Reszelt Tészta Húslevesbe, Lovas Szülinapi Torta 1

Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe Utolsó kép Ezt kifőztük... Kellemes ünnepeket kívánunk! Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői Reszelt tészta 2011. 07. 06 Hozzávalók kb. 15-20 dkg liszt, 1 tojás, só Elkészítés A hozzávalókból kemény tésztát gyúrunk, nagylyukú reszelőn lereszeljük, majd a levesben puhára főzzük.

1. Reszelt tészta recept | Finom receptek
2. Mindmegesszük: a zeller | Mindmegette.hu
3. RESZELT TÉSZTA recept
4. Lovas szülinapi torta 4

Reszelt Tészta Recept | Finom Receptek

attól, ha nem én csinálom;) Ugyan így csinálom én is. Ha van itthon, én is! :) Épp ma csináltam tojásos nokedlit. A nokedli recept nekem 40 dkg sima liszt, 2 tojás, só (ém megkóstolom, ha kevés még teszek bele), és annyi víz, hogy nehezen keverhető tészta legyen, de azért ne legyenek lisztes részek. Ezt az adagot én 2 részben főzöm, forrásban lévő vízbe és gyorsan szaggatom, mert mire a vége kész, addigra már percekig fő a nokedli. Megkavarom, ha feljött a víz tetejére 2-3 percig még hagyom, és hideg vízbe szedem, majd pár perc után leszűröm. Én se a tésztába, se a vízbe nem teszek olajat, ha hideg vízbe teszzük, akkor nem ragad... Én fél kg finomliszthez teszek 2 tojást, 2 teáskanál sót, Annyi hidegvízzel keverem össze, hogy közepesen lágy tésztát kapjak. Alaposan összekeverem, közben kóstolom, s ha szükséges, utánasózom. Fazékra helyezhető, kereklyukú, húzogatós szaggatóval eresztem bő, lobogó, sós vízbe. Mindmegesszük: a zeller | Mindmegette.hu. Ha feljöttek a víz tetejére, tésztaszűrővel kihalászom, s bő vízzel gyorsan átöblítem.

Mindmegesszük: A Zeller | Mindmegette.Hu

A húsleves attól a legcsodálatosabb étel, hogy minden egyes lábos más ízű aszerint, milyen húsból készítettük, vagy éppen tettünk-e bele karalábét is. Ahány ház, annyi húsleves, de ahány élethelyzet, apropó vagy kamrakészlet, aszerint is változhat. A hús Az ideális az, ha csontos húsból vagy húsból és csontból készül. Az egyik barátom szerint nincs leves orjacsont nélkül: ha baromfiból vagy marhából főzi, akkor is mellétesz egyet, és milyen igaza van. Anyukám viszont többféle húslevest főz: gazdag, rostélyosból készült marhahúslevest családi összejövetelekre, ha viszont betegeknek szánja, akkor könnyű csirkecsontokból rakja össze. A mi kedvenc leveshúsaink a csirkeszárny, a pulykanyak, a pulykaszárny és a marharostélyos. Ezek mellé mindig jöhet egy kis extra hús vagy extra adag csont, ha még erősebb ízt szeretnénk. Reszelt tészta recept | Finom receptek. A zöldség Ebben elég nagy a mozgástér, de tény, hogy a zeller, petrezselyemgyökér, sárgarépa hármasa nélkül nem lesz olyan az íze a levesnek, amit megszoktunk. Ez a három szinte kötelező: bár az amerikai húslevesekbe zellerszárat tesznek, fehér répájuk pedig nincs, szóval ha minden kötél szakad, ezek nélkül is lehet készíteni levest.

Reszelt Tészta Recept

Főzési tanács: A tésztát forrásban lévő, enyhén sós vízbe tesszük, majd a tésztát fajtájától függően 17-20 percig főzzük, majd leszürjük és tálaljuk.

Zöldséges rétesnek indult, leveles tésztában kiteljesedett "2 in 1" fogás. Hús nélkül is finom, legközelebb réteslapba csomagolom. Hozzávalók: 1 sertés szűz 500 g leveles tészta 1 ek olívaolaj 1-2 sárgarépa 1 szál angol zeller 1 kis rózsa brokkoli ½ sárga kaliforniai paprika 5 dkg vaj 2 evőkanál liszt 2 dl tej 2 dl tejszín 2 db tojás + 1 a tészta kenéséhez szerecsendió (frissen reszelt) só, frissen őrölt bors 1 cs. petrezselyem zöldje A zöldségeket húslevesbe roppanósra főzöm, majd leszűrve kihűtöm. ( A húslevesből brokkoli krémleves lett) Egy serpenyőben egy ek olívaolajon hirtelen körbesütöm a sóval, borssal ízesített sertés szüzet. RESZELT TÉSZTA recept. A vajból, lisztből és a tejből (keményebb) besamel mártást készítek, ízesítem sóval, borssal, szerecsendióval és 1 gerezd reszelt fokhagymával, majd belekeverem a parmezánt, a zöldségeket, az aprított petrezselyem zöldet és 2 db felvert tojást. A leveles tésztát téglalap alakúra kinyújtom, ráteszem a töltelék felét, a sertés szüzet, ezt betakarom a töltelék másik felével és feltekerem.

Ha tetszett a bejegyzés, örülök, ha megosztod másokkal is. Hálás vagyok, hogy benéztél hozzám, gyere el máskor is a világomba és alkoss velem együtt. Mire számíthatsz? Kipróbált receptekkel, gyerekekkel is megvalósítható ötletekkel, hasznos tippekkel várlak. Nagyon jó sütögetést és díszítést kívánok Neked! Legyen szép napod! Mara 🙂

Lovas Szülinapi Torta 4

Pár óra hűtőben tartás után, körbekentem kakaós vajkrémmel, ami most jól sikerült, végre valahára. Még maradt is meg belőle, amit gyorsan le is fagyasztottam. :) Aztán jött a diszités. Megformáztam a lovacskát csoki gyurmából, az ötletet innen vettem. Nekem valamiért nem lett olyan jó állaga, meglehetősen olvadt, alig tudtam megformálni, azért is néz ki szegény lovacska úgy ahogy kinéz, pedig fekete csokoládét, 45 százalékos kakaótartalmut használtam, több százalékos csokoládét természetesen most nem találtam sehol sem. Aztán összegyúrtam a fondantot, most kipróbáltam a glükóz+glicerin-es változatot Gabriella nyomán. Iza a konyhában: Lovas torta. Hát nem is tudom. Azt hiszem megmaradok annál a változatnál ahol a fentebb említett két hozzávaló helyett mézet használnak. Ezt összegyúrva alig akart olyan állaga lenni hogy tudjak vele dolgozni. Nem értettem hogy miért kell ezt kinn, szobahőmérsékleten pihentetni (más szerint pedig már egyből lehetett formázni) a konyhába meg minimum 30 fok volt. Mérgembe bevágtam a hűtőbe, hadd keményedjen egy picit.

Majd hátát kend át hideg zselével – helyezd egy tiszta száraz felületre képpel lefelé és a kés lapjával vékonyan – és helyezd az ostyát a torta tetejére és óvatos mozdulatokkal, száraz tenyérrel símítsd át a felületét. A torta befejezése: ízlésed szerint díszítsd az ostya szélét és tortád oldalát. (pl. Szülinapi torták - Tortamester. Krémmel, marcipánnal, …) Nagyon-nagy örömmel készítettem Noémi tortáját, ahol a képeket egy A4-es lapra rendeztem, majd azt nyomtatták ostyára, ezután körbevágtam és hidegzselével "ragasztottam" a tortára, melynek burkolása és a díszítés is fondantból készült. Tipp: Érdemes a tortát akár egy nappal az alkalom előtt összeállítani és az ostyát csak aznap felhelyezni, hogy ne nedvesedjen át. Ha hideg zselével a tetejét is átkened a tortának, szép fényes lesz az ostyaképed és élénkebbek a színek ( de egy jó minőségű ostya, e nélkül is szép lesz 🙂) Hamarosan hozom a folytatást, ahol már a formatorták is helyet kapnak és a torták receptjeit is megosztom Veled! A bejegyz ésben saját képeim szerepelnek.

Friday, 26 July 2024

Trust Bluetooth Fülhallgató