Vác Ligeti Tó – Magyarország Egyetlen Pisztrángfüstölője, Ahol A Hal Kályhában Sül | Sokszínű Vidék

felhőtlen 16 C° Holnap: közepesen felhős 13 C°

1. Végrehajtás Berki cége ellen - Blikk
2. Váci Ártéri tanösvény - mesebeli deszkaösvény Vác rejtett világába
3. SZALAJKA VÖLGY, FÁTYOL VÍZESÉS EGYRÉSZES VÁSZONKÉP - Magyarország Vászonképen
4. Szalajka-völgyből a Szilvási-kőre
5. Szalajka-völgy
6. Szalajka-völgy – Értsünk szót

Végrehajtás Berki Cége Ellen - Blikk

A visegrádi vár a folyó túlpartjáról Kling József A Duna bal partja A Duna szépsége a pesti oldalon futó túrát is élménnyé varázsolja, már ha sikerül a Dunakeszi előtti rövid szakaszt abszolválnunk. A kiépített kerékpárút itt még várat magára, helyette áruházi parkolókban tekergőzünk néhány kilométert. Innentől azonban végig bicajosoknak szánt aszfalton vagy gyér forgalmú mellékutcákban hajthatunk. Parti sétányok, erdők és mezők váltogatják egymást, a főút távol, a város már mögöttünk szuszog. Göd és Vác is tökéletesen hozzák a dunai hangulatot, bármelyik települést választjuk végcélnak, lesz mit nézni. Vácon ízlelőbimbókat gyönyörködtető cukrászdában pótolhatjuk az elégetett kalóriákat, ide tartó bringatúránknak általában ez a célpontja. A ligeti tanösvény különleges hangulatú, ráadásul a kerékpárút mellől indul Vácon Forrás: Lerch Péter Ha azonban nem elégedünk meg a távval, a Dunán fölfelé haladva még több csoda vár. Váci Ártéri tanösvény - mesebeli deszkaösvény Vác rejtett világába. A települések között egyre nagyobb a távolság, egyre dúsabb a növényzet.

Váci Ártéri Tanösvény - Mesebeli Deszkaösvény Vác Rejtett Világába

Tudjuk, hogy a repce nem számít virágnak, de a Szentbékkálla határában fekvő, sárgálló mező gyönyörködteti a szemet, nem beszélve a hegyoldalban fekvő mandulavirágokról, amelyek már márciusban kinyílnak. A falut már csak ezek miatt is érdemes felkeresni. Fotó:, missmoon

Végre kopogtat az ablakokon a napsütés, enyhül az idő, kiengednek a fagyott testrészeink. Előkerülnek a garázsok mélyéről a kerékpárok – a keményebbek persze négy évszakon át tekernek –, hogy a hétvégéket ismét nyeregben tölthessük. A következő lista öt ideális túrát tartalmaz a tavaszi bemelegítéshez. Csodaszépek, hosszuk variálható, az autósforgalom pedig elenyésző. Tavasszal nem csak az izmainknak kell ismét megbarátkozniuk a pedálozással. A tél folyamán az autósok hajlamosak kicsit elszokni az egy nyomtávú járművektől, hiszen lényegesen kevesebben ülnek nyeregbe a hidegben. Ezért igyekeztem olyan útvonalakat összeszedni, ahol kevés közutat kell érintenünk. A Duna jobb partja Budapestről indulva a Duna mindkét partja tökéletes túrát kínál fizikumtól, időtől és kedvtől függően alakítható távval. Szentendrén bizonyára már mindenki járt, aki a fővárosból indulva keresett magának kirándulópontot. Végrehajtás Berki cége ellen - Blikk. A belvárostól is alig több, mint 20 kilométer a csodálatos fekvésű városka, ráadásul végig kiépített kerékpárúton haladhatunk.

Ha lemásztunk az első 30 méteren, akkor látszik, hogy elkanyarodik és meredeken felfelé veszi az irányt, ezzel megkezdjük az Istállós-kő meghódítását. Az 560 méter magasan lévő barlangtól a 959 méteres csúcsig közel 400 méter szintet kell leküzdenünk és mindezt összesen 1, 7 km-en belül, ebből könnyen kikövetkeztethető, hogy nem kicsit meredek szakasz. Az ösvény mivel nem sűrűn járják, kevésbé van kitaposva, de azért jól követhető. Szalajka-völgyből a Szilvási-kőre. Istállós-kői barlang Szalajka-völgyből a Szilvási-kőre-4 Szilvási-kő, a Bükk legmagasabb csúcsa Az Istállós-kő a Bükk legmagasabb csúcsa…… volt egészen 2018-ig, amikor is a pontosabb mérési lehetőségeket kihasználva kiderítették, hogy a Szilvási-kő a legmagasabb, és pedig 961 méter, ami összesen 2 azaz két métert rávert a címet birtokló Istállósra. Szerencsére nem kell elkeseredni, ugyanis a Szilvási-kő is itt van a közelben, sőt sokat már nem is kell kaptatni a csúcsáig, így ha a nagy mászást kipihentük az Istállós-kő keresztjénél, akkor rövid sétával és egy kis völgy másik oldalára történő átmászással körülbelül 10 perc alatt elérhetjük.

Szalajka Völgy, Fátyol Vízesés Egyrészes Vászonkép - Magyarország Vászonképen

A végeredmény szaftos, omlós, egyáltalán nem zsíros, mennyei ízű füstölt pisztráng. Facebook / Sáfrány Pisztráng Ha a füstölt halnak füstíze van, László szerint el kell hajítani, mert rosszul készítették. Ugyanis az arányok nagyon fontosak. Minden halnak van egy sajátos íze, ebben az esetben a két íz (hal és só) és az egy zamat (füst) hozza létre az egyedülálló, negyedik ízt, amit érzünk, ha megkóstoljuk a Sáfrány-féle, kályhában sült füstölt pisztrángot. László szerénytelenül a pisztrángfüstölés Jimmy Page-ének tartja magát, immár gitár nélkül. A hal frissessége is nagyon fontos, hisz fagyasztott halból nem lehet füstölt halat készíteni. Vagyis lehet, de nem érdemes, ahogy zokniban sem ajánlott lábat mosni – magyarázza. Szalajka völgy vizeses. Galéria Fotó: Facebook/Sáfrány Pisztráng Magyarország egyetlen pisztrángfüstölője, ahol a hal kályhában sül A szemünk előtt elkészített, saját zsírjában, a kályhában sült, füstölt pisztrángot mi magunk választhatjuk ki, étvágyunk függvényében. A pisztrángtelep friss halait használja fel az ételekhez, az itt született pisztrángok itt is nevelkednek halálukig, és számtalan neves étterembe is viszik őket, a Balatonhoz is, a balatonszemesi Kistücsök étterembe, de Egerbe is a Macok Bisztróba is, hogy csak kettőt említsek közülük.

Szalajka-Völgyből A Szilvási-Kőre

Egykor a Gloriette-tisztáson álltak a Szalajka falu házai, majd később a Pallavicini család vadászháza és egy gloriette (pavilon), melynek a helyét még ma is felfedezhetjük. A tisztásról kis pihenés vagy piknik után a bátrabbak elindulhatnak a Szalajka-forráshoz, tovább egy meredek ösvényen az Istállós-kői-barlanghoz, vagy akár a Bükk-hegység két legmagasabb csúcsára is, a Szilvási-kőre (961 m) vagy Istállós-kőre (958 m) is eltúrázhatunk. Szikla-forrás – Fotó: Szalajka-forrás, Szilvásvárad vízellátója A Szalajka-forrás a Szalajka-patak fő táplálója. Körülbelül 450 méter magasan fakad, vízgyűjtő területe nagyjából 10 km². Szalajka-völgy. A Bükk-hegység csapadékban leggazdagabb területéről szállítja a vizet a Szalajka-völgybe, Szilvásvárad felé. A forrás eredetileg máshol, a mostani helyétől körülbelül 50 méternyire délre tört fel. Vízfeltáró kutatások szerint a forrás maga egy kiterjedt barlangrendszerből törhet elő, amit azonban még nem tártak fel. Szikla-forrás A Bükk hegység egyik legnagyobb vízhozamú karsztforrása.

Szalajka-VÖLgy

A Szabadtéri Erdei Múzeum és a játszótér a Gloriette-tisztáson kihagyhatatlan pihenő a barlanghoz vezető csúcstámadás előtt. Ilyenkor jó, hogy van sok kiépített pihenő hely, ahol le lehet ülni inni és enni, sőt az üzemelő mosdó is nagyon jó szolgálatot tett. Ugyan nem használtuk, ez alkalommal vittünk plédet is, mert a mezőn leterítve akár ott is lehet klasszikusabb formában piknikezni. A barlanghoz felvezető út sokat változott, de most már újra kiépített ösvényen, biztonságosan megközelíthető az őskori istálló. A kaptató után jó érzés kicsit a barlang hűvösében lihegni. Lefelé már sokat segít a gravitáció, aztán kellemes érzés felülni a kisvasútra, és így megtenni kicsit több mint 10 perc alatt az utat a parkolóig. Alternatíva lehet felsétálni a Millenniumi kilátóhoz is. A turista út rövidebb, ám talán kicsit megterhelőbb, akik csak egy sétára vágynak, azok választhatják az autók száméra kiépített szerpentint is. Szalajka-völgy – Értsünk szót. Ez hosszabb, ám az emelkedése mindenképpen barátságosabb. Az egész túra kisebb gyermekekkel is megtehető és mi biztosan vissza fogunk még térni ide, mert megunhatatlan – a gyerekeknek is.

Szalajka-Völgy – Értsünk Szót

Szilvásváradra és a Szalajka-völgybe turisták ezrei látogatnak napi szinten és keresik fel a híres fátyol vízesést, valamint a völgy káprázatos szépségű tavait, forrásait és nem utolsó sorban a halsütőit, ahol a pisztráng ételek végeláthatatlan fajtáit lehet végigkóstolni. Persze felmerül a kérdés, hogy ekkora halmennyiséget miként lehet kitenyészteni, de ezt most lapozzuk el, és inkább térjünk rá, hogy miként lehet ezt a látogatást egy igazán kemény túrává konvertálni, ha éppen ehhez van kedvünk. Miért ne lenne? Szalajka-völgy és a Fátyol vízesés Az első kemény feladat parkolóhelyet találni, amikor itt igazán tömeg van, a második pedig kifizetni a parkolódíjat. Páff! Vagy érkezzünk tömegközlekedéssel, vagy próbáljunk kevésbé frekventált időpontban jönni, mint egy szép napfényes nyári hétvége. A völgyben felfelé indulva először át kell verekedni magunkat a büfé soron, aztán felfelé haladva már kicsit javul a tömeg mértéke, és a sétányon megnézhetjük sorrendben: az élővad bemutató kertet, az alsó halastavat, a Wessely-kastélyt, amelyben a Zilachy Aladár erdészeti múzeum működik, a felső halastavat, a pisztráng keltetőt, ahol étterem is működik, a Szikla-forrást, a szabadtéri múzeumot, és ha mindezt kibírtuk, akkor eljutunk a méltán híres és legendás fátyol vízeséshez.

Pisztrángosudvar – Magyarországon csak itt kapható a Sáfrány-féle, vagyis kályhában sült füstölt pisztráng A völgy és hazánk egyetlen kályhás halfüstöldéje is az egyik pisztrángos tó mellett kapott helyet. Sáfrány László messze földön híres füstölt pisztrángja méltó a hírére. Egyedi technikával készül, az egyetlen pisztrángfüstölő az országban, ahol a hal kályhában, egyedülálló módon készül. Az elhivatott szakács örömmel mesél a titokról, aminek a végeredményét sehol máshol nem ízlelhetjük meg, ugyanis csak itt készül ezzel a módszerrel a mennyei, szabadalmaztatott Sáfrány-féle füstölt pisztráng. Fél napig pihen a frissen kifogott hal sóban, majd nyársra húzva beakasztjuk a kályhába, és nagyon lassan, legalább 2 órán keresztül sütjük. Ez úgy történik, hogy lent égnek a fahasábok, és ahogy ég a tűz, felforrósítja a levegőt, ami így átjárja, és egészen lassan megsüti és enyhén megfüstöli a halat. Csak annyi füstöt kap a pisztráng így, mintha bográcsban készítenénk az ételt. Ezzel a módszerrel a saját zsírjában, a forró levegőn sül meg a hal – meséli Sáfrány László.

Monday, 15 July 2024

Karácsonyi Manók Rajz