Bár kicsit megtévesztő lehet a csokis brownie elnevezés, hiszen a brownie eredendően csokis - és a puliszkát sem kukoricás puliszkának hívjuk ugyebár-, de mivel már olyan sok recept kering ebben a témában, (talán olyan is ami nem csokis? ), hogy ennek a neve most csokis lett. Annyira csokis, hogy még a neve is az. 🙂
És hogy miért jó? Mert nem száraz, nem folyik, nem túl édes, nem túl csokis. Pont jó. Hogyan is indulj neki? Először is a száraz alapanyagokat (liszt, sütőpor, porcukor) összekeverjük. Ennél a résznél tehetünk bele mazsolát, aszalt gyümölcsöt, diót, mogyorót, vagy kinek mi tetszik. A csokit és a vajat vízgőz felett megolvasztjuk majd a száraz anyagokkal összekeverjük. Ezután a tojásokat és a csokis masszát is összeöntjük. Majd simára keverjük. Ha nem szeretnéd, hogy nagyon beleragadjon a tepsibe, akkor béleld ki sütőpapírral, vagy kend ki vajjal, vagy margarinnal. Én egy 30X20 cm-es tepsiben sütöttem meg, és így kb 3cm vastag lett. Ha ez vastag, akkor felezd meg az összes alapanyagot.
Csokis Brauni Reception
Itt én csak kivajaztam, de legközelebb sütőpapírba rakom. A sütési idő gáz sütőben közepes lángon, elektromos sütőben 180°C-200°C-on 20-25 perc. Attól függően, hogy szeretnéd e a belsejét kicsit nyersebben hagyni. Miért is jó a csokis brownie félig nyersen? Nem tudom. Elterjedt nézet a brownie-ról, hogy akkor van kész a sütés amikor a közepe még kicsit nyers. (Mert az olyan jó krémes, meg olyan nagyon..., szóval nyers). Nem igazán látom át ennek az értelmét, és nem is törekszem arra hogy a tésztával ez mindenképp megtörténjen. De vizsgáljuk meg tudományosan ezt a dolgot. Most attól tekintsünk el, hogy a tészta nyers részében a tojás nem sül át. Mert akkor mi van ha nem sül át? A majonézben sem sül át! Igaz ott csak a sárgája. De a sületlen közepű brownie tésztával kapcsolatban még akkor is felmerül néhány kérdés:
Vajon ettől más lesz a brownie íze? Szerintem nem. Talán könnyebb megrágni, és más lesz az állaga? Igen, de a tésztája - még megsülve is annyira lágy- hogy rágni sem nagyon kell mert szinte elolvad a szádban.
Csokis Brauni Recent Version
A vajat az apróra darabolt csokidarabokkal felolvasztjuk lassú hevítés mellett. Ha homogén masszává alakult, mehet bele a cukor és a kakaó, amiből szintén a jobb minőséget javaslom. Amíg a sütőt előmelegítjük, addig kicsit pirítsuk meg száraz serpenyőben a durvára darabolt diót. Eközben a csokis massza már lehűlt, ekkor jöhet hozzá tojás, dió, valamint a liszt és szódabikarbóna keveréke. Az egész masszát lisztezett tepsiben eloszlatjuk, és kisütjük körülbelül 35-40 perc alatt. Az elkészült csokis brownie ízéhez remekül illik a vanília fagylalt, a tejszínhab, de 15 dkg csoki, 1 doboz krémsajt és 15 dkg porcukor keveréke is ideális lehet a brownie tetejére simítva- ezzel mintegy fokozva a csokoládés ízvilágot. Jó étvágyat a desszerthez!
Nagyon sokáig keresgettem a legtökéletesebb brownie receptjét, blogokon, interneten, szakácskönyvekben, és sok kipróbált verzió után mondhatom: EZ a LEGJOBB! Íme a recept:
Hozzávalók/ Bevásárló lista:
35 dkg magas kakaó tartalmú étcsoki
37-38 dkg vaj (én fele vajat fele margarint használtam)
6 db egész tojás
1 teáskanál vanília aroma (én a sima Dr Oetkert használtam és nagyon finommá teszi)
1 teáskanál só
35 dkg cukor
22-23 dkg liszt
+
10 dkg tejcsoki
10 dkg fehércsoki pasztilla (ide a sima fehér csoki is jó, apró darabokra vágva)
Elkészítés:
Az összetevőket szép sorjában elkeverjük. Fontos a sorrend, és ahogy Nigella int minket: a türelem! :) de azért - jegyzem meg - nem kell olyan sok..
Először is a sütőt készítsük elő: 180 C fokra. A csokoládét 1 vajjal lassú tűzön felolvasztjuk. A megolvadt csokoládéban felolvasztjuk a vajat lassú kevergetéssel. Ezt leszedjük a tűzről, és szépen lassan egyenként beletesszük a tojásokat (itt vigyázni kell, mert ha túl forró a csoki, a végén még rántotta lesz belőle).
Háromnapos szakáll. Ilyen nagy szakállal nem jöhetsz a színházba! || b. ( gúnyos) Némely nő arcán, főleg rendellenes mirigy- v. hormonműködés miatt megnőtt, néhány mm hosszúságú szőrzet. Idős nő, szakálla van. 2. ( átvitt értelemben, bizalmas) Saját szakállára v. a maga szakállára: saját felelősségére v. kezdeményezésére, az illetékes személytől kapott utasítás, megbízás v. engedély nélkül. Miért akar a maga szakállára ekkora felelősséget venni? ( Kemény Zsigmond) A szép Zagorjéban minden ember a maga szakállára verekedhet. ( Mikszáth Kálmán) Én a magam szakállára rendeltem, pénzem volt a pestibül. ( Móricz Zsigmond) || a. ( átvitt értelemben, régies, tréfás) Szakállamra mondom, állítom, kijelentem: nekem elhiheted v. elhihetitek, hogy így van. || b. ( átvitt értelemben, régies, tréfás) Más szakállára: más valakinek az anyagi felelősségére, számlájára, kontójára. Más szakállára iszik, kér kölcsön pénzt. 3. Szakál vagy szakáll ápoló. Egyes álltok, főként a kecske állán lévő szőrzet. A kecske szakálla. || a. ( tájszó) A kakas, a tyúk csőre tövén lecsüngő piros lebernyeg.
Szakál Vagy Szakáll Ápoló
Vágási alapok: szeresse és éljen együtt a szakállával Férfias, eredeti és karakán, könnyű belátni, miért a hipszterszakáll dominálja a mai szakállfazonokat. Kemény New England-i favágókra és kifinomult Viktória-korabeli urakra emlékeztet, a stílusos pasik Brooklyntól Berlinig ezért elutasították a babaarcú konform megjelenést, és teljes szakállt, bajuszt és markáns körszakállt választottak. Szakállápolás | Szakáll kozmetikumok | notino.hu. Ezek a régi formák és fazonok egyfajta veterán férfias megjelenést hívnak életre, amely egyszerre parancsoló, sajátos és igényes. Így ha éppen most szeretne szakállt növeszteni, vagy egyszerűen csak tökéletesíteni szeretné a meglévő remekművet, a következő tippek minden tájékoztatást és inspirációt megadnak, amire szüksége van: Igazán szép szakálla azoknak van, akik várnak. Úgy döntött, hogy szakállat növeszt, ám hamarosan rá fog jönni arra, hogy ez nem azt jelenti, hogy elfelejtheti a borotválkozást, hisz a szakáll ugyanúgy odafigyelést és ápolást igényel. Itt van néhány tipp, hogyan élje túl a folyamatot.
Szakál Vagy Szakáll Festék
Aki olyan szerencsés helyzetben van, hogy sűrű arcszőrzete van, csupán csak a saját fantáziája szabhat határt abban, hogy milyen szakállfrizurát szeretne hordani - akinek viszont ritkább arcszőrzete van, annak érdemes megnézni, hogy hol érdemes a szakállfrizura kontúrvonalait majd később meghúznia. A lényeg urak: kitartás! Mennyi idő alatt nő meg a szakállam? A szakáll mindenkinél eltérő sebességgel nő, és a sűrűség is sokat számít a "hosszúságérzetet" illetően. Szőr Szakáll avagy Mr. Gyér Borosta - Brooklyn-Barber. Általában elmondható, hogy azoknál akik ritkább arcszőrzettel rendelkeznek, akár kétszer annyi ideig is eltarthat at arcszőrzet sűrűsödése, mint azoknál, akiknek eleve sűrűbb arcszőrzete van. Sűrűbb arcszőrzet esetében minim 4-6 hetes növesztés után fog karakteres jelleget ölteni arcszőrzeted, míg ritkább arcszőrzet esetében ez az idő akár a duplája is lehet, hiszen a ritkább szőrzetnek sokkal hosszabbra kell megnőnie ahhoz, hogy ugyanolyan hatást keltsen el, mint egy sűrűbb arcszőrzet. Növesztem a szakállam, de rendezetlen, egyik szál hosszabb, mint a másik!
Szakál Vagy Szakáll Típusok
4. ( átvitt értelemben) a nyélből kiálló rész. A kulcs szakálla beletörött a zárba. Jobbjával a súlyos dárdát emelé fel… S megcsapá vele a szegény ifjat vállon. Egybe visszarántá. Dőlt a test utána, Mert nyakába akadt a bárdnak szakálla. ( Arany János) || a. ( átvitt értelemben, régies) <Ágyú v. nagyobb puska csövének elülső részén> lefelé nyúló támaszték. 5. ( átvitt értelemben, népies) A búza, árpa stb. szakálla: a kalászból kiálló hosszú, erős szálak együtt. ( átvitt értelemben, tájszó) A kukorica szakálla: a kukorica bajusza (3). 6. ( átvitt értelemben, tájszó) A guzsalyra kötött szösz alsó, vastag vége, amelyből fonás közben a szálat tépik. 7. ( átvitt értelemben, bizalmas, tréfás) Szakálla van: régi, elavult és unalmas. Ez új vicc? Szakál vagy szakáll festék. Ilyen szakálla van! Szóösszetétel(ek): 1. szakállbajusz; szakállbarnító; szakállirtás; szakállirtó; szakállnövesztés; szakállszőr; 2. álszakáll; császárszakáll; kecskeszakáll; kékszakáll; körszakáll; oldalszakáll; pofaszakáll; zergeszakáll.
Akkor jön a szervezés... esküvőszervező, ruhaszalon, rendezvényhelyszínek, ékszerboltok, cukrászdák. Hiszen ki kell választani a menyasszonyi ruhát, a vőlegény öltözékét, a karikagyűrűket, és az összes esküvői szolgáltatót! A feladatom hogy a nagy nap ne változzon rémálommá! Hidd el több száz esküvővel a hátam mögött tudom miről beszélek. Sok dolgon elcsúszhat a napotok. Ezért van szükségetek egy tapasztalt Ceremóniamesterre, aki kézben tartja a dolgokat. - Nem tudod hogy kezd el a szervezést. - Egyedi esküvőt szeretnél. - Elrugaszkodnál a hagyományos dolgoktól. - Nem kell minden megbeszélésen ott lennie a vőlegénynek. Szakáll vágás otthon: Így igazítsd meg a szakállad. Ceremóniamester esküvőre Kedves házasulandó fiatalok és persze nem csak fiatalok! Szerencsésnek mondhatom magam, mert sok lagziban jártam már és ezáltal rengeteg tapasztalatot gyűjtöttem. Az igazság az, hogy nagyon sok hibába bele lehet esni a szervezés alatt. Tapasztalatból tudom, hogy a menyasszonyok szeretik úgymond "túlszervezni" a dolgokat. Higgyétek el, nem kell túlzásba vinni semmit!