Békés Megyei Népművészeti Egyesület | Őrségi Mézes Pálinka

Kovács Viktória Békés Megyei Önkormányzat – MCOnet Szóljon hozzá a fórumon! : FELNŐTT ÉS IFJÚSÁGI NÉPMűVÉSZETI TÁBOROK - a Békés Megyei Népművészeti Egyesület szervezésében

1. Békés Megyei Népművészeti Egyesület eseményei | Népművészeti Egyesületek Szövetsége
2. Mézes citromos pálinka - Receptkereső.com
3. Őrségi mézes pálinka

Békés Megyei Népművészeti Egyesület Eseményei | Népművészeti Egyesületek Szövetsége

Szakmai és társadalmi kapcsolataink: Szervezetünk tagja a Népművészeti Egyesületek Szövetségének. Szoros kapcsolatban állunk a szövetség valamennyi tagjával, ezen belül is a Dél-alföldön működő népművészeti egyesületekkel. Rendezvényeink, eseményeink döntő többsége Békés megyében van. A rendezvényeink résztvevői részben Békés megyeiek, részben országhatáron belüliek, illetve a határon túliak. Békés Megyei Népművészeti Egyesület eseményei | Népművészeti Egyesületek Szövetsége. Úgy ítéljük meg, hogy a megvalósult programjaink kiemelt helyet foglalnak el Békés megye közművelődésében. Munkánkról a helyi médiák folyamatosan tudósításokat adnak, összességében elismert szervezetként tartanak bennünket számon a szűkebb régiónkban. 2002. januárjában, a Kultúra Napján vehettük át a Nemzeti Kulturális Örökség Minisztériumától a Csokonai Vitéz Mihály közösségi díjat.

A szusszanásnyi pihenést egy újabb nagyrendezvény, az egyesületünk 40. évfordulójának megünneplése követi majd áprilisban, de természetesen az előkészületek már javában zajlanak. Nem árulunk el titkokat, de sok-sok meglepetéssel készülünk, melybe az egyesület tagságát igyekszünk aktívan bevonni, s eddig már közel 200 fő jelezte részvételét.

Báró Apor Péter (1676-1752) azt írta, hogy az ő korában nem kávét ittak reggelire, hanem akovitát. A derék ősanyáink, az asszonyok az akovitát poharakba töltötték, mézzel édesítették, egy-két széttépett fügét, vagy mazsolát dobtak bele, majd meggyújtották, megkeverték és a lángok elhamvadása után kortyolgatták. Ez volt az első mézes pálinka. A mézes pálinka készítéséről Reguly Antal nyelvtudós (1857) is megemlékezik. Eszerint a mézet serpenyőben felolvasztották, majd miután kihűlt, pálinkát öntöttek rá, ismét a tűzre tették és összemelegítették. Ezt az édes italt főleg asszonyok fogyasztották lakodalmakban. Akárcsak a kovászt, úgy tanulták meg és adták tovább a mézes pálinka receptjét, főként a méhészek. Őrségi mézes pálinka. Veleméren Both Páléknál négy évtizeddel ezelőtt ittam először. Szalafőn Guminár Győzőéknél, Őriszentpéteren Pfeiffert Pistáéknál ma is kapható. Jelesebb őrségi ünnepeken, a lakodalom, vagy paszita (keresztelő) alkalmával, elképzelhetetlen, hogy a vendég ébrentartó mézes pálinka nélkül ússza meg.

Mézes Citromos Pálinka - Receptkereső.Com

Visszajelzés küldése

Őrségi Mézes Pálinka

info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát. Elfogadom

Az őrségi pálinka magában is sajátosan külön-leges, de még különlegesebb és testesebb, amely a méz hozzáadásától függ. Az általános, 50 fokos gyümölcspálinkához (amely lehet szilva, de leginkább vadkörte), 20-30%-ban adunk mézet, de az sem mindegy milyet. A legjobb a hajdina méz, de pótolhatjuk vegyes virág mézzel, de ha végképp nincs más, akác mézzel is. Alapanyagnak bármilyen gyümölcspálinka megfelel. Hajdan az első pálinka borpárlat volt, ezt követte a gabona és kukorica, és a gyümölcs pálinka. Mézes citromos pálinka - Receptkereső.com. Az őrségi erdők bővelkedtek vadon termő gyümölcsökkel. A legfinomabb pálinka fekete áfonyából és málnából készült, amelynek rendkívül nagy kultusza van ma is a Lajtán túl. A magyarok a pálinkát a kalandozások idejéből ismerik. Anonymus Gesztájából tudhatjuk, hogy a magyarok Saint Gallenben ismerték meg az alkohol hatását és erejét. Az első pálinka igen alacsony szeszfokkal bírt, az első párlás 10-22 fok körüli. Az úgynevezett tömény italokat a XI. századtól már ismerték, ezek már szó szerint méregerősek voltak.

Tuesday, 9 July 2024

Rubint Réka Otthoni Edzés