Élettársi Kapcsolat Hány Év Után
Ízőrzők Méteres Sütemény | Erdélyi Padlizsánkrém Receptions
Mester Ildi barátnőmnél ettem, a receptet megkaptam! Évek óta sütöm! Ez egy igazi retro süti! Nem túl fotogén! Elkészítés 4 tojássárgáját 26 dkg porcukorral kikeverjük, majd hozzáadunk 10 evőkanál vizet és 7 evőkanál olajat, lisztet és ½ csomag sütőport, majd a 4 tojás fehérjéből vert habot Kettéosztjuk a tésztát, az egyik felébe 2 evőkanál kakaóport és 2 evőkanál vizet keverünk. Vajazott, lisztezett őzgerinc formában külön a barna és külön a sárga tésztát kisütjük. 200 °C -on 20-25 perc (sütőtől függően! ) Ha kihűlt szeletekre vágjuk és krémmel ragasztjuk össze. Csokival bevonjuk (vagy nem), ferdén szeleteljük! 1 napig pihentetni kell, csak másnap kínáljuk! Puncs krém 15 dkg vajat porcukorral jól kikeverni. 1 zacskó puncs pudingport 3, 5 dl tejjel felfőzni, ha kihűlt összekeverni a vajas cukorral és ízlés szerint rummal ízesíteni! Az egészet jól felhabosítani-kikeverni robot géppel! Ízőrzők méteres sütemény. Az elkészítéséhez jól jön 2 db forma.
Méteres Sütemény
Elkészítése: A tésztához a tojásokat szétválasztottam. A cukrot kikevertem a sárgájákkal és hozzáadtam az olvasztott margarint és a citromlét. A fehérjéket kemény habbá vertem, a lisztben elkevertem a sütőport. Mindezeket egymáshoz adtam, jól kikevertem, majd kétfelé osztottam. Az egyik felébe került a piros festék, a másikba a zöld festék és a mandula aroma. Egy vajjal jól kikent őzgerinc formába öntöttem mindkét tésztát, úgy hogy először a forma feléig az egyiket, egy kis segítséggel, elválasztva, ügyeskedve, egy kerek műanyag tégely fedelével, majd beleöntöttem a másik színű tésztát, a végé gyorsan kihúztam az elválasztó kis fedélt. Méteres sütemény. Ezután előmelegített sütőben készre sütöttem. A krémhez először sűrű pudingot főztem a tejből és a pudingporból. A margarint kikevertem a porcukorral, és hozzáadtam a már lehűlt pudingot és a citrom reszelt héját. A kisült és kihűlt tésztát a bordák mentén felszeleteltem, megtöltöttem a krémmel, úgy hogy váltakozva a kétféle színű szeleteket szorosan egymás mellé állítottam.
a kikavart vajkrémet ketté vesszük és a két fajta pudingba belekeverjük. felváltva kenegetjük a felszeletelt piskotát és rakjuk egymásmellé egy barna egy sárga igy ahogy a képen van és kapunk 76 centi sütit:)) én a maradék krémeket kivülröl rákenem a sütire van ahol az ujjammal kentem rá aztán berakjuk hütöbe egy kicsit lehülni és közben csináljuk a csokimázt elég sok csokit igényel ugy hogy szerintem gazdaságosabb ha csinálunk 20 deka margarin 20 deka cukor 4 evökanál tej 2 csomag csokipuding 4 evökanál kakao a vajat tejet cukrot összeolvasztjuk lassu tüzön majd ha jol rotyog már beleadjuk a kakaot és pudingot igy is átrottyantjuk és mehet a sütire. igy legalább félnapra hütöbe tesszük hogy jol összeérjenek az izek és jol áthüljön az egész és ferdén szeleteljük jo étvágyat! !
A padlizsánkrémnek számtalan változata van, de a hamisítatlan erdélyi íz előállításához elengedhetetlen egy olyan hozzávaló, amit csak nagyon kevés recept említ. Aki járt Erdélyben, az valószínűleg kóstolta a helyi padlizsánkrémet, és ha egyszer már evett ilyet, akkor szinte biztos, hogy ő maga is szeretné kipróbálni a recept et. Ekkor viszont jön a csalódás: az otthon elkészített változatnak semmi köze az erdélyihez. Erdélyi padlizsánkrém recept Kalla58 konyhájából - Receptneked.hu. (Erdélyben egyébként senki nem hívja padlizsánkrémnek a padlizsánkrémet, itt – a zöldség román neve után – vinete vagy vinetta ennek az egyszerű, ámde annál finomabb éteknek a neve. ) Mi a finom vinete titka? A jó hír az, hogy nagyon egyszerű ételről van szó, a vinete elkészítéséhez a padlizsánon kívül csak hagymá ra és olaj ra lesz szükségünk, illetve – igény esetén – némi majonéz re. De lássuk, hogyan készül, mi a titka, és mi is az a rejtélyes hozzávaló, amiről nem tesznek említést a receptek? A padlizsánt tűzön vagy parázson kell sütni, és ezzel le is lőttük a poént: a titkos összetevő ugyanis nem más, mint a füst.Erdélyi Padlizsánkrém Réception
Akár csevegős barátnős estét tervezel, akár házibulit, a padlizsánkrém egy kis pirítóssal remek választás. Mivel pár napig eláll a hűtőben, ha maradna belőle, bár ez igen kevéssé valószínű, saját magadnak is finom tévénéző finomság lehet belőle. Padlizsánkrém Hozzávalók: 2 padlizsán 2 evőkanál majonéz 2 fej vöröshagyma citromlé só bors A padlizsánokat vágd félbe, majd közepes lángon süsd meg, ez körülbelül 40 perc. Húzd le a megsült padlizsán héját, de ki is kaparhatod egy kanállal, és vágd apróra. Keverj hozzá kevés citromlevet, így nem barnul meg. Erdélyi padlizsánkrém recent version. A vöröshagymát vágd egészen apró kockákra, de le is reszelheted. A majonézt, a padlizsánt és a hagymát keverd össze, majd sózd, borsozd, végül tedd pár órára hűtőbe. Képünk a Budapest daily photo oldalról származik, köszönjük!
Erdélyi Padlizsánkrém Recent Version
Olyan padlizsánokat vegyünk, amelyeknek szép, erős szára van. A padlizsán, kitűnő forrása az A vitaminnak, a rostoknak, és a folsavnak. Ugyanakkor erős az antioxidáns hatása, és kitűnő a szív egészségére. Padlizsánkrém hozzávalók: 3 darab közepes padlizsán egy fej apróra vágott hagyma 2-3 gerezd szétnyomkodott fokhagyma egy fél citrom frissen facsart leve 4 kanál olívaolaj 1 kanál mustár majonéz ízlés szerint só, ízlés szerint apróra vágott petrezselyemzöld Válasszunk friss, fényes, mély lila színű padlizsánokat a sütéshez. A hagymát ízlés szerint fokhagymával is helyettesíthetjük. Erdélyi padlizsánkrém réception mariage. A padlizsánt megmossuk, szárazra töröljük és sülni tesszük, mégpedig úgy, hogy a megmosott, szárazra törölt padlizsánokat egy sütőpapírral kibélelt tálcára helyezzük, megszurkáljuk. Kb. 45 perc a sütés.. Ha megsült, kettőévágjuk, és egy kanállal kiszedjük a húsát, majd ugyanúgy lecsöpögtetjük. A megsült padlizsánt, az apróra vágott hagymát, a petrezselyemzöldet, a citromlevet és az olívaolajat a konyhai robotgépbe tesszük, vagy rúdturmixxal krémes állagúra pépesítjük.
Hozzávalók: 50 dkg padlizsán só, bors ízlés szerint egy közepes fej vöröshagyma 1 tojás sárgája 2 dl olaj Elkészítés: A padlizsánokat egy fémlapon közepes lángon megsütjük. Hideg vízbe tesszük, így hamar lehűl, és a héja is könnyen lejön. A megtisztított padlizsánokat még egyszer hideg vízzel leöblítjük. Vágódeszkán összetörjük (vagy turmixoljuk). Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, belereszeljük a vöröshagymát, hozzáadjuk a tojás sárgáját, és fokozatos kevergetés mellett hozzáadjuk az olajat. Pirított vagy sima kenyérrel és paradicsommal kitűnő. Megjegyzés: Az egyik eredeti Erdélyből származó padlizsánkrém recept. Erdélyi padlizsánkrém réception. A receptet Berta küldte Nagyváradról. Köszönjük! Hasonló kategóriák padlizsánkrém sütés nélkül
Friday, 26 July 2024Boldog Család Képek