Kiskőrössy Halászcsárda | Szeged Ma: Káposzta Savanyítás Cserépedényben

A Kiskörössy Halászcsárda története az 1930-as évekig nyúlik vissza. A csárda több évtizedes hírnevét hosszú éveken kersztül öregbítette Oláh Dezső csárdagazda, a közelmúltban pedig családja vette át a patinás halászcsárda üzemletetését a Tisza parton. Családi és céges rendezvények, esküvők, üzleti ebédek, vacsorák számára a következő vendéglétszám részére tudunk férőhelyet biztosítani, különböző termeinkben és kerthelyiségünkben időkorlát nélkül: 130 fő 60 fő 12 fő 35 fő 200 fő a kerthelyiségben (csak nyári szezonban) Csoportos megrendelést telefonon és faxon elfogadunk visszaigazolási lehetőséggel. Előzetes megrendelés esetén megállapodás szerint kedvezményt adunk. A kellemes időtöltést a hangulatos élő zene biztosítja Várkonyi Gyula. Hétfőn az élő zene szünnapot tart. Kiskőrössy Halászcsárda - vendeg.com. Szeretettel várja Önt és családját a Kiskőrössy Halászcsárda csapata. Nyitva tartás: vasárnaptól-csütörtökig: 11 órától 24 óráig péntektől-szombatig: 11 órától 02 óráig Kapcsolat felvétel: 6727 Szeged, Felső-Tisza-part Telefon: 62/555-886 Fax: 62/555-887 Mobil: 30/3380-555 E-mail: Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll.

1. Kiskőrössy Halászcsárda - vendeg.com
2. Halászcsárdák Szeged - Arany Oldalak
3. Kiskőrössy Halászcsárda Szeged
4. Savanyító edény 10 literes [1307] kerteszkucko.hu
5. Savanyú káposzta készítése házilag recepttel. Tartósítás/ fermentálás házilag kerámia edényben. - YouTube
6. Káposzta savanyítás mázas cserépedényben - Receptkereső.com

Kiskőrössy Halászcsárda - Vendeg.Com

Kiskőrössy Halászcsárda Szeged - megújult fedett teraszt - YouTube

Menzák, éttermek, halászcsárdák krumplilevesország kellős közepéről Szegeden napjainkban is igazán sokszínű a vendéglátóipari kínálat: a menzák mellett éttermek, halászcsárdák várják a vendégeket. A Szegedi Tükör a Móra Ferenc Múzeum fotógyűjteményében ezúttal "gasztrofotókat" keresett a XX. századból. Még képeslapon is hirdették a vendéglők szolgáltatásait a XX. század első felében – így tett a Kőrössy Halászcsárda és a Hungária szálló csárdája is. Vajon manapság küldenénk ilyen képeslapokat szeretteinknek? A Hungária Szálló halászcsárdája: a levelezőlapon 1938-as postai bélyegző szerepel (fotó: a Móra Ferenc Múzeum gyűjteménye, leltári szám: T 7130) A Kiskőrössy Halászcsárda bejáratának hatvanas évekbeli állapotát is megismerhetjük, a nyolcvanas években pedig szabadtéren, bográcsban főtt itt a halászlé, sőt még IBUSZ-sajtótájékoztatót is tartottak ezen a helyen. A nyolcvanas évek Fehér-tói csárdájába is bepillanthatunk, amely szintén üzemel mind a mai napig. Kiskőrössy halászcsárda szeged. Képeslapon hirdették a Kőrössy Halászcsárdát a huszadik század első felében (fotó: a Móra Ferenc Múzeum gyűjteménye, leltári szám: T. 14299) A menzák az 1970-es, 1980-as években is fontos részei voltak Szeged vendéglátásának: a képek láttán szinte érezzük a menzák utánozhatatlan "illatát".

Halászcsárdák Szeged - Arany Oldalak

A Cégcsoport, tevékenységeinek átstrukturálásakor, a hangulatos Tisza-parton működő patinás vendéglátó üzlet megtartása mellett döntött. A messze földön ismert Kiskőrössy Halászcsárda hosszú idő óta - a vendéglátást kiváló minőségben biztosító vállalkozóval történő - együttműködés keretében üzemel. Kiskőrössy Halászcsárda Szeged. Cím: Szeged, Felső Tisza-part Telefon/fax: +36-62/495-698, +36-60/380-555 E-mail: Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát.

A klasszikus, háromszög alakú tálcák, a kék csíkos szélű tányérok és a kancsók mind-mind igazi nosztalgiát keltenek, csakúgy, mint a védelmi fejfedőben dolgozó menzás nénik és fiatal fiú.

Kiskőrössy Halászcsárda Szeged

Ön a tulajdonos, üzemeltető? Használja a manager regisztrációt, ha szeretne válaszolni az értékelésekre, képeket feltölteni, adatokat módosítani! Szívesen értesítjük arról is, ha új vélemény érkezik. 6727 Szeged, Felső-Tisza-part 336. 36 30 682 7938 Legnépszerűbb cikkek Érdekes cikkeink

52, Szeged, Csongrád, 6726 Kereszttöltés U. 15, Szeged, Csongrád, 6723 Budai Nagy Antal Utca 27., Szeged, Csongrád, 6753

Erre rétegezzük a káposztás keverékünket a következőképp: tegyünk bele egy adagot, és nagy erő kifejtésével nyomkodjuk meg, hogy levet eresszen (ha nagy az edényünk, akkor gumicsizmával kitaposhatjuk belőle), majd jöhet a következő adag, nyomkodás, és így tovább. Ha jól csináltuk, a végén ellepi a lé a káposztás egyvelegünket. Zárjuk le a maradék nagy levelekkel, tegyünk rá lapostányért, és valami nehezéket. Káposzta savanyítás mázas cserépedényben - Receptkereső.com. Ez segíti az erjedést, és meggátolja a keletkező nagy mennyiségű gázt, hogy felnyomja a tányért. Végül fedjük le az edényt, és hagyjuk erjedni kb. 21-24 Celsius fokon. Hőmérséklettől függően azonban ez lehet 5-10 nap, vagy akár több hónap is. Ha az erjedés megszűnik, a lé kitisztul, és hűvös helyre tehetjük a káposztánkat, amiből utána fogyaszthatunk is. Forrás: Ezt fald fel!, Harmonet,

Savanyító Edény 10 Literes [1307] Kerteszkucko.Hu

Mind többen vannak, akik a természetes úton savanyított zöldségek tartósítását kívül-belül mázas cserépedényekben végzik. Ezek a "kőedények" légmentesen zárnak, így a savanyító fahordókkal ellentétben nincs szükség pincére vagy kamrára a tárolásukhoz, mert nem száradnak össze. A légmentes lezárást az teszi lehetővé, hogy az edény peremén egy horony fut körbe, és ha ebbe az "U" vagy "V" alakú horonyba vizet öntünk, akkor a ráhelyezett cserépfedél a biztoságosan védi az edény tartalmát a levegőben lévő baktériumoktól. Egy-egy adag kivétele nem jelent gondot, mert az edényben lévő, élő baktériumtenyészet "kiforrja" magából a fedél megbontásakor bejutó baktériumokat. Ettől függetlenül azonban ne nyitogassuk indokolatlanul, mivel ez csökkenti az erjesztett zöldségek eltarthatósági idejét. Savanyú káposzta készítése házilag recepttel. Tartósítás/ fermentálás házilag kerámia edényben. - YouTube. Hazánkban 5 – 10 – 15 – 17 – 20 – 27 – 30 – 40 literes változatokban szerezhetők be a savanyító edények tetővel. Az űrtartalom kiválasztásánál vegyük figyelembe azt is, hogy a savanyúságok annál jobb ízűek, minél nagyobb tömegben vannak jelen a ssavanyítás során.

Savanyú Káposzta Készítése Házilag Recepttel. Tartósítás/ Fermentálás Házilag Kerámia Edényben. - Youtube

Sajnos, nem található a keresési feltételnek megfelelő tartalom. Próbáljuk meg újra, más kifejezésekkel. Keresés:

Káposzta Savanyítás Mázas Cserépedényben - Receptkereső.Com

Savanyú káposzta készítése házilag recepttel. Tartósítás/ fermentálás házilag kerámia edényben. - YouTube

Ha nagyobb mennyiségre van szükségünk, ne két kicsit vegyünk, hanem egy nagyot. Az áruk elég magas ugyan, de ha vigyázunk rájuk, akkor egy életen át kiszolgálnak bennünket. A beszerzésnél ügyeljünk arra, hogy ne csak belül legyen rajtuk máz. A kívül máztalan cserépedények ugyanis átengedik a folyadékot. Savanyító edény 10 literes [1307] kerteszkucko.hu. A légmentes lezárást biztosító vizet még a forrás megindulása előtt öntsük a fedél alá. (Itt a túlnyomás megszüntetésével nem kell törődnünk, mert a gáz felemeli a fedelet, és a vízrétegen át buborékok formájában távozik. ) A párolgás miatt a vizet időnként pótolni kell. Ebben az esetben sem szabad az edényt teljesen teletölteni, hanem a gyártó cég utasításait betartva, legalább 10 centiméternyi űrt kell hagyni a legfelső savanyúság réteg és az edény pereme között. A nagy átmérő miatt gondot okozhat a legfelső réteg leszorítása. Az ősrégi módszer alkalmazásával azonban ez a probléma megoldható: helyezzünk a káposzta tetejére egy tisztára mosott 2 db félkör alakú az edémy belső méretéhez igazított gránitlapot, amelynek a súlya a savanyítandó zöldség tömegének kb.

Savanyú káposzta recept Hozzávalók: fejes káposzta fűszerek ízlés szerint (babérlevél, egész bors, só, borókabogyó, csombor) torma kápia paprika savanyító edény (cserépedény, nagy befőttesüveg, hordó vagy műanyag vödör) Elkészítése: Mindennek az alapja az alapos tisztítás, ami az ízre is hatással van. Egy apróbb betegebb rész is kellemetlen ízt és szagokat okozhat később. Távolítsuk el a külső, piszkos leveleket, vágjuk le a torzsavégeket, és a leveleket egyenként mossuk át. Hagyjunk néhány nagyobb levelet egészben, amivel az edényünk alját kibéleljük, és ezzel zárjuk is le. Speciális gyalun 2-3 mm vastagra szeljük le a feleket, de kézi gyaluval is boldogulhatunk, igaz, ehhez kell egy kis türelem (érdemes négybe vágni a káposztákat). Ezzel meg is vagyunk a munka nehezebb részével. Sózzuk meg a gyalult káposztát (kilónként kb. 25-30 gramm), tegyük hozzá a fűszereket, majd a megtisztított és felcsíkozott tormát, és a felkarikázott paprikákat is. A meghagyott nagyobb levelek felével béleljük ki az edényünk alját.

Sunday, 30 June 2024

3 Pontos Cukorterhelés