Cukrász Szakmai Írásbeli Vizsga – Spenótfőzelék Recept Videóval - Spenótfőzelék Készítése

Pénteken igazi vizsgadömping volt iskolánkban. A járványügyi helyzetnek megfelelően, a megszokottnál több teremben zajlottak a cukrász, kereskedő, fogadós, vendéglátásszervező, eladó -kereskedelmi értékesítő, pincér, szakács, turisztikai szervező, értékesítő szakmák írásbeli vizsgái. Gratulálunk a sikeres vizsgát tett diákjainknak!

1. Cukrász szakmai írásbeli vizsga zsga 2014
2. Otthoni menza: tejszínes spenót - Dívány
3. Spenót – ahogy a menzán készítik

Cukrász Szakmai Írásbeli Vizsga Zsga 2014

Cukrászati anyagok technológiai szerepének bemutatása feleletalkotó feladat (rövid válasz) 30% 2. ) Anyaghányad számítás különböző termékmennyiségek esetén számítás 30% 3. ) Cukrászati félkész és kész termékek kalkulációja számítás 20% 4. ) Leltáreredmény meghatározása rövid válasz feleletalkotó feladat és számítás 20% Projektfeladat A vizsgatevékenység megnevezése: Cukrászati termék előállítás A vizsgatevékenység leírása: A vizsgatevékenység két részből áll: A. Cukrász szakmai írásbeli vizsga feladatok. ) Vizsgarész: Portfólió B. ) Vizsgarész: Gyakorlat helyszínén végzett tevékenység, vizsgaproduktum készítése A) Vizsgarész: Portfólió: a tanuló haladásáról és eredményeiről, munkáiból összeállított, a mentoráló gyakorlati oktató vagy szaktanár által hitelesített dokumentum. Tartalma: (kötelezően tartalmazza a következő terület mindegyikére vonatkozóan elkészített dokumentumokat) A tanuló szakmai fejlődését alátámasztó dokumentum tartalmazza: A szakmai oktatás során végzett legalább 2 cukrászati termékcsoport egyéni feladatmegoldásait, szakmai észrevételeit, a tanuló által készített termékek bemutatását.

A projekttevékenység vizsgarészeinek aránya: Portfólió 20% A gyakorlat helyszínén végzett tevékenység, vizsgaproduktum elkészítése 60% A gyakorlati vizsga tárgyához kapcsolódó szakmai beszélgetés 20%

További főzelék recepteket itt találhatsz!

Otthoni Menza: Tejszínes Spenót - Dívány

Valljuk be, a spenót igazi megosztó étel. Pedig jól elkészítve biztosan megeszik a gyerekek. Az enyémek szinte falják, képesek kétszer is repetázni belőle, és minden héten rendelnek egy jó adagot. Arról se feledkezzünk meg, hogy a spenót nagyon egészséges, sok benne a vitamin, a rost, valamint vas- és antioxidánstartalma miatt is jó, ha rendszeresen eszik belőle csemetéd. A spenót most már egyre többféle formában kerülhet a tányérra, tésztákra feltétnek is kiváló, de a salátákat is feldobhatod a zöld, ízes levelekkel. A főzelék már egész kicsi kortól beilleszthető a gyerkőc menüjébe. Friss spenótból a legjobb, de mirelitből is bátran készítheted. Menzás spenót recent article. Spenótfőzelék: Hozzávalók: 1 csomag mirelit spenót vagy 50 dkg friss spenót 7 dl tej 3 gerezd fokhagyma 2 evőkanál liszt 2 evőkanál olaj vagy zsír 1 leveskocka só bors búzadara vagy zsemlemorzsa A spenótleveleket mosd meg, a vastagabb ereket távolítsd el, és vagdosd össze. A legegyszerűbb, ha aprítógépbe teszed. Ha mirelit spenótot használsz, engedd fel szobahőmérsékleten.

Spenót – Ahogy A Menzán Készítik

Mióta kitört a szünet, próbálom reprodukálni a menzás kedvenceket a válogatós gyerekeimnek. A minap a spenót volt a soros, abból készül egy nem teljesen hagyományos verzió. Ha lapul még a fagyasztóban mirelit, használhatja azt is, de természetesen frissből az igazi. Ha pedig a tojást sem épp hagyományosan készítené el, süssön tojástekercset! Hozzávalók 50-70 dkg spenót (friss vagy fagyasztott) 2 dl tejszín 2 gerezd fokhagyma 1 evőkanál vaj só őrölt bors Magas falú edényben a vajat felhevítjük, belepréseljük a fokhagymát, épp csak átkavarjuk, meg ne keseredjen. Menzás spenót reception. Hozzáadjuk a felengedett fagyasztott vagy a megmosott friss spenótot. Közepes lángon 5 perc alatt puhára pároljuk, közben sózzuk, borsozzuk. Egy kevés, kb. 1 dl vizet is adhatunk hozzá, de általában nem kell. Felöntjük a tejszínnel, felforraljuk, levesszük a tűzről, és botmixerrel simára dolgozzuk. A tojásokat keményre főzzük, és a spenóttal tálaljuk.

Spenótos-sajtos tészta 1 csomag tollhegytészta 1 doboz fagyasztott spenót 10 dkg óvári, mozzarella vagy edami sajt 2 dl tej 2 evőkanál étkezési keményítő ételízesítő fokhagyma ízlés szerint A tésztát főzd ki és szűrd le. A spenótot kevés vízben tedd a tűzhelyre, olvaszd ki, és szórd meg az ételízesítővel. Amikor már kiolvadt, a tejben csomómentesre kevert keményítővel sűrítsd be. Keverd össze a tésztával, és reszelt sajttal meghintve, forrón tálald! Török spenót – ispanak 1 kg spenót 25 dkg darált hús 10 dkg vaj 1 fej hagyma 1 marék rizs joghurt A vajat olvaszd fel, és pirítsd meg rajta az apróra vágott hagymát. Otthoni menza: tejszínes spenót - Dívány. Tedd rá a darált húst, és kavargasd addig, amíg a leve elpárolog. Ezután jöhet a nyers spenót, egy kevés víz és egy maréknyi rizs. Sózd meg, és időnként megkavarva főzd puhára. Joghurttal leöntve tálald. Sajtrácsos spenót 30 dkg fagyasztott spenót 10-20 dkg sonka 10-20 dkg füstölt sajt 4 tojás 250 g mozzarella 1 hagyma olívaolaj fokhagyma A spenótot olvaszd ki, és nyomkodd ki a levét.

Thursday, 15 August 2024

Bose Soundtouch 300 Eladó