Sült Csülök Készítése - Kiskulacs Étterem Székesfehérvár Nyitvatartás Debrecen

Ezt lehet beforralva mártásként tálalni hozzá, de ha nem csak friss kenyérrel kínáljuk, hanem köretet csinálunk hozzá, használjuk el a tört krumpliba. A csülköt a rácsos tepsibe fektettem, és itt elkövettem egy hibát. Be kellett volna vagdalni a bőrét. Még csak nem is lett volna nehéz, hiszen ekkor már vaj puha volt. Nem csak szebb lett volna, de több zsír kisült volna belőle. Csülök római tálban - Anya főztje. A tepsit visszatettem a közben nagyon forróra felfűtött, légkeverős sütőbe (220 – 250 fok). Nem kell neki sok idő, talán 10 perc, de érdemes figyelni és időnként forgatni, nehogy elszenesítsük. Ezt az utolsó felvonást nyáridőben akár a kerti grillen is előadhatjuk. Bár a kép még erre alkalmas időben készült, végig a sütőben sült a csülök. Torma, mustár, kovászos uborka és bor vagy sör jár hozzá.

• Csülök római tálban - Anya főztje
• Kiskulacs étterem székesfehérvár nyitvatartás miskolc
• Kiskulacs étterem székesfehérvár nyitvatartás budapest

Csülök Római Tálban - Anya Főztje

4. Amíg a lencse puhára fő, addig elkészítjük a cukorral pirított barna rántást. A vöröshagymát és a fokhagymát megtisztítjuk, leöblítjük, majd egészen apróra feldaraboljuk. A felaprított fokhagymát, kevés só hozzáadása után, a vágódeszkán, a kés lapjával még pépesre is dörzsöljük. A sertészsírt vagy napraforgóolajat egy serpenyőben felmelegítjük. A meleg zsiradékhoz hozzáadjuk a kristálycukrot és aranybarnára pirítjuk (karamellizáljuk). A karamellizált cukorhoz hozzákeverjük a felaprított vöröshagymát és a lisztet, majd az egészet állandó keverés mellett barnára pirítjuk. A pirítást ne túl magas hőfokon és nagy odafigyeléssel végezzük, mert könnyen leéghet! Amikor már szép barna színe van, a serpenyőt a tűzhelyről levesszük és a pirított-lisztes keverékhez hozzákeverjük a fokhagymapépet és a fűszerpaprikát. Miután a rántás langyosra hűlt, felöntjük 300 ml hideg vízzel és simára keverjük. 5. Amikor a lencse már kellően puhára főtt, folyamatos keverés mellett hozzáöntjük a felhígított rántást.

A lencse előző napi beáztatásra (legalább 4-6 óra áztatásra) azért van szükség, hogy a száraz lencse a víz felvételével megduzzadjon, kissé megpuhuljon. Így főzésekor a lencse könnyebben megpuhul és sokkal rövidebb idő alatt elkészíthető a főzelék. Ha valamilyen füstölt húst főztünk (füstölt sonka, füstölt csülök, füstölt tarja), akkor a főzés után a főzőlevet ne öntsük ki, hanem tegyük félre! Ezt a füstölt levet használjuk a lencsefőzelék elkészítéséhez, amitől jellegzetes, kellemes füstös ízt fog kapni. Természetesen, ha füstölt lét használunk, akkor vegyük figyelembe az esetleges sótartalmát. Füstölt lé helyett esetleg 2-3 db kisebb füstölt szalonnabőrt is hozzáfőzhetünk a lencséhez, amit a tálalás előtt eltávolítunk. A füstölt szalonnabőrtől is jellegzetes füstös ízt fog kapni. Az ecet helyett vagy mellett használhatunk frissen facsart citromlevet is. Akik szeretik a tormát azok akár azzal is ízesíthetik.

Információk Konyha típus: Nemzetközi, Magyaros Elfogadott kártyák: OTP SZÉP kártya, MKB SZÉP kártya, K&H SZÉP kártya, Erzsébet utalvány, Le cheque dej., Sodexo Pass, Ticket restaurant Felszereltség: Melegétel, Terasz, Parkoló, Kártyás fizetés Rólunk: A Kiskulacs Vendéglő 1999-ben nyitotta meg kapuit Székesfehérvár központjában, a városon áthaladó 7-es út mentén, a Budai úton. A vendéglő stílusát a régi polgári hagyományok határozzák meg. A környezet, a berendezés és a kitűnő konyha, Krúdy korának hangulatát idézi. Mutass többet Kapcsolat Értékelések Értékeld Te is 2017. Augusztus 11. Jártunk már itt többszöületésnapot is váló volt minden. A párom ületésnapját akartuk holnap megünnepelni, de sajnos már nem kaptunk sajnálom Ambrusné Tóth Annamária 2016. Június 4. Kiváló étterem. Kedves és gyors felszolgálás. Többször jártunk már iss és fogunk is még. Kiskulacs étterem székesfehérvár nyitvatartás pécs. :) Pugh Michael 2015. Május 24. Very nice place. Little tricky to find but worth it! Good kitchen with moderate Prices. We will definetly visit regulary when in szfvar!

Kiskulacs Étterem Székesfehérvár Nyitvatartás Miskolc

Frissítve: november 26, 2021 Nyitvatartás A legközelebbi nyitásig: 7 óra 37 perc Közelgő ünnepek Nagypéntek április 15, 2022 07:00 - 17:00 A nyitvatartás változhat Húsvét vasárnap április 17, 2022 Zárva Húsvéthétfő április 18, 2022 Munka Ünnepe május 1, 2022 Vélemény írása Cylexen Regisztrálja Vállalkozását Ingyenesen! Regisztráljon most és növelje bevételeit a Firmania és a Cylex segítségével!

Kiskulacs Étterem Székesfehérvár Nyitvatartás Budapest

Palacsinta 2 db (kakaós, lekváros ízben) 600 Ft /adag. Palacsinta 2 db (túrós, nutellás ízben) 800 Ft/adag Minden nap(Hétfőtől-péntekig) Húslevessel választható 2600 Ft-ért: - Rántott szelet(csirkemell) hasábburgonyával, savanyúsággal - Rántott sajt hasábburgonyával, tartármártással Minden nap(Hétfőtől-péntekig) húslevessel választható 2700 Ft-ért: -Holstein szelet (sertés karajból) hasábburgonyával, savanyúsággal A változtatás jogát fenttartjuk! Jó étvágyat kívánunk!

Frissítve: november 25, 2021 Nyitvatartás Jelenleg nincs beállítva nyitvatartási idő. Vélemény írása Cylexen Regisztrálja Vállalkozását Ingyenesen! Kiskulacs étterem székesfehérvár nyitvatartás budapest. Regisztráljon most és növelje bevételeit a Firmania és a Cylex segítségével! Ehhez hasonlóak a közelben A legközelebbi nyitásig: 8 óra 37 perc Deák Ferenc Utca 29, Székesfehérvár, Fejér, 8000 A legközelebbi nyitásig: 6 óra 37 perc Károly János Utca 38., Székesfehérvár, Fejér, 8000 A legközelebbi nyitásig: 7 óra 7 perc Deák Ferenc Utca 11, Székesfehérvár, Fejér, 8000 A legközelebbi nyitásig: 6 óra 7 perc Béke Tér 5., Székesfehérvár, Fejér, 8000 Deák Ferenc Utca 6, Székesfehérvár, Fejér, 8000 A legközelebbi nyitásig: 11 óra 7 perc Deák F. u. 6., Székesfehérvár, Fejér, 8000 A legközelebbi nyitásig: 10 óra 37 perc Prohászka Ottokár út 53, Székesfehérvár, Fejér, 8000 A legközelebbi nyitásig: 11 óra 37 perc Budai Út 26, Székesfehérvár, Fejér, 8000 A legközelebbi nyitásig: 9 óra 37 perc Budai Út 60, Székesfehérvár, Fejér, 8000 Budai út 12, Székesfehérvár, Fejér, 8000 A legközelebbi nyitásig: 7 óra 37 perc Prohászka Ottokár út 2, Székesfehérvár, Fejér, 8000

Thursday, 25 July 2024

100 Forint 1984