót megpároljuk. Sózzuk, borsozzuk, felöntjük alaplével és tejszínnel, valamint hozzáadjuk az apróbbra vágott mentaleveleket. Felforraljuk és kb. 4-5percig főzzük. Botmixerrel pürésítjük, majd egy finom szűrőn átpasszírozzuk.

Beletépkedem az egyik rozmaring ág leveleit, a zsályát és a kakukkfű felét. Az egészet pépesre zúzom, löttyintek bele egy kis olívaolajat, hogy egy sűrű masszát kapjak, és hozzákeverem az apróra vágott pancettát ( v. bacon szalonnát). A zöldségeket feldarabolom, a fokhagymafejeket keresztben kettévágom. A húst megmosom, szárazra törlöm, majd egy sniccerrel ( kitolható pengéjű kés/szike) sűrűn beirdalom a bőrét, vigyázva, hogy a húsba ne vágjak bele, csak a bőrt vágom át. 1. A húst, a csont mellet, avval párhuzamosan megszúrom egy hegyes késsel, a lyukat kicsit kitágítom az ujjammal, és egy adag fűszerkeveréket tömök bele jó mélyen, ameddig csak az ujjam beér. Bőrös lapocka sütése egyben. Ezt még négy-öt helyen megismétlem, a csont mindkét végénél, és keresztben a hús vastagabbik részeinél. 2. Sózom, borsozom mindenhol, a bőrét még egy kis olívaolajjal is meglocsolom, és jól bedörzsölöm az irdalásokba. 3. Egy tepsibe dobom a zöldségeket, ráteszem a lapockát bőrével felfelé. A teljes hőfokra előmelegített sütőbe teszem, a legalsó polcra, majd rögtön visszakapcsolom a sütőt 220 fokra és így sütöm 30 percig.

Bőrös Lapocka Sütése Serpenyőben

4. Ezután még lejjebb veszem a hőfokot 170-180 fokra és további 2 és fél órán át sütöm. 5. Közben, míg a hús sül, egy nagy lábosban, bő vízben elkezdem főzni a krumplit héjában. Mikor puhára főtt, megpucolom, villával összetöröm, vajat és egy kevés tejet adok hozzá és simára keverem. Apróra vágott petrezselymet keverek hozzá és tálalásig melegen tartva félreteszem. 6. A lapockát kiveszem a sütőből, egy tálalótálra teszem, letakarom alufóliával és tálalásig pihentetem, melegen tartom. 7. A tepsit a benne lévő lesült zöldségekkel és pörzsanyagokkal felteszem a tűzhelyre. Felöntöm egy deci borral, és elforralom belőle az alkoholt. 8. Megszórom egy kanál liszttel, kicsit pirítom, majd 6-7 dl. alaplevet öntök hozzá így forralom tovább. Amikor a szósz kissé besűrűsödött, és feloldódtak a tepsi aljáról a sült anyagok, leszűröm egy másik edénybe. 9. Bőrös lapocka sütése légkeveréses sütőben. Az így kapott pecsenyelevet ( gravy-szósz) megfelelő sűrűségűre forralom. Egy részészével a sült lapockát meglocsolom, bevonom vele, a többit kancsóban vagy szószos kiöntőben tálalom.

Bőrös Lapocka Sütése Egyben

A fokhagymagerezdeket feleztem-harmadoltam, a nagy részével egymástól 4-5 centikre megtűzdeltem a húsos részt. A paradicsomot vékonyabb karikákra vágtam. A kisebb tepsim aljára egy egész pici olajat tettem, leterítettem a paradicsom-szeleteket és a maradék fokhagymát. A húsos oldalt sóztam és borsoztam, és ráültettem a zöldségre a bőrös oldallal felfelé. A tetejét is alaposan sóztam és borsoztam, megszórtam egy kis őrölt köménnyel, csöppentettem rá egy kis olajat, hogy ne legyen száraz, és lelkesen igyekeztem a fűszereket minél jobban belemasszírozni a bevagdalt húsba. Amilyen szorosan csak lehetett, alufóliával zártam, és ennyi volt az előkészítés. Ezután 10 órát töltött a sütőben 110 fokon. Bőrös lapocka sütése feldarabolva. Nem kellett alá más folyadék, a karaj saját víztartalma a paradicsoméval együtt bőven elég volt alá (pedig egy pici sörön többször gondolkodtam, de amikor egyszer kibontottam, akkor volt alatta elég folyadék). Az ebéd előtt lejött róla az alufólia-fedés, és plusz sózás után 20-25 percig, 220 fokon, max.

2015. november 07. 21:36 Amióta elkezdtem a lassú elkészítést tesztelgetni először konfitálással (pl. itt), vagy a sous vide gépemmel (amiről sajnos még nem posztoltam, pedig nagyon illene), azóta nagyon megnőtt az ázsiója nálunk az ilyen húsoknak. Ennek a vonalnak a mentén készült ez a karaj is, és ez most nem innen-onnan ollózott recept, hanem saját kreálmány. Ritka különleges eredményt hozott a hosszú, tizensok-órás készítés - általában is elégedett szoktam lenni az eredménnyel a konyhában, de ez most egy olyan egyedien kimagasló fogás lett, amit tényleg évente 1-2 alkalommal sikerül csak összehozni. Tomakonyha: Sült bőrös lapocka. A harmonika sült krumpli köret is nagyon telitalálat lett, ehhez is illett, és önmagában is szokatlan, új, és látványos. Hozzávalók: - 1 kg bőrös karaj (nyilván mindegy, mekkora, csak a fűszerezés aránya miatt van értelme ezt megadni) - 1 nagy fej paradicsom - 4-5 gerezd fokhagyma - só, bors, őrölt kömény, olaj Elkészítés: A hús tetején a zsíros oldalt centiméteres kockákra beirdaltam.

Tuesday, 13 August 2024

Zalakaros Friskó Panzió