Élettársi Kapcsolat Hány Év Után
Basmati Rizs Glikémiás Index
A basmati rizs egy Indiából származó, hosszú szemű, intenzív illatú és aromájú rizs, mely hazánkban is egyre népszerűbb az utóbbi időben. Jellemzően Indiában és Pakisztánban termesztik. A neve is arra utal, hogy illatos. Kétféle basmatit különböztethetünk meg: a fehéret és a barnát Ez utóbbi jóval több rostot és B-vitamint tartalmaz, mint a fehér, ezért a dietetikusok inkább ennek fogyasztását javasolják. Mivel glutént sem tartalmaz egészségesebb, mint az egyéb gabonák. Basmati rizs glikémiás indexe Glikémiás indexe 56-60 közötti, mely a rizsek között a legalacsonyabb. A glikémiás index – mely 1 és 100 közötti érték – segítségével meghatározható, hogy egy adott élelmiszer mennyire és milyen gyorsan emeli meg a vércukorszintet. Az alacsony GI-jű élelmiszerek csak minimális mértékben emelik meg a vércukorszintet, míg a magas GI-jű élelmiszerek a glükózszint jelentős emelkedését váltják ki, és fokozott inzulinreakciót vonnak maguk után. Ha megnézzük a különböző szénhidráttípusokhoz tartozó glikémiás indexet, látható, hogy egyes összetett szénhidrátok jobban megemelik a vércukorszintet, mint az egyszerű szénhidrátok.
Basmati Rizs Glikémiás Index 5
> Peak-tipp! Használj MCT olajat a salátákhoz, mivel az MCT nem rakódik le zsírként – ez egy olyan speciális zsír, ami pont ellenkezőleg hat: gyorsítja az anyagcseréd, és segíti a fogyókúrád! 1. A bulgur sokkal jobb glikémiás index-el rendelkezik A GI-t tekintve ő a sztár a gabonák között. De a rizseknél is. 100 g bulgurban 69 g szénhidrát van, aminek a glikémiás indexe 46. Összehasonlításképpen a fehér rizs glikémiás indexe 87, de a nagyon jónak számított basmati rizs glikémiás indexe is magasabb. Ez mit is jelent neked Azt, hogy nem okoz vércukor ingadozást, nem leszel tőle rögtön éhes, hosszú ideig feltölt energiával – és nem feltétlenül a zsírpárnádat gyarapítja. Fogyózóknak, IR-nek, cukorbetegeknek alap, de ha szálkás izomzatot akartok, akkor is érdemes a bulgurra váltani. 2. A bulgur magasabb rosttartalmú és jobb a tápértéke A szuper glikémiás index mellett ugye nagyon magas rost tartalommal rendelkezik – emiatt laktat és megfelelő folyadékbevitel mellett gondoskodik arról, hogy a bélműködésünk tökéletes legyen.
Basmati Rizs Glikémiás Index Results
A basmati rizs miért jó, illetve miért jobb, mint a fehér rizs? Erre a kérdésre keressük a választ ebben a bejegyzésben, megnézve a kalória, ch (szénhidrát) értékét, glikémiás indexét és receptekkel együtt megtanulhatod az elkészítését is. A basmati rizs egy hosszú szemű, nem ragacsos, illatos, egészséges rizs fajta, amelynek őshazája a Himalája lábánál van, ma pedig Indiában és Pakisztánban termelik legnagyobb mennyiségben. Különlegesen finom ízű és illatú, közepes glikémiás indexű, lassan felszívódó szénhidrát tartalmú, hosszú szemű diétás rizs köret fogyókúrázóknak, diétázóknak fehér rizs helyett. A basmati rizs miért jó? – A basmati rizs fogyasztás előnyei: rosttartalma jó hatással van a koleszterin- és a vércukorszintre (a basmati rizs háromszor több rostot tartalamaz, mint a fehér rizs), nagyon fontos B-vitaminokat tartalmaz, kedvezően befolyásolja az anyagcsere folyamatokat, segít a szív, az izmok és az idegrendszer normális működését, 100 g 1 mg vasat tartalmaz, ami 5%-a a napi szükségletnek.
A kalória-ellenőrzési tanács szerint még egy kis súly elvesztése javíthatja az inzulinérzékenységet. Mint korábban említettük, az élelmi rost lelassítja a glükóz felszívódását a rendszerébe, és segít stabilizálni a vércukorszintjét. A finomított szénhidrátok, amelyek kevés rostot tartalmaznak, inzulin- és vércukorszinteket okozhatnak. Ha az emésztetlen rost átjut a vastagbélbe, akkor baktériumok erjesztik, amely rövid láncú zsírsavakat hoz létre. Ezek a vegyületek jótékony hatással vannak a vércukorszintre, mivel jelzik, hogy a test jobban reagál az inzulinra és elnyomja a glükóztermelést a májban – állítja a Kalória Ellenőrző Tanács. Olvass tovább: A rost kiküszöböli az egyéb szénhidrátokat?? A glikémiás index használata A glikémiás index (GI) azt méri, hogy a szénhidráttartalmú ételek fogyasztása után milyen gyorsan emelkedik a vércukorszint. A magas GI-tartalmú élelmiszerek gyorsan emészthetők, felszívódnak és metabolizálódnak. Ez a vércukorszint jelentős ingadozásait eredményezheti.
Saturday, 4 May 2024Green Go Ügyfélszolgálat