Élettársi Kapcsolat Hány Év Után
Anna (8, Székesfehérvár) - Beszámolók, Együnk Nyári Almás Pitét Egész Télen
Anna egy életvidám, pörgős, mozgékony kislány, színes egyéniség. Nagyon szeret sportolni: amikor teheti úszik, kosárlabdázik, kézilabdázik, biciklizik. A kertjükben sokszor játszik a két kutyusával is. A Csodalámpától egy Xbox volt a kívánsága, melyre sok-sok játékot szeretne letölteni. Ehhez kapott egy 3 hónapos letöltési előfizetést is. A kórházban adtuk át neki a kívánságát, és már alig várta, hogy otthon kipróbálhassa az új játékát. Törölt hirdetés. Köszönjük magántámogatóinknak a segítséget, mellyel teljesíthettük Anna kívánságát. Ivády Éva kívánság-koordinátor Budapest, 2022. 03. 08.
TöRöLt HirdetéS
Várlak szeretettel!
Ha csak egy eszközt választhatnék a kezelőmből, amivel pályafutásom hátralévő részében dolgoznom kellene, akkor rá esne a választásom. (De el ne mondd a fasciakésnek! - totál megsértődne! ) A nyugati medicina a hagyományos kínai orvoslásból vette át, miután a modern kutatások lehetővé tették, hogy megértsük a hatásmechanizmusát. Nade mi is ez tulajdonképpen, és miért működik olyan jó hatásfokkal a fasciaterápiában? A köpöly egy kis harang alakú eszköz amit a bőrre helyezünk, majd egy kis pumpával enyhe vákuumot képezünk a harang alatt, ami megemeli a bőr alatti szöveteket. Ezáltal a korábban esetleg összetapadt, rossz keringésű szövetekben többszörösére nő a keringés, friss tápanyagot kapnak a sejtek és a felgyűlt sejtanyagcsere termékek eltávoznak - olyan, mintha kitakarítanánk egy elkoszolódott akváriumot. Hatására csökken - megszűnik a fájdalom, nő a korábban beszűkült mozgástartomány. A kezelés sokszor nyomot hagy pirosas-lilás kör alakú foltok formájában, erre a használat előtt minden esetben felhívom a figyelmet.
Ebből 2 tk kell. (egy tojás a kenéshez a tetejére, ha nem akarunk porcukrozni. Én márpedig nem akarok) Töltelékhez: 2 kg alma (hámozva lereszelve) 1 és 1/2 tk fahéj 100 gr cukornak megfelelő édesítőszer, lehet kevesebb is ha jó édes az alma Elkészítés: Először a tésztával foglalkozom. Egy késes robotgépbe bedobálok mindent és addig keverem, amíg gombóccá formálható. Ha nincs ilyen gép, akkor kézzel gyorsan összemorzsolni a hozzávalókat. Ha kész mehet fóliába és hűtőbe addig amíg elkészülünk a töltelékkel. Sütőt izzítsuk be alsó-felső sütésen 180 C°-ra. Almákat hámozom, reszelem és mehet rá az édesítő és a fahéj. Ha valaki szereti, túrbozhatja még mazsolával, vagy aszalt aprított barackkal/áfonyával stb. Amikor kész a töltelék, a tésztát kivesszük a hűtőből és kettéválasztjuk. Nagymamám almás pitéje – Zsuzsi finomságai. Lisztezett deszkán kinyújtjuk. A tészta tetejét is alaposan lisztezzük, mert ragad. Az alsó tészta réteg legyen kicsit vastagabb. Mehet is a sütőpapiros tálba. Rá még egy-két kanál zsemlemorzsa. Erre a rétegre jön a töltelék.
A Nagymamám Almás Pitéje
A legjobb almás pite receptet a nagymama hagyta ránk, de szerettem volna lerövidíteni az elkészítési idejét. Sikerült, ráadásul a sok nyári alma sem veszett kárba. Vannak 10 perces sütemények, mármint olyanok, amik ennyi idő alatt összedobhatók, de az almás pite nem az. Amikor kicsik voltunk, a nagymamánál almás pite volt uzsonnára, ez az emlék pedig annyira erős, hogy a hirtelen süteményvágy nálunk nem egy brownie-ra vagy muffinra indul rá, hanem csakis az almás pitére. Tegyük el üvegben a tölteléket, télen majd csak elő kell venni! Forrás: Ács Bori Finom, de elég nagy macera: nem is a tészta elkészítése hosszú, inkább az az időigényes, amíg az almákat megpucolom, felvágom, megpárolom. A folyamat lerövidítésére a második generáció már praktikus megoldást talált ki: mikor beérik a kertben a nyári alma, nagy mennyiségben állunk neki almás pite tölteléket készíteni, és eltesszük télire. A Nagymamám almás pitéje. Így a téli piték, nyári almából, húszpercnyi munkával készülnek el, sőt, marad a flódnihoz is belőle.
Nagymamám Almás Pitéje – Zsuzsi Finomságai
Egy egész felvert tojással kenjük el, és mehet vissza a sütőbe további 25 percre. Ha nagyon pirulna a tetején a tojás, akkor félidőben fedjük le fóliával. Vanília fagylaltot kínálhatunk mellé. Almás pite: - 35 dkg liszt - 10 dkg vaj - 10 dkg zsír - 12 dkg porcukor - 1 egész tojás - csipet só - kb. 1 kg savanykásabb alma - mokkáskanál fahéj - mokkáskanál szegfűszeg - 1 citrom leve - fél tasak vaníliás pudingpor - kb. 10 dkg vaj - 1 tojás a kenéshez Tetszett a cikk? Oszd meg másokkal is!
Biztos mindenkinél lapul egy-két tradicionális családi recept a fiók mélyén, féltve őrzött kincsként. Nálunk az almás pite receptje ilyen örökség. Az igazi nagymamák nimbuszához szerintem egyébként is hozzátartozik a házi sütemények édes emléke. Ezt nálunk még árnyalta a tanyasi csirkéből készült ropogós csirkecomb piszkeszósszal és az otthon gyúrt tésztából készült sajtos makaróni, merthogy kifinomult ízléssel rendelkező személyemnek a sajtos tészta volt a nagy kedvence. Nagymamámhoz kötődő meghatározó élményem, hogy többnyire saját konyhakertjéből került az asztalra az étel. Nagyi térült fordult (megtizedelte a baromfiudvart, begyűjtött a kertből néhány idény zöldséget) és már kész is volt a menü. Mondhatni, hogy messze megelőzte a korát, és most az újra az őstermelők felé forduló vásárlói szokásoknak megfelelően nagyon trendi lenne. Az viszont egészen biztos, hogy az almás pitéjének minden aktuális divattól függetlenül örökös helye van az asztalunknál. Örökség: 25dkg liszt 1 csomag sütőpor 10 dkg zsír (tényleg a zsír, aki nem azt tesz bele, az itt abba is hagyhatja a recept olvasását) 1 tojás sárgája ( a fehérjét a tészta tetejének megkenéséhez használjuk fel) 2 ek tejföl csipet só 10 dkg cukor.
Saturday, 10 August 2024Reggeli Ebéd Vacsora Házhozszállítás