Szakácskönyv/Mit-Mihez/K/Kerti Bazsalikom – Wikikönyvek

Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és pépesítsük. Ezen a keveréken felütjük a tojást. A petrezselymet felaprítjuk. – Adjuk hozzá a szódabikarbónát, a sót és a fűszereket. Darált hús csicseriborsó leves. Liszttel addig keverjük, amíg besűrűsödik. – Ha tésztává válik, a dióból kis golyókat formázunk, először tojásba, majd zsemlemorzsába mártjuk, és forró olajban kisütjük. Csicseriborsó húsgombóccal Recept Egy ehető hagyma Egy gerezd fokhagyma Fél evőkanál chili paszta Fél evőkanál paradicsompüré A paprikás pogácsákhoz; 250 gramm darált marhahús állott zsemlemorzsa – Először egy tálban összegyúrjuk a húsgombócokat és összekeverjük. – A fasírthoz elég egy teáskanál só, egy teáskanál fekete bors és egy fél marék állott kenyér. – Csicseriborsónál kicsit nagyobb darabokra tekerjük, és lisztezett tányéron tartjuk. – Egy mély serpenyőben megpirítjuk az apróra vágott hagymát, medvehagymát és fokhagymát, majd hozzáadjuk a paradicsompürét. – Ezután felöntjük másfél pohár vízzel, és felforraljuk, a húsgombócokat beledobjuk, és két-háromszor összekeverjük, hogy ne ragadjanak le.

1. Darált hús csicseriborsó krém

Darált Hús Csicseriborsó Krém

Hozzávalók: 20 dkg csicseriborsó 50 dkg darálthús 1 közepes fej vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma (ízlés szerint kevesebb is lehet) 1 db paprika 2 db paradicsom (utóbbi két tétel lecsókonzervvel is helyettesíthető) 1 ek sűrített paradicsom (domates salçası) 2 ek olívaolaj (nem extraszűz) Só, bors, őrölt pirospaprika, őrölt római kömény, őrölt koriander, kakukkfű A csicseriborsót egy éjszakára beáztatjuk. Ha forró vízbe tesszük, kevesebb idő is elég neki. Másnap bő, sós vízben feltesszük főni, puhulásig főzzük. Az olívaolajat felforrósítjuk egy lábasban, rádobjuk a darálthúst. Addig pirítjuk, míg a hús leve elpárolog. Ekkor hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát, együtt dinszteljük. A fokhagymát összezúzzuk, majd, amikor a hagyma már üveges, azt is beletesszük. Egy-két percig pirítjuk csak, míg az illata kezd érződni. Hozzáadjuk a sűrített paradicsomot, és meghintjük egy kevés pirospaprikával. Alacsony szénhidráttartalmú csicseriborsó darált serpenyő fetával és paprikával. Ízlés szerint szórhatunk bele csípőset is. Amikor alaposan elkevertük, engedjünk hozzá egy kevés vizet.

Elkészítése: A darálthúst kevés olíva olajon megpirítjuk. Hozzáadjuk a kockázott hagymát és fokhagymát, a csíkokra vágott paprikákat. Sóval borssal és köménnyel ízesítem. Hozzáadom a paradicsom pürét és az ajvárt, egyszer felforralom majd felöntöm 250 ml vízzel. Gyors csicseriborsó darált húsos serpenyő - finom alacsony szénhidráttartalmú étel. Az egészet 5-6 percig főzzük. A csicseriborsóról leöntjük a levet és hozzáadjuk a húshoz. 2-3 percig együtt főzzük, a petrezselymet felaprítva teszem a serpenyőbe, végül pedig a feta sajt darabokat szórom rá. Ízlés szerint újra fűszerezem. Mellé pitát ettünk és nagyon jól laktunk.

Wednesday, 26 June 2024

Clubcard Tesco Magyarország