Élettársi Kapcsolat Hány Év Után
Eredeti Brassói Aprópecsenye | [Re:] Hárommilliós Összdíjazás Az Induló E-Sport Versenyen - Prohardver! Hozzászólások
Eredeti brassói aprópecsenye Szerző: DTV | Közzétéve: 2010. 06. 04. 14:57 | Frissítve: 2010. 14:57 Tokaji Tamás konyhafőnök ezúttal Frankfurti levest és Eredeti brassói aprópecsenyét készít. Frankfurti leves hozzávalók: 1 fej kelkáposzta 1 fél fej vöröshagyma fél szál füstölt kolbász 2 db virsli kömény, majoránna só, bors 1 liter víz fél kg újkrumpli 1 evőkanál liszt 3 evőkanál tejföl Olajt hevítünk, ebben pirítjuk a fél vöröshagymát apróra kockázva. Hozzáadjuk a karikára vágott füstölt kolbászt, illetve az egészköményt. Ezt együtt átpirítjuk, majd hozzáadjuk a kockára vágott újkrumplit és felengedjük vízzel. Ekkor adjuk hozzá a majoránnát. Amint félig megfőtt a krumpli, hozzáadjuk a feldarabolt kelkáposztát. Amint a káposzta is megpuhult, a felkarikázott virslit is beletesszük. Legvégül egy kanál lisztből és három kanál tejfölből habarást készítünk, ezt adjuk hozzá a leveshez. Amint újra felfő a leves, elzárjuk alatta a gázt, és tálalhatjuk az ételt. 1 db egész sertésszűz 20 dkg mangalica szalonna 8 gerezd fokhagyma 1 fej vöröshagyma fél kg ókrumpli A füstölt mangalica szalonnát is felcsíkozzuk és megpirítjuk.
🙂 Fotó eredete: Na de most vissza az ételhez. 🙂 Az adag kb 2 személyes, így érdemes osztani-szorozni, az asztaltársaság számától függően. 50 dkg szűzpecsenye vagy tarja kb. 5-6 dkg házi füstölt szalonna kb. 1 kg krumpli 1 db paradicsom 1 db paprika 1 db vöröshagyma 2-3 gerezd fokhagyma disznózsír, mangalicazsír, vagy étolaj, esetleg olíva olaj -ízlés szerint piros paprikapor, só, őrölt fekete bors Legelőször felkockáztam a krumplit, de a receptben írtak szerint nem olajban, hanem kipapírozott tepsibe kockáztam, sóztam, és meglocsoltam étolajjal, összekevertem, és közepes lángon tepsiben megsütöttem. Kb fél órán át lefedve alufóliával. Amíg sült a krumpli, addig felkockáztam a zöldségeket és a húst plusz a szalonnát. A felaprított hagymát a szalonnán megpirítottam, majd hozzáadtam a húst, egy picike vizet, majd sóztam borsoztam, és elkezdtem főzni. Egyszer adtam hozzá szintén egy picike vizet, hogy hadd főljön jó puhára a hús. Amikor már majdnem jó volt a hús, hozzáadtam a felkockázott paradicsomot és paprikát, majd összepirítottam őket.
,, Mit is főzzek, mit is főzzek, így ezen a szép napos vasárnap reggelen?,, Hangzott el a kérdés a fejemben. Aztán egy rövid kutakodás révén megakadt a szemem egy brassói aprópecsenyét ábrázoló fényképen. Nosza, -kis villanykörte a fej felett- nekem sem kellett több, irány a bolt, és beszereztem a hozzávalókat ehhez az állítólag Brassóhoz halvány köze sincs, inkább magyar származású egytálételhez, melynek eredeti receptje, és pontos eredete máig ismeretlen, mindenféle asztali legendák övezik, így le sem jegyzek egyet sem, meghagyva a vadászat örömét. 🙂 Szeretem az egyszerű, magyaros, klasszikus ételeket. De valójában mindent szeretek, amit egyszerűen el lehet készíteni. 🙂 Így esett választásom az ízletes brassóira, mivel már ezer éve ettem, de én még sosem készítettem, csak mindig más, pl. az Anyukám. Szerintem igazi nyári étel, tuti járható út egy kicsi bográcsban is a húsos része, így akár kerti főzéseken, esetleg vízparti nyaralónál is kivitelezhető. Nem egy,, könnyű,, étel, mint amennyire könnyen elkészíthető, én most szívesen elkortyolnék hozzá valamilyen fehér- vagy rozébort, elnyújtózva egy fa árnyékában… mondjuk a Badacsonyban… Ez a kép miatt érdekel annyira.
További érdekesség, hogy a recept szerint nem sült krumpli, de nem is pirított burgonya, hanem hagymás tört burgonya szerepel köretként. A brassói tehát eredetileg egy teljesen más étel volt, mint ahogy a legtöbben ma ismerjük. Éppen ezért teljesen fölösleges olyan dolgokról véleményt nyilvánítani, hogy melyik az eredeti verzió, melyik az igazi brassói. Takács Lajos szerint ez is a tipikus nagymamaételek sorát gyarapítja: "Ezer változata van, és mindenki úgy szereti, ahogy otthon a nagymamája vagy az anyukája csinálta. Van, ahol hosszabb szafttal, van ahol zöldborsóval, van, ahol sült krumplival, van, ahol fokhagyma nélkül készítették. " Takács egyébként éttermében készít brassóit (nem aprópecsenyét), amihez tarját használ, amin bontáskor rajtahagynak egy ujjnyi zsírréteget. A vastag, kétcentis szelet húst erős lángon lepirítják, hogy a zsíros réteg ropogós-pörcösre süljön, a hús pedig szaftos maradjon belül. "Ehhez enyhén fokhagymás pecsenyelevet adunk, sült krumplit és nagyon sok frissen őrölt borsot" – Takács szerint ugyanis a jó brassóinak egyik legfontosabb eleme a sok friss bors és a szaftosság.Nézd Online élőben a Sport 1 Tv csatornáját, akár a nap 24 órájában! Ahhoz, hogy tudd nézni az Élő adást, szükséged lesz az Adobe Flash Player szoftverre! Ezt a szoftvert az alábbi gombra kattintva ingyen letöltheted: Letöltés >> (amikor a letöltési oldalra kerülsz, akkor az alábbi szöveg alatt lévő pipát vedd le "Free! McAfee Security Scan Plus") Tovább >>
Sport 1 Port Hu Www
Felmerült, hogy Világi Oszkár, a Dunaszerdahely tulajdonosa megvette a Győri ETO-t, Világi ott van a MOL legfelsőbb vezetésében, az irányító triumvirátusban, és most attól félnek Fehérváron, hogy a MOL a gyenge szereplés hatására elviszi a pénzét a Viditől, és átirányítja az ETO-hoz. Mivel az olajos cég szerződése állítólag a nyáron lejár Garancsi Istvánékkal. Az egyik megszólaló hölgy szerint a Mol presztízsét rombolja, ha egy ilyen harmatgyenge klubot támogat, és ebben van is valami. Mindenesetre általános a félelem, hogy a nemzeti olajtársaság továbbáll, és a jövőben a Győrt támogatja. Sport 1 port hu www. Így állnak a dolgok most Sóstón, és a VTTV mind a négy megszólalója hiányolja a vezetők – akár Garancsi István klubelnök, akár Sallói István sportigazgató – kiállását, hogy elmondják, mi a mélyrepülés oka, és mire lehet számítani a jövőben. (Borítókép: Itallal locsolják a csalódott szurkolók a székesfehérvári Stopirát, Kovács Dánielt, Fiola Attilát, Loic Negót és Nikolics Nemanját [b-j] a labdarúgó OTP Bank Liga 24. fordulójában játszott MOL Fehérvár FC – Ferencvárosi TC-mérkőzés után a székesfehérvári MOL Aréna Sóstó Stadionban 2022. március 13-án.
Sport 1 Port Hu W
Az alapszakaszgyőztes Ferencváros döntőbe jutott az férfi vízilabda ob I-ben, miután vasárnap ötméteresekkel kerekedett az A-Híd VasasPlaket fölé, így 4-1-es előnyéhez három pontot tett hozzá. A fináléban a Genesys OSC Újbuda vár az FTC-Telekom Waterpolóra, a Vasas a bronzéremért a címvédő Szolnokkal csatázik majd. Újabb ciklon érkezik Európa fölé, szaharai port söpör végig - Blikk. Eredmény, elődöntő: FTC-Telekom Waterpolo - A-Híd VasasPlaket 15-14 (3-0, 0-3, 4-3, 2-3) - ötméteresekkel: 6-5 A párharc végeredménye: 7-1 a Ferencváros javára. Ne maradjon le az ORIGO cikkeiről, iratkozzon fel hírlevelünkre! Adja meg a nevét és az e-mail címét és elküldjük Önnek a nap legfontosabb híreit.
Sport 1 Port Hu Na
Az MKKSZ hivatalos sportegészségügyi partnere
Sokkal jobban járunk, ha ellátogatunk a, a baráti kör honlapjára, ahol a fórumozók nem raknak magukra önkéntes szájkosarat. A Vjacheslav nickname-en futó szurkoló ezt írta Fiola nagyjelenetéről: Nem tudom, igazából mit várt. Gratulációt a rekordhoz? Még a kiesésünk évében (1999 – a szerk. ) sem voltunk ekkora gödörben, mint most, ég és föld az akkori és a mostani lehetőség. Mellesleg szép, hogy csókolgatja Fityó (Fiola) a címert, miközben KZ-val (Kovács Zoltán korábbi sportigazgatóval) tárgyalgat, hogy lépne a lilákhoz. Sport 1 Online Tv élő adás. SicTransitGloriaVidi humorosra vette a formát., ilyen fizu és semmi teljesítmény mellé ingyensör is jár? Sumák véleménye: Négyen fürödtek sörben. Fityó, Niko, Stopi és Nego, talán még Kovács is kapott. Volt olyan, hogy azért locsolták őket alkohollal, mert bajnokok lettünk, most meg azért, mert tán kiesünk. […] Nálam mindkettő belefér. Aki szerint ez nem a futball része, az inkább menjen színházba. Dirceu már az újabb edzőcserét lebegteti: Ha Dárdai jön, kíváncsi lennék, mivel győzték meg, mert eddig nem akart jönni.
Monday, 19 August 2024Jófogás Ingatlan Keszthely