Körte Kompot Télire

Az idénygyümölcsök közül az egyik legfinomabb kétségkívül a friss, édes, lédús körte, amit egyrészt megvásárolhatunk a boltban, másrészt leszüretelhetünk otthon, saját gyümölcsfánkról is – utóbbi esetben mit kezdjünk a hirtelen beérő, nagymennyiségű körtével? Hogyan tartósítható a körte körtebefőtt formájában, hogyan készül a körtebefőtt télire, hogy egész évben fogyaszthassuk? Cikkünkben a körtebefőtt készítés rejtelmeibe vezetjük be olvasóinkat, ami sokkal egyszerűbb, mint azt gondolnánk. A hagyományos körtebefőtt receptje - Recept | Femina. Ez a körtebefőtt recept bármelyik körtefajta feldolgozására alkalmas: tudd meg, hogyan készül a körtebefőtt száraz dunsztban és nedves dunsztban, vagyis hogyan tehető el a körtebefőtt télire. Mi történik, ha a körtebefőtt a hónapok alatt megbarnul, miért barnul meg a körtebefőtt? Milyen gyümölcs-cukor arányokat kell eltalálnunk a körtebefőtt készítése során? A befőzés alapjai A befőzés a lekvárkészítés mellett az idénygyümölcsök tartósításának a legegyszerűbb útja, amit azért is fontos ismernünk, mert a hirtelen beérő, nagymennyiségű gyümölcsöt nem biztos, hogy egyszerre el tudjuk fogyasztani.

1. A hagyományos körtebefőtt receptje - Recept | Femina
2. Körtekompót télire
3. Körtebefőtt télire tartósítószer nélkül | Nosalty

A Hagyományos Körtebefőtt Receptje - Recept | Femina

Öntsük az üveg tartalmát, és azonnal hermetikusan tekerjük fel. A vaknak kellemes színe és szokatlan, csodálatos íze lesz. Ugyanakkor az ilyen betakarítás előnyei télen szokatlanul magasak a bazsalikom illóolajainak köszönhetően. Ez a kompót vírusellenes tulajdonságokkal rendelkezik, és segít a megfázás elleni küzdelemben. A tárolás feltételei Ha a megőrzés megfelelő tárolásának minden feltétele teljesül, az ital 5-6 hónapig állhat. Fontos, hogy szorosan lezárják, és levegő ne kerüljön be. És nagyon fontos az edények tisztasága és sterilitása is, mind a kannák, mind a fedelek. A tárolási körülményeket illetően fontos, hogy a napfény ne hatoljon be egy olyan helyiségbe, mint a pince vagy az alagsor. Körtekompót télire. Kóros folyamatokat vált ki a munkadarabokban, ezért a téli összes varrást sötét helyen kell tárolni. A hőmérséklet nem emelkedhet +18 ° C fölé. Télen pedig a pincének vagy más tárolóhelynek nem szabad megfagynia, és a hőmérséklet sem csökkenhet nulla alá. A magas páratartalom és még több penész ellenjavallt.

Körtekompót Télire

A kompót elkészítése házi körtéből télen: Öntsük a gyümölcsöt egy nagy edénybe. Alaposan öblítse le őket. Minden körtét villával felaprítunk. Tisztítsa meg az üveget szódabikarbónával vagy mosószappannal. Sterilizálja az egyik módon. Például gőz felett tartva. Érdemes felforrni a fedővel is. Adjunk hozzá gyümölcsöt az üvegbe. Öntsön rajtuk forró vizet 5 percig. Öntsük vissza a vizet az edénybe. Cukor hozzáadása után közepes lángon forralásig pároljuk a szirupot. Öntsön forró szirupot az üvegbe, és tekerje fel az üveget. Körtebefőtt télire tartósítószer nélkül | Nosalty. Fedje le egy törülközővel. Ha a körte héja nagyon sűrű és kemény, akkor jobb, ha levágjuk. Ellenkező esetben az ital nem fogja elérni a maximális ízt. Körte kompót télre sterilizálás nélkül Idő és erőfeszítés megtakarítása érdekében elkészítheti a kompót rövidített változatban - sterilizálás nélkül. Az ilyen italok íze és haszna tekintetében nem alacsonyabbak a konzerveknél, de rövidebb az eltarthatóságuk. 3 literes edényben készítse elő: körte (nem nagy) - 1, 2 kg; víz - körülbelül 3 liter; granulált cukor - 100 g; citromsav ízlés szerint A körtekompót sterilizálás nélküli elkészítésének folyamata: A körtét alaposan mossa le.

Körtebefőtt Télire Tartósítószer Nélkül | Nosalty

Készítmény: Az érett kemény körtét vágja félbe vagy negyedbe. Vágja ki a magokat. Tegye a körtét savanyított vízbe néhány percre. És akkor tedd üvegekbe. Oldjuk fel a mézet forralt vízben, kissé hűtsük le és öntsük körtére üvegekbe. Sterilizáld. Hűvös helyen tárolandó. Ezt a receptet egy körtekompót fényképével télen egyszerűen kivitelezhetjük, és még egy háziasszony is elkészítheti, aki először úgy döntött, hogy italt készít ezekből a gyümölcsökből. A körtefőtt nem csak vitaminital, hanem finom csemege is. A borostyán körte ital lédús aromája páratlan ízével örvendeztet meg, és télen erősíti az immunrendszert. A kompótból származó gyümölcs pedig könnyen dekorációvá válhat a különböző gyümölcsökből készült sütemények és desszertek számára.

A befőzés, ugyanígy a körtebefőtt készítés friss gyümölcsök használatával történik, amelyeket a cukros szirup és a légmentes lezárás tartósít, azonban a biztonság kedvéért, főként, ha ez az első próbálkozásunk a körtebefőtt készítésére, érdemes használnunk üvegenként egy késhegynyi szalicilt, hogy biztos legyen a sikerélmény. A befőzés legfontosabb mozzanata a dunsztolás: a többi gyümölccsel egyetemben a körtebefőtt száraz dunsztban és nedves dunsztban is tartósítható; hogy mi melyik verziót választjuk, csak rajtunk múlik, de elsőre érdemes lehet a talán egyszerűbbnek mondható, száraz dunsztolást kipróbálnunk. Nézzük, hogyan készül a gyors körtebefőtt télire! Gyors körtebefőtt recept A körtebefőtt hozzávalói 5 kg körte, héjastól 1 kg kristálycukor 0, 5 dl citromlé (az áztatáshoz) 3l víz 1 késhegynyi szalicil üvegenként (a tartósításhoz) ízlés szerint téli fűszerek A körtebefőtt készítése: körtebefőtt télire Készítsük elő a friss körtéket (válasszunk érett, de nem túlérett gyümölcsöket): vágjuk őket négyfelé, vagy nagyobb körték esetén kisebb szeletekre.

Wednesday, 26 June 2024

Apagyi Kenderáztató Hu