Képviselőfánk Recept Zsírral

14. Ezután apránként szép lazán hozzákeverjük a tojásfehérjehabot. 15. A tejszínt keményre verjük. 16. Először a vaníliás krémmel töltjük meg a fánkokat, majd rá a tejszín és végül a fánk kalapja.

1. A legjobb képviselőfánk recept, a tésztája szép pufók lesz, a krém pedig fenséges!
2. Mini képviselőfánk házi főzött krémmel Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek

A Legjobb Képviselőfánk Recept, A Tésztája Szép Pufók Lesz, A Krém Pedig Fenséges!

Nekem ez a recept nagyon bevált, mindig így készítem Hozzávalók 2, 5 dl víz 8 dkg sertészsír vagy vaj 12, 5 dkg liszt 4 tojás 1 csipet só 1 teáskanál cukor A töltelékhez: 1 tasak vaníliaízű pudingpor 2, 5 dl tej 25 dkg mascarpone 2, 5 dl tejszín 10-15 dkg porcukor Elkészítése A vizet összeforraljuk a zsírral, hozzáadjuk a sót meg a cukrot, beleszórjuk a lisztet, és csomómentesre kavarjuk. Ezután addig főzzük tovább, míg az edény falától elválik. Félrevesszük a lángról. A tojásokat kissé felverjük, majd kisebb adagokban a tésztához kavarjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe diónyi halmokat kanalazunk a masszából (vagy habzsákot használunk). Előmelegített sütőben 200 fokon 20 percig sütjük, majd 150 fokon további 10 percig hagyjuk a sütőben. A sütő ajtaját 20 percig ne nyissuk ki, különben a fánkok összeesnek. A pudingport 2 evőkanál cukorral együtt megfőzzük a tejben, majd hűlni hagyjuk. A tejszínt kemény habbá verjük, hozzákavarjuk a mascarponét, a porcukrot és a kihűlt pudingot. Mini képviselőfánk házi főzött krémmel Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. Ezzel a krémmel megtöltjük a már megsült fánkokat.

Mini Képviselőfánk Házi Főzött Krémmel Recept Képpel - Mindmegette.Hu - Receptek

Hozzávalók: Tésztához: 18 dkg zsír 20 ek víz 20 dkg liszt 8 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS Krémhez: 1, 5 l tej 4 cs vaníliás cukor ízlés szerint kristálycukor 16 ek liszt 2 dl habtejszín Tetejére: 5 dkg étcsoki kevés olaj Elkészítése: A tésztához a vizet a zsírral felforraljuk, majd hozzáadjuk a lisztet és pár percig állandó keverés mellett összefőzzük. A tűzről levéve egyenként adjuk hozzá a tojásokat és mindegyiket jól elkeverjük. Habzsákba töltjük a masszát és sütőpapírral bélelt tepsibe halmokat nyomunk a masszából. Megfröcsköljük egy kevés vízzel és előmelegített sütőben szép pirosra sütjük. A sütőt nem szabad nyitogatni, mert akkor nem jön fel a tészta. A tojás sárgákat, a vaníliás cukorral, a liszttel és fél liter tejjel csomómentesre keverjük. A legjobb képviselőfánk recept, a tésztája szép pufók lesz, a krém pedig fenséges!. Hozzáadjuk a maradék tejet és állandó kevergetés mellett sűrűre főzzük. Ekkor adjuk hozzá a tetszőleges mennyiségű kristálycukrot. A tojások fehérjét kevés kristálycukorral kemény habbá verjük és a még forró krémhez keverjük. A fánkok tetejét levágjuk és betöltjük a krémmel.

files/images/desszertek/ Hozzávalók 2 dl víz, 10 dkg margarin, 20 dkg liszt, 5 egész tojás, 1 mokkáskanál só. (Vaníliakrém vagy tejszínes csokoládékrém, vagy gyümölcskrém. ) Recept elkészítése: A vízbe beleteszem a margarint és a sót, majd felforralom. Ezután egyszerre beleszórom a lisztet, és addig keverem, amíg össze nem áll. Ha az edény falától elválik, leveszem a tűzről, és állandóan kevergetve kihűtöm. Ezután egyenként belekeverem a tojásokat. Egy habzsákba (vagy nejlonzacskóba, aminek az egyik sarkát levágtam) beletöltöm a masszát és zsírral kikent, vízzel megspriccelt sütőlapra, egymástól 3 centis távolságra diónyi gömböket nyomok. Az előmelegített, forró sütőbe még külön is beleállítok egy kis edényt, tele vízzel, hogy elég gőz fejlődhessen benne, és a sütőlemezt betolom. 10 percig közepes lángon hagyom, majd a hőt mérsékelve, szép sárgásbarnára sütöm a fánkokat. Ha nem nyitom ki a sütő ajtaját az első 15 percben, duplájukra nőnek a fánkok. (Ha viszont kinyitom, a fánk nem emelkedik fel és szalonnás, tömör marad a sütemény. )

Sunday, 2 June 2024

Tony Wolf Adventi Kalendárium