Sütemények - Gluténmentes Övezet - Blog

Ezt a receptet egy nagyon kedves dietetikustól kaptam, még diétánk kezdetén. Hozzávalók: 30 dkg rizsliszt (1/3 részét helyettesíthetjük Haas keményítővel) 20 dkg margarin 10 dkg porcukor 1 tojás sárgája A hozzávalókat összegyúrjuk, és hideg helyen pihentetjük. Kb. 5 Idared almából fahéjjal, cukorral tölteléket készítünk. a levét kinyomkodjuk. Zsírozott, lisztezett kis körformát kibélelünk a tészta 2/3 részével. Megszórjuk gm. morzsával vagy darált dióval. Rátesszük a tölteléket, a maradék tésztából rácsot készítünk a tetejére. tojással megkenjük. Közepes hőfokon sütjük. Almás pite Az én verzióm: 25 dkg rizslist + 5 dkg burgonyakeményítő 12 dkg Liga margarin + 8 dkg sertészsír 10 dkg darált xilit 1 tojásárgája. A reszelt almához fahéjat, xilitet és mazsolát tettem. A tésztát és az alma tetejét darált dióval szórtam meg. Almás pite rizsliszttel | Nosalty. A rácsot a megmaradt tojásfehérjével kentem meg. Mivel ez esetben nagyobb (26 cm átmérőjű) formában sütöttem, elbírt volna több almát is. Ez a pite még nyáron készült cseresznyével, az eredeti recept alapján.

• Gluténmentes Chef blog - Átol Tibor
• Almás pite glutén és tejmentesen – Gluténmentes övezet
• Almás pite rizsliszttel | Nosalty

Gluténmentes Chef Blog - Átol Tibor

Meglepően könnyen kezelhető, gyönyörű szép fényes tésztát kaptam. Eközben az almát megpucoltam, lereszeltem, levét kinyomkodtam, hozzáadtam a cukrot, vaníliás cukrot és az őrölt fahéjat majd alaposan összekevertem. 30 perc leteltével a tésztát kivettem a hűtőből, két részre osztottam. Az első gombócot rizsliszttel megszórt szilikon lapon kinyújtottam és sütőpapírral bélelt tepsibe tettem.. A tésztát megszórtam egy marék rizsdarával, rátettem a kinyomkodott, ízesített almatölteléket.. Ezt is megszórtam rizsdarával.. Gluténmentes Chef blog - Átol Tibor. Majd a második adag kinyújtott tésztával befedtem az egészet... (itt feltünt, hogy maradt a tésztából, pedig minden alapanyagot helyesen mértem. Lehet hogy nagyon vékonyra nyújtottam, vagy nem tudom, de a maradék tésztát is felhasználtam, lejjebb olvasható mi készült belőle):) Tetejét felvert tojással lekentem, villával megszúrkáltam.. és 180 fokra melegített sütőben 30 perc alatt készre sütöttem. A maradék tésztából ez lett:) vissza Elkészítése: Az almát megpároljuk hozzáadjuk a cukrot, fahéjat, kihűtjük.

Almás Pite Glutén És Tejmentesen – Gluténmentes Övezet

Majd folytassuk a munkát tovább. A nyújtófára tekerve óvatosan a formába illesztjük és kézzel eligazgatjuk, belenyomkodjuk. A széleken túllógó részeket levágjuk és egyenletesen a tésztán eloszlatjuk. Villával megszurkáljuk az alját, így a gőz el tud távozni és nem púposodik fel. 180 fokon 20 percig elősütjük, majd hagyjuk kihűlni szoba hőmérsékletűre. A porcukrot a fahéjjal összekeverjük egy tepsiben. Az almákat egyesével meghámozzuk, magházát eltávolítva cikkekre vágjuk, beleforgatjuk a fahéjas porcukorba és elrendezzük az elősütött tésztán. Almás pite glutén és tejmentesen – Gluténmentes övezet. Azért kell egyesével, hogy az első alma ne barnuljon meg ( oxidálódjon), mire az utolsóval végzünk. A maradék fahéjas porcukrot rászórjuk az almákra és az alsó-felső sütési módon előmelegített sütőben 180-190 fokon sütjük 30 percet. Én azért készítem így, mert a sülő alma leve a porcukorral és a fahéjjal együtt egy finom mázat képez, melynek egy része még karamellizálódik is.

Almás Pite Rizsliszttel | Nosalty

Ez az első, ami megszületett a gluténmentes diétára. A kukoricaliszttel nem könnyű bánni, morzsálódik, szakad a belőle készült tészta. Ezért kell a folpack-os módszer. Kifogtam rajta, 10 ember kóstolta, azt mondták, finom volt, annak ellenére, hogy ők nem szoktak hozzá a kukoricaliszthez (egyikük sem gluténérzékeny). Persze a kukoricalisztnek megvan a maga íze, de nyilván, aki csak ilyet fogyaszthat, az jól ismeri. Annak is tudom ajánlani, aki egyébként nem szenved ettől a betegségtől, mert cukrot nem tartalmaz, egészséges, és a sütőport leszámítva természetes alapanyagokból készül. Soha nem lehet megunni! Én nagyon-nagyon szeretem! A napokban több kedves ismerősöm is almás pitét sütött, nekem csak ma volt időm hogy elkészítsem, de kevés olyan édesség van amire ennyire vágytam, hogy kész legyen! :) Betti barátosném blogján található receptet követtem, bár én nem azokkal a lisztekkel dolgoztam, amiket ő használt, de ettől függetlenül mindent ugyan úgy csináltam ahogy ő leírta. Betti receptje itt taláható!

JÓ HÍREK ITT! ROSSZ HÍREK ITT!

Sunday, 2 June 2024

Léböjt Kúra Vélemények