Aragvi Étterem Budapest Budapest

Az Aragvi Grúz Étterem Budapest 2. kerületében várja a Grúz konyhaművészet iránt érdeklődőket. Az étteremben autentikus grúz ételkülönlegességek széles választékával ismerkedhet meg a vendég, valamint megkóstolhatja a híres grúz borokat, melyeknek történelmi múltja és jelentősége is fontos. Az étterem célja, hogy a kulináris különlegességek mellett bemutassa a grúz hagyományokat és szokásokat. Grúzia minden történelmi tartományának megvan a sajátos kulináris hagyománya, mint például a Megrelian, a Kakhetian és az Imeretian konyhák. A konyha, a különböző Grúz húsételek mellett a vegetáriánus ételek széles skáláját is kínálja. Az Aragvi Grúz étterem ideális helyszíne a születésnapoknak, esküvőknek, céges buliknak vagy banketteknek.

• Aragvi grúz étterem budapest
• Aragvi étterem budapest hunglish org
• Aragvi étterem budapest hotel
• Aragvi étterem budapest 2017 budapest

Aragvi Grúz Étterem Budapest

Egyébként régebben is voltak már próbálkozások ennek a fajta gasztronómiának a megismertetésére: úgy 25 évvel ezelőtt például még működött egy Grúz pince nevű hely Mátyásföldön, a XVI. kerületben, amely elsősorban az ottani szovjet laktanyában állomásozó katonákra épített. De térjünk rá az ételekre: Grúzia konyhájáról sokan mondják, hogy hasonlít a törökhöz vagy az örményhez, pedig nem. Az ételek jellegét itt a rengeteg dió, a domináns fűszerek (menta, koriander, csombor, bazsalikom, kapor, kerti zsázsa, tárkony), a házi sajtok, a frissen sült kenyerek és az iszonyatos mennyiségű zöldség (elmaradhatatlan a zöldhagyma, a paradicsom, az uborka és a retek) adja. Ezek azok az összetevők, amelyekből többek között a híres sajttal töltött lepény (hacsapuri), illetve a szintén legendás kaukázusi saslik is készül. Az ételekhez, főleg a főtt és sült húsokhoz gyakran fűszeres, kissé csípős mártásokat, például fokhagymamártást vagy paradicsommártást is esznek. Fotó: Aragvi Grúz Étterem Ami az italokat illeti, akkor főleg a konyakok és a bor az, ami a vacsorákhoz nagyon megy.

Aragvi Étterem Budapest Hunglish Org

Támogató leszek! Amennyiben tetszik a munkásságunk és kedve(d) tartja, kérjük támogass(on) minket Patreonon. Az alábbi gomb megnyomásával, egy egyszerű regisztrációt (vagy Facebook-os belépést) követően, kiválasztható az oldal tartalmának bővítésére szánt havi támogatás összege (1€ - 6€), mely segít nekünk abban, hogy még több időt tudjunk szentelni az oldal fejlesztésére és újabb képek hozzáadására / feldolgozására. A havi támogatás bármikor lemondható, a fizetés a Patreon biztonságos rendszerén keresztül történik. Találatok a következő címkével: ARAGVI GRÚZ ÉTTEREM

Aragvi Étterem Budapest Hotel

A grúz borok egyébként elég jók, és méltán híresek, megtudtuk róluk, hogy hordók helyett földbe ásott, kővel kirakott falú lyukakban érlelik őket. Hasonlóan sütik amúgy a celluxtépőre vagy halacskára hajazó kenyerüket is: a földbe ásnak egy kemencét, amelyet kibélelnek, alulra pedig parázs vagy modernebb esetben fűtőszálak kerülnek. Amikor eléri a 350 fokot a kemence, akkor a kenyértésztát a kemence falára tapasztják, és amikor megsült, akkor kampókkal leszedik. Mi látogatásunkkor kihagytuk a 8 órán át tartó bulit, viszont megkóstoltuk a kenyeret (400 Ft), a fűszeres dióval töltött padlizsánt (1400 Ft) és egy házi készítésű sajtot bazsalikomos öntettel (1400 Ft). Viszont megfogadtuk, hogy eljövünk egy nagyobb lélegzetű kóstolóra, amikor nem fog kimaradni a cserépedényben tálalt fűszeres bab (1900 Ft), a tárkonyos borjúpörkölt (2700 Ft), a lazacsaslik (3200 Ft) és a blini (1700 Ft). Az ételeket az étterem weboldalán meg lehet nézni. Igazából úgy látjuk, egész sok közös vonása van a két nép ízlésének, van viszont néhány fontos dolog, amire egy magyarnak feltétlenül fel kell készülnie, ha grúz vacsorát tervez: először is a háromfogásos vacsora helyett roskadásig megrakott asztalokra kell számítani, az órákig tartó mulatság alap, illetve fontos, hogy mindent végig kell kóstolni, mert visszautasítani semmit nem illik.

Aragvi Étterem Budapest 2017 Budapest

"Amikor megkérdezte a pincér, hogy négy vagy nyolc szeletre vágják a pizzámat, azt mondtam; Négy. Nem hiszem, hogy meg tudnék enni nyolcat. " - Yogi Berra

Az Aragvi Budapest egyetlen tradicionális grúz étterme. A különleges konyhának különleges helyszín is dukál: egy gyönyörű Makovech tervezésű épület a 2. kerületben. A grúz konyha különböző fűszerekkel színesített ételek széles skáláját kínálja. A húsimádók mellett a vegetáriánusok is megtalálják itt a számításukat. A kaukázusi ország gasztronómiai alkotásai mellett itt belekóstolhatunk a híres, történelmi múlttal rendelkező grúz borokba is. Az Aragvi további különlegessége, hogy saját készítésű sajttal és kenyérrel valamint régi házi receptekkel fogadják vendégeiket, és a családosokra gondolva egy gyerekjátszót is kialakítottak az étterem belső helyiségében. Aki szereti a bőséges, változatos és nagy múlttal rendelkező ételeket, nem fog csalódni az Aragvi Tradicionális Grúz Étteremben!

Saturday, 1 June 2024

Fekete Macska Balról