Hagyományos Tepertős Pogácsa, Maslow Féle Szükségletpiramis

Végül 2010. szeptember 27. -én az Európai Bizottság befogadta a módosításokkal kiigazított kérelmet a "Tepertős pogácsa" hagyományos különleges termékek csoportjába való felvételhez. A legsokrétűbb feladat ezt követően az volt, hogy a szakanyag az unió területén egyértelmű, minden vállalkozás számára reprodukálható szakmai információkat tartalmazzon. Ebben a munkában, a Vidékfejlesztési Minisztérium, teljes mértékben a Pékrend szakmai ismereteire támaszkodott. Az Európai Unió Hivatalos Lapjában 2012. június. 6-án tette közzé a magyar bejegyzési kérelmet, majd 2012. Deagostini legendás autók. június 20. -án hivatalosan is közzé tették a tepertős pogácsa védettségi kérelmét. Bejegyzési kérelem a hagyományos különleges terméknek minősülő mezőgazdasági termékekről és élelmiszerekről szóló 509/2006/EK tanácsi rendelet 8. cikkének (2) bekezdése alapján került közzétételre. Ezt követően Németország és Ausztria kifogást tartalmazó nyilatkozatot nyújtott be a magyar kérelem után – a kifogást tartalmazó nyilatkozatnak e közzététel napjától számítva hat hónapon belül kellett beérkeznie a Bizottsághoz.

1. Deagostini legendás autók
2. Uniós védelem alatt a tepertős pogácsa - Európa Pont
3. Tepertős pogácsa - Kemény Tojás receptek képekkel
4. A "Tepertős pogácsa" hagyományos különleges termék - névfenntartással! - Magyar Cukrász Ipartestület
5. Maslow féle szükségletpiramis

Deagostini Legendás Autók

A termékleírás nem túl szigorú a rendfő szerint, azért kerültek bele a tól-ig megfogalmazások, hogy minél többen meg tudjanak felelni, ezért nem várják a tepertős pogácsa visszaszorulását a pékségekből. Rengeteg pékségbe kiküldték a tájékoztatót és a bejelentéshez szükséges nyomtatványt, és tudomásuk szerint sokan éltek is a lehetőséggel az azóta eltelt időben. Ennek alapján lehetségesnek tűnik, valóban nem okoz gondot a szabályozás a sütödéknek, és az eljárástól indokolatlanul megijedő egyik cukrászda esete – ahol néhány nap múlva újra megjelent a pogi "töpppörtyűs" néven – inkább a kivétel, és nem a szabály. De azért megkérdeztük a Nébihet, hány bejelentés érkezett mostanáig a tepertős pogácsa előállítására. A hatóság cikkünk megjelenéséig nem válaszoltak. Uniós védelem alatt a tepertős pogácsa - Európa Pont. Felkészül: a rögös túró és a pozsonyi kifli A hagyományos különleges termék mellett az EU-ban létezik még az oltalom alatt álló kategória is, a kettő közül az előbbi a kevésbé szigorú. Kérdeztük a Földművelésügyi Minisztériumot és pékrendet arról, milyen magyar termékeknek van még HKT-minősítése, illetve van-e valami készülőben.

Uniós Védelem Alatt A Tepertős Pogácsa - Európa Pont

Az elnevezésben szereplő "tepertős" jelző a zsírszalonna kisütése után visszamaradt tepertőt jelöli, ami aprítást követően, krém formájában adja a "kerek sós sütemény", azaz a pogácsa jellegzetes alapanyagát. Ízesítésként sót és borsot kell használni készítésekor. A termék legfontosabb jellemzői az alábbiak a Magyar Pékek Fejedelmi Rendje beadványa alapján: A " Tepertős pogácsa " kerek, hengeres alakú, 3-5 cm átmérőjű, 25-50 g tömegű, aprított tepertőt és sertészsírt tartalmazó, élesztővel lazított, omlós vagy hajtogatott leveles szerkezetű, sóval és borssal ízesített sós péksütemény. Felülete vörösesbarna, négyzethálósan rovátkolt. Alja sima, vörösesbarna. A "Tepertős pogácsa" hagyományos különleges termék - névfenntartással! - Magyar Cukrász Ipartestület. Bélzetében a tepertődarabkák egyenletes eloszlásban találhatók. Az omlós változat rögökre törhető szét, a leveles változat bélzete laza, leveles szerkezetű. Íze a tepertő pörkanyagaira jellemző, kellemesen sós, enyhén borsos fűszerezésű. A termék szárazanyagra számított zsírtartalma 20-30%, lisztre számított 25-40% mennyiségben tartalmaz tepertőt.

Tepertős Pogácsa - Kemény Tojás Receptek Képekkel

Ti miket jelölnétek még Magyarországról ilyen különlegességnek? :-) További információt az EU-ban használatos oltalmi rendszerről, vonatkozó uniós jogszabályokról, az oltalom alatt álló magyar és külföldi termékekről, az alábbi, forrásként is felhasznált oldalakon találtok: Az Európa portál vonatkozó oldala (magyarul nem érhető el) A DOOR adatbázis Az összefoglalója Európa, a minőség íze - kiadvány (magyarul)

A &Quot;Tepertős Pogácsa&Quot; Hagyományos Különleges Termék - Névfenntartással! - Magyar Cukrász Ipartestület

Ezután kb. 2 cm vastagságúra nyújtom a pogácsa tésztát, majd a tetejét éles késsel berácsozom. Közepes méretű pogácsaszaggatóval kiszaggatom, majd a két tenyerem közé véve, kicsit megsodrom. Egy tepsit kibélelek sütőpapírral, majd ráhelyezem a pogácsákat, és egy felvert egész tojással megkenem a tetejüket. Vigyázzunk, hogy az oldalára ne folyjon le, mert akkor nem jön fel a tészta sütés közben. A tepertős pogácsát előmelegített forró sütőben, kb. 15 perc alatt készre sütöm. A pogácsát nem szabad alacsony hőfokon sütni, mert akkor nagyon kiszárad. A sütőből kivéve, langyosra hűtöm és már lehet is fogyasztani. Tepertő házilag a tepertős pogácsához Ebben a pogácsában a tepertő saját sütésű, így biztosan tudom hogy, nincs tele zsírral, hiszen mindig finom omlósra sütöm. Kisütés után, ledarálom és így fagyasztom le. Ezzel rögtön meg is spórolok egy kis munkát, ha éppen kedvet kapok a sütögetéshez. Mivel a tepertő azért zsírt is tartalmaz (még ha csak keveset is), így más zsiradékot nem is teszek a tésztába.

A tepertős pogácsa kerek, hengeres alakú, 3-5 centiméter átmérőjű, 25-50 gramm tömegű, aprított tepertőt és sertészsírt tartalmazó, élesztővel lazított, omlós vagy hajtogatott leveles szerkezetű, sóval és borssal ízesített sós péksütemény. Felülete vörösesbarna, négyzethálósan rovátkolt. (…) Íze a tepertődarabkákra jellemző, kellemesen sós, enyhén borsos fűszerezésű" – így kezdődik az EU által hagyományos különleges terméknek nyilvánított tepertős pogácsa pontos leírása. Ezért persze még nem kell eldobnunk a nagymama szakácskönyvéből kimásolt receptünket; az unió által kanonizált recept egyedül azoknak kizárólagos útmutató, akik terméküket különleges eredetiséget igazoló jelzéssel kívánják forgalmazni. Az Európai Bizottság ugyanis a héten hivatalosan felvette a "hagyományos különleges termékek" listájára a magyar tepertős pogácsát, amely az első magyar termék, amely hasonló védelem alatt áll Európában. De miért jó ez nekünk? Hogy kerülhet egy termék erre a listára? És hogyan kerül a pogácsa az asztalra?

Turóczi Attila; Ursus Libris, Bp., 2003 (Emberközpontú pszichológia) ISBN 9632127072 [5] Bevezetés a transzperszonális pszichológiába. Táplálék piramis - Tananyagok. Válogatás Abraham H. Maslow, Roberto Assagioli, Ken Wilber írásaiból; ford. Turóczi Attila; Ursus Libris, Bp., 2006 (Emberközpontú pszichológia) ISBN 9638689560 [5] Jegyzetek [ szerkesztés] Kapcsolódó szócikkek [ szerkesztés] arany kalapács További információk [ szerkesztés] Tamás Katalin: Hol tévedett Maslow? Nemzetközi katalógusok WorldCat VIAF: 73899556 LCCN: n80015699 ISNI: 0000 0000 8153 6210 GND: 118578707 LIBRIS: 305966 SUDOC: 030537398 NKCS: xx0000626 BNF: cb12193256c ICCU: MILV087672 BNE: XX950068 KKT: 00449054

Maslow Féle Szükségletpiramis

Díjmentes ajánlat kéréséhez kattintson ide!

A kisebb cégek a feladatok sokszínűségével tarthatják meg munkavállalóikat és biztosíthatják számukra a folyamatos fejlődést. Hogyan épül fel nálunk egy munkavállaló életútja? Miképp építhető karrier? Munkavállalóink egy része gyakornokként kezd el velünk dolgozni, majd rész-; vagy teljes munkaidős állásba kerül. Sokan kiválasztási folyamat részeként, tehát álláshirdetésre jelentkezve töltik be a jelenlegi pozíciójukat. A gyakornoki programban részt vevők fejlődését témavezetők segítik, ahol egy gyakornokra egy témavezető jut. A gyakornoki után vagy a felvételt követően mentor felel az új kolléga szakmai betanításáért és beilleszkedéséért. Maslow féle szükségletpiramis. A teljes állásban dolgozók egyre összetettebb feladatokkal, új projektekkel és új technológiákkal ismerkedhetnek meg. Akinek van affinitása, csapatvezetőként dolgozhat tovább. De mi történik akkor, ha állandó projekten dolgozik valaki? Mit tehetünk azért, hogy fenntartsuk egy munkavállaló érdeklődését a feladata iránt? Új munkaerő felvétele során a betöltendő pozíciót az emberhez igazítjuk, rugalmasan alakítjuk ki a feladatokat.

Thursday, 8 August 2024

Láthatatlan Fonal Mese