Fűben, Fában Az Orvosság… - Igeidők Magazin: Pehelykönnyű Túrós Pite | Gotriánné Arany Angéla Receptje - Cookpad Receptek

A mai, modern, magyar népgyógyászatnak és a gyógynövényes gyógyításnak Gyuri bácsi jelenleg az egyik legismertebb képviselője Bükkszentkereszt határában található füvészkertjébe több mint hetven féle gyógynövényt ültetett, hogy megőrizze a lassan feledésbe merülő magyar népi gyógyászat növényeit. A kert az oktató-nevelő munka színtere, melyet évente több ezer látogató keres fel. Szabó György 1928. április 15-én született, Miskolcon. A város szélén laktak, a határhoz közel. Györgytea Fűben, fában az orvosság - Györgytea. Az utcabeli, vele egykorú fiúkkal egész nap az erdőt járták, úgy ismerték a természetet, mint a tenyerüket. Kisgyermekként nagymamájától, a falusi gyógyító asszonytól tanulta a gyógyfűvek ismeretét, használatát. Nyugdíjazása után minden idejét a gyógynövényeknek tudta szentelni. Egész nyáron járta az erdőt, szedte, szárogatta a növényeket, amiket aztán szívből jövő jó tanácsok kíséretében adott el a miskolci piacon. Hamar híre ment a "füves bácsinak", egyre többen keresték teáit és a tudományát. A híres "cukortea" is így született.

• Györgytea Fűben, fában az orvosság - Györgytea
• Pehelykönnyű túrós pite réceptions

Györgytea Fűben, Fában Az Orvosság - Györgytea

Milyen színű a kamilla olaj? Hogyan kerül a habcsók a patikába? A Fekete Sas Patika történetéhez kapcsolva a csoport feladatlap segítségével ismerkedik meg az egykori gyógyszerészet érdekességeivel. Megszagolják a különféle gyógynövényeket és alapanyagokat, megkóstolják a pemetefű cukrot, végül rejtvényfejtés keretében összefoglalják a szerzett ismereteket. Fűben fában orvosság. Helyszín: Fekete Sas Patikamúzeum, Székesfehérvár Foglalkozás típusa: múzeumi óra Korosztály: általános iskola alsó tagozat Tudományterület: orvos, és – gyógyszerészettörténet, művészettörténet, művelődéstörténet Tantárgyi kapcsolódás: történelem, biológia, rajz - vizuális nevelés Csoport létszáma: 10-30 fő Foglalkozás időtartama: 60 perc Foglalkozás díja: 600 Ft/fő/6 alkalom Bejelentkezés, információ: Krizsány Anna: +36 22 315-583, +36 302 456 470, A fekete sas titkai Miért éppen Fekete Sas lett a neve? Mi mindent árultak hajdan a patikában? Milyen színű a kamilla olaja, és mire használták a cukrot a gyógyszerészek? Efféle kérdésekre keresi a csoport a választ, miközben megismerkedik a patikusmesterség régi módszereivel.

Hasznos segítséget nyújthatnak a sokunkat érintő krónikus panaszok esetében is. Gyomorhurut vagy visszatérő emésztési problémák esetén különösen ajánlott a cickafark hajtása vagy virágzata, a gyömbérgyökér vagy a jólismert köménymag. A babateák nélkülözhetetlen alapanyaga az édeskömény, míg alvászavar esetén a macskagyökér, a komlótoboz és a citromfű tehet jó szolgálatot. Bár az egyes gyógynövényeket a hétköznapok során is alkalmazhatjuk, mégis érdemes szem előtt tartani, hogy alkalmazásuk nem veszélytelen. A piacon található számos készítmény közül sajnos nehéz kiválasztani a minőségileg hatásos és ugyanakkor biztonságos termékeket, éppen ezért kiváló lehetőség a SZIE képzése, melynek keretein belül professzionális ismereteket kaphatunk a témában. A Budai Campuson található Gyógynövényismerő és -felhasználó képzésre január 11-ig lehet jelentkezni. A posztgraduális szakirányú továbbképzésről, illetve a jelentkezési feltételekről bővebben itt olvashat. A gyógynövényágazathoz kapcsolódó általános és technológiai ismeretek elsajátítására a Szent István Egyetem gyöngyösi Károly Róbert Campusán és a keszthelyi Georgikon Campusán is lehetőség van.

Bár a pehelykönnyű pite kelt és gyúrt tésztából áll, mégsem bonyolult az elkészítése. Pehelykönnyű túrós pite Hozzávalók 6 adaghoz: 4 darab tojás szétválasztva 15 dekagramm vaj 3 dekagramm élesztő 30 dekagramm liszt 75 dekagramm túró 25 dekagramm porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 darab citrom opcionális mazsola Előkészítési idő: 40 perc Elkészítési idő: 30 perc Elkészítés: A tészta elkészítése: a tojások sárgáját a vajjal habosra keverjük. Az élesztőt langyos tejben felfuttatjuk, hozzáadjuk a lisztet, összegyúrjuk, laposra nyújtjuk, majd két részre osztjuk. A töltelékhez a túrót, a porcukrot, a vaníliás cukrot, a citrom héját, egy evőkanál lisztet, a mazsolát (ízlés szerint elhagyható) összekeverjük. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, és óvatosan beleforgatjuk a masszába. A szétválasztott tészta egyik lapját kivajazott tepsibe tesszük, rákanalazzuk a tölteléket, majd befedjük a másik lappal. Három órát pihentetjük. 180 fokra előmelegített sütőben 30 percig sütjük. Fotó: Szász Eszter Só&Bors

Pehelykönnyű Túrós Pite Réceptions

Gotriánné Arany Angéla @Angi_1961 Finom sütemény, vendégvárónak és ünnepi sütinek is megfelel. #csaladirecept #csaladirecept 2, 5 óra Hozzávalók 32 szelet 300 g liszt 150 g Rama margarin 4 db tojássárgája 50 g élesztő 1 dl cukros tej Töltelék: 750 g félzsíros tehéntúró 250 g porcukor (nálam glukonon) 1 db citrom reszelt héja 20 g vaníliás cukor 1 ek liszt 4 db tojásfehérje habnak verve 100 g mazsola, ha szeretjük benne

Elkészítés: A túrót kikeverem a cukrokkal, a liszttel, ízesítem a többi hozzávalóval, a tojáshabot 2 részletben óvatosan belekeverem, hogy a hab a legkevésbé törjön. (5-5 dkg mazsola-kandírozott narancshéjat is tettem bele). A tésztához az átszitált lisztbe morzsolom a vajat, hozzáadom a tojássárgákat, a kevés cukorral tejben felfuttatott élesztőt. Összegyúrom, pihentetem kb. 10 percig, majd kétfelé osztom. Egyik felét közepes méretű kivajazott tepsibe nyújtom, elosztom rajta a túrótölteléket, majd a tészta kinyújtott másik felével befedem. Langyos helyen 1 órát pihentetem, előremelegített 180 fokos sütőben kb. 35 perc alatt megsütöm (a sütőbe helyezés előtt villával a tetejét megszurkálom). Ha kihűlt, porcukorral megszitálom, a tepsiben hosszúkás szeletekre vagy kockára vágva tálalom.

Sunday, 14 July 2024

Szájpenész Vagy Anyatej