Egészben Sült Őzcomb — Mirjám Név Jelentése, Mirjám Névnapja, Mirjám Becézése És Más Érdekességek

Az őzcombot alaposan megmossuk, megszárogatjuk. 2-3 cm-es távolságokban X alakban bemetszést ejtünk a húsban, a lyukakat felváltva fokhagymával, kockázott kolozsvári szalonnával töltjük meg. A hús mindkét oldalán elvégezzük ezt a műveletet. A hús mindkét oldalát megszórjuk ételízesítővel, borsikafűvel (helyette használhatunk tárkonyt / rozmaringot / majorannát is). A húst cseréptálba tesszük. A megmaradt kockázott szalonnával megszórjuk. Meglocsoljuk az olvasztott zsírral és megszórjuk a babérlevéllel. Őzcomb sütve Recept - Mindmegette.hu - Receptek. Előmelegített sütőben 2-2, 5 óra alatt 180 fokon készre sütjük. (Az első óra elteltével a húst megfordítottam. ) Közben puhára főzzük a kockázott burgonyát és a vajjal, tejjel pürét készítünk belőle, amit sóval, szerecsendióval fűszerezünk. A meghámozott és nagyobb kockákra vágott sütőtököt, valamint a negyedbe vágott lila- és vöröshagymával tűzálló tálba helyezzük. Vékonyan meglocsoljuk egy kevés olívaolajjal, sózzuk és rácsorgatjuk a mézet, majd megszórjuk az egy ág rozmaring levélkéivel.

• Őzcomb sütve Recept - Mindmegette.hu - Receptek
• Magyar Keresztnevek Tára

Őzcomb Sütve Recept - Mindmegette.Hu - Receptek

Elkészítés: Az őzcombot kicsontozom (amiből én készítettem fiatal állat volt, olyan egy kiló, egy kiló húszdekányi darabot kaptam belőle). Gondosan lehártyázom, szépen megformázom, kerekded alakú legyen, hegyes késsel spékeléshez előkészítem. A levágott darabkák mehetnek egy későbbi pörköltbe. Elkészítem a pácot: keverőtálba lereszelek 1 kis fej hagymát, összezúzok 2 gerezd fokhagymát, beleadok pár szem borókabogyót és egész borsot, mehet bele 1 kávéskanálnyi mustár, ugyanannyi piros arany, csipetnyi zsálya és tárkony, felöntöm olyan fél decire való olívaolajjal, és alaposan összedolgozom. Beleforgatom a húsomat, hagyom benne állni 1-1, 5 órát (ismétlem, zsenge húsról beszélek), de többször átforgatom. Amíg a hús érlelődik, előkészülök a sütéshez. Először is iszom egy laza fröccsöt. A hagymát megtisztítom, negyedre, a paradicsomot cikkekre, a paprikát szeletekre vágom. A fokhagymagerezdeket tisztítás után hosszában felezem. A szalonnát szeletelem, majd felcsíkozom a spékeléshez. Köretet is csinálok hozzá, én burgonyagombócban (recepttáramban) gondolkodom, azt is előkészítem.

Apósom nagyon meg volt elégedve, ízlett neki minden. Tényleg nagyon egyszerűen elkészíthető és nagyon finom! Akár marhahúsból is elkészíthető.

Kvíz 2021. október 20. szerda 18:36 2021. október 19. kedd 13:42 Mennyire ismeri a héber nevek eredetét és jelentését? Vajon kiszúrja melyik tréfli? Tesztelje kvízünkkel, csupán tíz kérdés. Photo by Magda Ehlers from Pexels Borítókép: cottonbro, Pexels Kedves Látogató! Tájékoztatjuk, hogy a honlap felhasználói élmény fokozásának érdekében sütiket alkalmazunk. A honlapunk használatával ön a tájékoztatásunkat tudomásul veszi. Magyar Keresztnevek Tára. Ha az "Elfogadom" gombra kattint, azzal az összes sütit (cookie) elfogadja. Módosíthatja beállításait a "Beállításaim" gombra kattintva

Magyar Keresztnevek Tára

(Forrás)

: augusztus 22. Ezen a napon: Kik születettek ezen a napon? : 1647 – Denis Papin francia fizikus, matematikus, feltaláló, aki elsőként szerkesztett dugattyús gőzgépet († 1712 vagy 1713) 1813 – Ormai Norbert honvéd ezredes, az 1848–49-es szabadságharc vértanúja († 1849) 1833 – August Ewald König német regényíró († 1888) 1834 – Paul Kummer német hittanár, mikológus († 1912) 1862 – Claude Debussy francia zeneszerző († 1918) 1894 – Lábass Juci magyar színésznő († 1932) 1895 – Almásy László Afrika-kutató († 1951) 1902 – Leni Riefenstahl (er.

Wednesday, 26 June 2024

Budapesti Atlétikai Stadion