Tejfölös Mustáros Csirkecomb

Puha hús, csodás szósszal, nem tudunk betelni vele! Ebből nem marad egy falat sem holnapra! Hozzávalók: 1 kg csirkemell 1 vöröshagyma 10 dkg gomba 2 dl tejföl 1 dl főzőtejszín 2 evőkanál mustár petrezselyemzöld só, bors olaj Elkészítése: A hagymát apróra vágjuk és kevés olajon megdinszteljük. A felkockázott húst hozzákeverjük és addig pirítjuk, míg feldobja a levét. Mámorító mustáros tejfölös csirke - odáig lesz tőle a család! - Ketkes.com. A gombát leszűrjük és hozzákeverjük, fűszerezzük és öntünk alá egy pici vizet. Fedő alatt puhára főzzük. A tejfölt, a tejszínt és a mustárt összekeverjük, mikor a hús puha, felöntjük vele. Pár percig főzzük, majd megszórjuk a petrezselyemzölddel és fogyaszthatjuk.

1. Fokhagymás, mustáros mártásban sült tepsis csirkecomb: szaftos és omlós lesz a hús - Recept | Femina
2. Mámorító mustáros tejfölös csirke - odáig lesz tőle a család! - Ketkes.com

Fokhagymás, Mustáros Mártásban Sült Tepsis Csirkecomb: Szaftos És Omlós Lesz A Hús - Recept | Femina

Elkészítése: A csirkecombokat megmossuk, papírtörlővel megtörölgetjük, majd bekenjük a vajjal. Összekeverjük a mustárt, tejfölt, sót (vagy ételízesítőt), borsot, az apróra vágott fokhagymát és az olajat simára. A combokat belemártogatjuk ebbe a szószba, majd sorban beletesszük egy tepsibe. Alufóliával szorosan letakarjuk és kb 40 percig pároljuk 180 fokos légkeveréses sütőben, majd levesszük róla a fóliát és így sütjük/pirítjuk még kb 10 percig. Fokhagymás, mustáros mártásban sült tepsis csirkecomb: szaftos és omlós lesz a hús - Recept | Femina. Amikor elkezd pirulni, akkor rászórjuk a reszelt sajtot és visszatesszük még a sütőbe kb 5 percre (vagy amíg szép aranybarna nem lesz). Burgonyapürével vagy párolt rizzsel tálaljuk. Én most petrezselymes burgonyát készítettem hozzá. Kellemesen pikáns étel. Tipp: Én sütés előtt pácoltam hűtőben fél órát, így jobban összeértek az ízek.

Mámorító Mustáros Tejfölös Csirke - Odáig Lesz Tőle A Család! - Ketkes.Com

A comb a csirke talán legfinomabb része: kellően omlósra, szaftosra süthető, és számtalan különböző módon elkészíthető. Nagyon jól megy hozzá, és még gazdagabbá teszi a tejföl és a mustár, ráadásul alig van vele munka: csak bekened a szósszal, a többit pedig rábízod a sütőre. Elkészítés előtt a befűszerezett csirkecombokat érdemes egy órát pihentetni a hűtőben, hogy az ízek átjárják a húst. Mustáros-fokhagymás csirkecomb receptje Hozzávalók 35 dkg tejföl 8 db csirkealsócomb 8 dkg vaj 3 gerezd fokhagyma 2 evőkanál sült csirke fűszersó 1 evőkanál mustár 1 dl olívaolaj só bors Előkészítési idő: 15 perc Elkészítési idő: 1 óra Elkészítés: A csirkecombokat dörzsöld be sóval, borssal és a fűszersóval, majd pihentesd hűtőben egy órát. A sütőt melegítsd elő 180 fokra. A tejfölt keverd össze a mustárral, az olívaolajjal és az átnyomott fokhagymagerezdekkel. A vajat vedd ki a hűtőből, hogy megpuhuljon. Ha a pácolási idő lejárt, a combokat emeld át egy tűzálló tálba. Kend meg vajjal, a bőrük alá is tegyél egy-egy darabot, öntsd a tetejükre a tejfölös mártást, és alufóliával lefedve süsd körülbelül egy órát.

Elkészítés Elkészítés: A húst enyhén sózzuk, borsozzuk, és az olajon egy kicsit megpirítjuk. Utána ráöntjük a bort és körülbelül 1 dl vizet, a mustárt és a fokhagymát. Letakarjuk, és a húst puhára pároljuk (csirke: 25-30 perc, a pulykának 5-10 perccel több idő kell). A tejföl t a liszttel, egy kis vízzel kikeverjük, egy picit megsózzuk. A hús levéből kiveszünk két evőkanálnyit, és a tejföl ös keverékkel alaposan eldolgozzuk. Ezután ezt a keveréket hozzáadjuk a húshoz, és alaposan, csomómentesen kikeverjük. Ha nagyon sűrű, egy pici borral vagy vízzel még hígíthatjuk. 1-2 percig még forraljuk (hogy a mártás elveszítse a lisztes ízt). Tálaláskor még szórjuk meg egy kis frissen apróra vágott petrezselyemmel. Ízlés szerint bármilyen körettel tálalható.

Friday, 17 May 2024

Tehéntúróból Készült Ételek