A Zamatos Káposztás Rétes Receptje - Recept | Femina — Kadarkai Endre Wikipédia

Bár a káposztás rétes nem az az étel, amire mindenki ugrik, de aki szereti, az viszont nagyon szereti. Mi egyértelműen az utóbbi tábort erősítjük! A káposztás rétes messze nem olyan bonyolult étel, mint amennyire elsőre gondolnánk, bár az igaz, hogy mi most előre elkészített réteslapokból készítettük. A többség a gyümölcsös és édes változatokért jobban rajong, de szerintünk a fűszeres, sós káposztás rétesnek egyszerűen nincs párja. Természetesen ha kicsit nagyobb kihívásra vágyunk, akkor a kész réteslapok helyett csináljuk meg, mi magunk! Forrás: Cookpad Hozzávalók 6 réteslap 150 dkg fehér káposzta 2 közepes vöröshagyma 2-3 gerezd fokhagyma 1 dl olaj cukor ízlés szerint frissen őrölt bors só olaj A káposztát tisztítsd meg, reszeld le egy tálba, sózd be jó alaposan, aztán hagyd fél óráig állni. Ha ez letelt, nyomkodd ki a káposzta levét. Káposztás rétes - Tante Fanny. Egy alkalmasnak tűnő serpenyőben dinszteld meg a hagymát – előtte persze kockázd fel -, majd amikor már kicsit fonnyadt, törd hozzá a fokhagymát, és a hangulatodnak megfelelő mennyiségű cukrot – egy-két evőkanálnyi bőven elég – is adj hozzá.

• Nagyvárosi rétesek | Mindmegette.hu
• A zamatos káposztás rétes receptje - Recept | Femina
• Káposztás rétes - Tante Fanny
• Kadarkai Endre megszólalt elbocsátásáról

Nagyvárosi Rétesek | Mindmegette.Hu

Kaposztas rates recept réteslapból 2 A zamatos káposztás rétes receptje - Recept | Femina Még három réteslapot rétegezünk rá úgy, hogy közüket olajjal megkenjük, morzsával megszórjuk. 4. A felső lap felénk eső oldalára egy csíkban valamivel több morzsát – 1 evőkanálnyit – szórunk, erre kerül a töltelék fele. Készülhet úgy is, hogy a tölteléket nem egy csíkban halmozzuk rá, hanem szétterítjük az egész felületén. A konyharuha segítségével föltekerjük – előtte a réteslap mindkét oldalából egy kicsit a közepe felé fölhajtunk, hogy sütés közben ne nyíljon szét –, majd kiolajozott tepsibe fektetjük. Ugyanígy készítjük el a másik rúd rétest is. 5. Tetejüket olajjal vékonyan megkenjük. Előmelegített sütőben, a közepesnél valamivel nagyobb lánggal (190 ºC; légkeveréses sütőben 170 ºC) 25-30 percig sütjük. Kaposztas rates réteslapból. Egy rúd rétesből 8 szeletet vághatunk. 2-2 rúdhoz (16 szelethez) Elkészítési idő: 1 óra Egy szelet: 138 kcal Keress receptre vagy hozzávalóra Hozzávalók 1 ek olívaolaj 15 dkg vörös káposzta 15 dkg fejes káposzta 1 csipet őrölt római kömény só őrölt fekete bors 2 db alma 8 dkg aszalt szilva és meggy vegyesen 1 csomag (270 g) konyhakész leveles tészta 4 ek zsemlemorzsa 1 db tojás 2-3 ek szezámmag bazsalikomlevelek a díszítéshez Elkészítés Egy nagyobb lábasban felhevítjük az olívaolajat, és rászórunk kétféle, megtisztított, vékonyan felcsíkozott káposztát.

A Zamatos Káposztás Rétes Receptje - Recept | Femina

:) Ízlés szerint fűszerezzük őrölt borssal, cukorral. Kiterítem a (Rétes) lapjaimat A töltelékesdit követő pihenő után gyengén vizezett konyharuhát terítünk az asztalra, és óvatosan reá helyezünk egy réteslapot. Előmelegített étolajjal gazdagon megkenjük, majd reá helyezünk egy újabb réteslapot. Ezt is megkenjük olajjal, és reá... szóval három vagy négy lappal eljátsszuk ugyanezt. Hű, jön a töltelék! Kezdjük mondjuk az almával. A réteslap felénk eső hosszabbik oldala mentén, a szélétől 6-8 cm-re sávszerűen a tésztára halmozzuk a tölteléket (bal és jobb oldalon hagyjunk szabadon 2-2 cm-t). A halmot azután kézzel szabályos alakúra nyomkodjuk (se túl magas, se lapos ne legyen), majd a konyharuha segítségével elkezdjük feltekerni a megtöltött tésztát, mint a bejglit. Se lazán, se túl szorosan (utóbbi esetben süléskor kirepedhet). Úgy osszuk be a tésztát, hogy a tekercs másik széle lehetőleg alulra kerüljön. Az elkészült rúd tetejét, oldalát, illetve a két végét is kenjük át olajjal. Nagyvárosi rétesek | Mindmegette.hu. (A végeket gyengéden össze is nyomhatjuk, de csak ha nem törik. )

Káposztás Rétes - Tante Fanny

Melyik Pistuc kedvenc rétese? 1. kelkáposztás 2. almás-sajtos 3. mákosos 4. csokinyuszis A helyesen tippelők között újabb kvízkérdéseket sorsolunk ki! (Természetesen nem... A zamatos káposztás rétes receptje - Recept | Femina. ) Rétesbe való töltelékek Hogy legyen kellő összehasonlítási alap, legutóbb három rúd rétest készítettem, más-más töltelékkel (alma, káposzta, mák). A bejglitöltelékhez hasonlóan célszerű ezeket előre elkészíteni, úgyis ki kell hűlniük. A gyártók rendszerint 2-3 lapot ajánlanak egy-egy rúdhoz – nálam három a minimum, de a nedvdús almát négy lepedőbe burkolom. Érdemes növelni a rétegek számát akkor is, ha elszakad vagy kilukad egy-egy lap. De most már lapozok, jöjjön a recept! Nagyvárosi rétes háziasan Hozzávalók 3 rúdhoz, egyenként 3-4 lapból: előre gyártott réteslapok étolaj víz és konyharuha Töltelék: mák, alma és káposzta (1-1 rúdhoz való adagok) A mákos réteshez: 25 dkg darált mák 18 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor reszelt citromhéj A mákot és a porcukrot kb. 2 dl vízzel tűzre tesszük, elkeverjük, összefőzzük (5-6 perc), a végén beleforgatjuk a citromhéjat és a vaníliás cukrot, majd lefedve kihűtjük.

Hasonló módon legyártjuk a többi rétest, de mielőtt az utolsót betöltenénk, bekapcsoljuk és 210 fokra állítjuk a sütőt. Harsogó falatok A sütőpapíros gáztepsibe helyezett rétesekre vetünk még egy utolsó pillantást, majd betoljuk a forró sütő középső sínén. Harminc-negyven percig sütjük – ha már szépen megpirult a teteje, biztosan jó. Szeleteléshez nekem a fűrészfogú kés vált be, nagyjából egyben maradtak a lapok. Lapra szerelt süteményeinket – kivéve a káposztásat – vaníliás porcukorral meghintve kínáljuk. Nos, kinek melyik a kedvence? A csillogó mákkal csalogató? A karakteres káposztával kacérkodó? Netán az aromás almával illatozó? (Jól van na, legközelebb sütök túrósat is):) Kedves Olvasóim! A rétesboltok eljátszották a bizalmamat, nem tudom, leszek-e még vendég náluk valaha... De minden rosszban van valami jó: kiderült számomra, hogy – minőségi alapanyagokból – otthon is készíthető igazi házi rétes. A nagymama sütijével nyilván nem veheti fel a versenyt, a bolti "házi" rétesek többségét viszont utcahosszal veri.

Viszek mákot is, hogy legyen mivel megtölteni a rudakat. A mi kis "félig házi" rétesünk előre gyártott lapokból készül, de jófajtából: a négybetűs német szupermarketlánc kézzel húzott, normál hűtőpultban kínált réteslapjaiból. Nekem bevált – persze idővel majd kipróbálok más márkákat is (látatlanban merem ajánlani még a "kontyos nénis" réteslapot, a leveles tésztájuk például egészen kitűnő). Nagy kérdés, hogy mivel puhítsuk meg a kissé sprőd réteslapokat, mert ahány gyártó, annyiféle javaslat van a kenésre: az olvasztott vajtól kezdve a tejföllel kevert olajig széles a választék. Ez utóbbi mondjuk mókás volt, mivel a tejfölben kicsapódott az olaj, utána meg sütés közben helyre kis tócsa képződött a rudak alatt, hála a sok zsiradéknak. Ezért úgy döntöttem, maradok a natúr étolajnál, melyet a kenegetés előtt mikróban kissé felmelegítek, hogy könnyebb legyen a "mázolás". Ne lepődjünk meg, elég sokat magukba szívnak a lapok! A kenegetéshez liba- vagy lúdtollat javaslok. :) Pihenésképpen kvízjáték!

A humor felszabadít, Örkény humora pedig igazán a miénk" - írta az…

Kadarkai Endre Megszólalt Elbocsátásáról

Hamarosan beszélgetős műsor indul a Kompót Dumaklubban Kadarkai Endrével. A beszélgetések legalább egyórásak lesznek, és a riporter célja ezúttal sem más, mint, hogy a leendő interjúalanyok mindig a nívó, a teljesítmény szinonimái legyenek – színészeket, zenészeket, írókat, a médiavilág jeleseit tervezi meghívni és nem a celebvilág percembereit ülteti majd le egy-egy beszélgetésre. Kadarkai Endrével az induló műsorról, múltról és jövőről beszélgettünk. Egy múltkori beszélgetés alkalmával azt mondtad nekem, hogy az emberi fordulópontok érdekelnek igazán. A te életednek, vagy inkább a pályádnak milyen fordulópontjai voltak eddig? Kadarkai Endre megszólalt elbocsátásáról. Az első talán a Riporter kerestetik 2003-ban, ahová 18 évesen jelentkeztem mindenfajta rutin és előképzettség nélkül. Ha visszaemlékszem, nem is beszéltem azelőtt soha mikrofonba vagy kamera előtt. És azt gondolom, így utólag, hogy egész jól sikerült. Gyárfás Tamás – aki a műsor és a Nap TV producere is volt – állást ajánlott, és egészen a Nap TV megszűnéséig, hat évig, ott dolgoztam.

[7] Fő munkái Szerkesztés Asszonyportré (elbeszélések, 1913) Balalajka (regény, Budapest, 1919) A szerelem elmegy (dráma 3 felvonásban, Budapest, 1922; bemutatta a Belvárosi Színház 1922. április 21-én) Önbüntetés (regény, Budapest, 1935). Kéziratban maradt színműve A kulcslyuk [8] Jegyzetek Szerkesztés Források Szerkesztés Magyar életrajzi lexikon I. (A–K). Főszerk. Kenyeres Ágnes. Budapest: Akadémiai. 1967. Víg Márta: Kádár Endre író, újságíró a Nyugat első nemzedékének tagja. Kunhegyes város honlapja, 2007. (Hozzáférés: 2014. március 18. ) További információk Szerkesztés Bikácsy Gergely: Balalajka és Önbüntetés (Kádár Endre két regényének elemzése. ) Holmi, 1992. 3. szám, 347–353. oldal. ) Gulyás Pál: Magyar írók élete és munkái – új sorozat I–XIX. Budapest: Magyar Könyvtárosok és Levéltárosok Egyesülete. 1939–1944., 1990–2002, a VII. kötettől (1990–) sajtó alá rendezte: Viczián János Horák Magda: A magyar értelmiség veszteségei az 1940-es években. Bp., Szerző, 1996. Szavak szárnyán.

Saturday, 10 August 2024

Húsvéti Kifestők Nyomtatható