Milotai Mézes Diótorta: 165 Mm Körfűrészlap W

Címlap Miskolcon elkészült az első országtorta 2013-08-15 14:39 Milotai mézes diótorta – ez idén az ország tortája. Magyarországon 2007 óta minden évben elkészítik az ország tortáját. A Magyar Kormány felkérésére idén is a Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete készítette el a receptet, ezúttal is az államalapítás ünnepének alkalmából. Az első torta már Miskolcon el is készült, a szerencsések már meg is kóstolták – a résztvevő cukrászdák pedig 17-től árusítják is. Mézes Diós Torta. Édes, könnyű, krémes – ez jellemzi leginkább idén az ország tortáját. A milotai mézes diótorta a cukrász véleménye szerint nehezebben elkészíthető, mint az eddigi országtorták, ám megéri, hiszen nagyon jól sikerült. Szűcs Valéria cukrász elkészítette Miskolc első országtortáját csütörtökön. Mint mondta, bonyolultabb az eddigieknél, mert van benne egy roppanós pralinékrém, de nagyon finom, diós édességet kaphatnak a vevők. A milotai mézes diótorta összeállítása tortakarikában történik, amit vaxpapírral bélelünk ki. Alulra tesszük az egyik felvert lapot, és ráterítjük a papíron vékonyra kinyújtott ropogós pralinékrémet (a roppanós pralinékrém íze enyhén megtöri az egyébként lágy tortát, így téve igazán különlegessé – a szerk.

• Mézes Diós Torta
• 2013 – Milotai mézes diótorta – SütiChef
• 165 mm körfűrészlap 5

Mézes Diós Torta

Diós-roppanós lap (ezt előre érdemes elkészíteni) 65 g narancslé (frissen csavarva) 65 g vaj 150 g porcukor 75 g darált dió 30 g liszt felforraljuk a narancslevet a vajjal forrón hozzáöntjük a többi hozzávalót melyeket előzetesen összekevertünk fél órát pihentetjük, majd 5-ös simacsöves nyomózsákba tesszük, és teflonos papírra zöldborsó nagyságú gömböket formázunk egymástól legaláb 8 cm-re 180 °C-on aranybarnára sütjük ezt követően fakanálra vagy vékony csőre tesszük ívesen megdermedni a megmaradt díszeket összetörjük, és panírozásra használjuk N.

2013 – Milotai Mézes Diótorta – Sütichef

A felette levő krém nedvességéből be fog szívni annyit, hogy nem fog gondot okozni. Törekedjünk rá, hogy marcipán állaga legyen, de nem létkérdés. Az íze lesz fontos. Mogyorókrém 50 g tej 60 g cukor 3 db tojássárgája (M-es tojás volt) 5 g vaníliás cukor (fél rúd vanília magjai) 20 g oldott zselatin ̇(1 dl víz 15 g zselatin feloldva ebből mérjük ki) 300 g tejszínhab (30%-os állati tejszín, nem növényi ízé) 120 g pörkölt és finomra őrölt mogyoró Először készítsük el a zselatint, ez a mennyiség az egész tortához elég lesz. Ha megköt, újra lehet melegíteni, a lényeg, hogy soha ne forraljuk fel. (Én a dr. Oetkert ajánlom! ) Tehát 15 gramm zselatinra öntsünk 1 dl vizet, majd folyamatos keveréssel oldjuk fel. A zselatin mennyisége ebben a receptben mindig ebből az oldatból számítandó! cukrot, a tojások sárgáját és a tejet keverjük el, majd alacsony lángon, habverővel kezdjük el melegíteni. 72 fokosnak kéne lennie, de hőmérő nélkül is elkészült. Ahogy keverjük, egyre habosabb állagú lesz a krém, és egyre sűrűbb.

A címet egyáltalán nem könnyű elnyerni, így nem meglepő, hogy többórányi folyamatos munkával jár az édesség elkészítése, azonban minden egyes verejtékcseppért kárpótol a végeredmény. Mielőtt nekiállsz, egy konyhai hőmérőt és egy univerzális mérőedényt mindenképp szerezz be, ezek nélkül elég esélytelen a feladat megoldása.

Apróhirdetés Ingyen – Adok-veszek, Ingatlan, Autó, Állás, Bútor

165 Mm Körfűrészlap 5

Leírás és Paraméterek Kwb mini Körfűrészlap Szett 3db-os (575905) 3 darabos mini körfűrészlap készlet HSS, TCT és gyémánt fűrésztárcsával. Alátét és imbusz kulcs mellékelve. Fűrészelés, vágás kellékei - árak, akciók, vásárlás olcsón - Vatera.hu. 1 db 85 x 10 mm méretű HSS fűrészlap max. 4000 fordulat / perc Famegmunkáláshoz. 1 db 85 x 10 mm méretű TCT fűrészlap 8000 fordulat / perc Műanyaggal és fával történő megmunkáláshoz. 1 db 85 x 10 mm méretű gyémánt fűrészlap Kőmunkákhoz, csempéhez (5 mm) Rendelje meg nálunk! Ha további kérdései lennének a Kwb mini Körfűrészlap Szett 3db-os (575905) termékünkkel kapcsolatban, hívja szakértő kollégánkat ingyenes zöld számunkon: 06 80 204 764

Szerzői jogi védelem alatt álló oldal. A honlapon elhelyezett szöveges és képi anyagok, arculati és tartalmi elemek (pl. betűtípusok, gombok, linkek, ikonok, szöveg, kép, grafika, logo stb. ) felhasználása, másolása, terjesztése, továbbítása - akár részben, vagy egészben - kizárólag a Jófogás előzetes, írásos beleegyezésével lehetséges.

Sunday, 1 September 2024

Mikro 2001 Kft