Ady Endre Szerelme – Hagymas Hús Krumplival

Mika Waltari: Szinuhe [ szerkesztés] Mert én, Szinuhe, ember vagyok, és emberként éltem minden emberben, aki előttem volt, és emberként élek minden emberben, aki utánam jön. Élek az emberek jajszavában és örömében, élek bánatában és félelmében. Élek az emberek jóságában és gonoszságában; élek az igazságban és hamisságban, a gyengeségben és az erőben. Emberként örökké fogok élni az emberben, ezért nem kívánok áldozatokat síromba, és nem sóvárgom a halhatatlanságot nevemnek. Ezt Szinuhe írta, az egyiptomi, ő, aki magányosan élte életének minden napját. (Gombár Endre fordítása) Agatha Christie: Tragédia három felvonásban [ szerkesztés] – Az ég szerelmére – kiáltott fel. – Csak most jöttem rá. Ez a gazember, azzal a mérgezett koktéllal. Ady endre szerelmei. Amit bárki megihatott volna. Még én is... – Lett volna ennél még egy borzalmasabb lehetőség is, amire viszont nem jött rá... – Éspedig? – Ha én iszom meg – mondta Hercule Poirot. (Szilárd Gabriella fordítása) Choderlos de Laclos: Veszedelmes viszonyok [ szerkesztés] Kedves és nagyrabecsült barátnőm, hadd búcsúzzak öntől.

1. Adi endre szerelmei
2. Limara péksége: Hagymás-mustáros tarja steak krumplival
3. Vörösboros marhapecsenye hagymás krumplival recept KGizi konyhájából - Receptneked.hu

Adi Endre Szerelmei

(Oroszországban egy vasúti igazgató megtiltotta a tisztviselőknek, hogy Puskin ünnepeltetésében részt vegyenek, mert Puskin nem volt vasúti tisztviselő. ) Dicső poéta, büszke lélek, Tudsz-e mirólunk valamit?... Óhajtod-e megtudni vajjon, E hitvány földön mi van itt?... Megsajnálsz-e néha bennünket, Kik küzdünk, bízunk s álmodunk S a dicsőségről álmodozva Életet, lelket áldozunk. Tudod-e, hogy a költő sorsa Mi régen volt - még mindig az - Hiába gyújt fel égi lángot, Leroskad, elvész az igaz. Gúny, megvetés az osztaléka, Lenézi minden kis parány, Vegetáló, tucat-emberhad Irígyli rongyát is talán!... Az Ősz szerelmei – Wikiforrás. Száz év után még most sem értnek, Anyégin fennkölt dalnoka! Emlékedet sárral dobálja A korlátoltságnak kora. Lángszellemednek büszke röptét A kor követni képtelen, Filiszteri, dohos büróban Számodra hála nem terem. Óh, nagy poéta, büszke lélek, Ki gyűlölted a tömeget, Ha új bolygódról letekintesz, Bizonnyal most is megveted... De nekünk a szívünket tépi Ez a hálátlan nemzedék, Mely nyomorultul meggyalázza A Puskin drága, szent nevét!...

Ifjúságom, életem vigasztalan összeroppanását láttam viszont akkor Adyban. Nem hitt többé már egyikünk sem. Mily boldog vagyok, hogy csalódtunk, hogy Ady még megérhette a forradalmat, amely őt igazolta, az ő fiatalkori, vérmes reményeit váltotta valóra. A Három Hollók, amelyek valaha fehér, ritka hollók voltak, megsokasodtak, most már el is kergették a kétfejű királyi madarat. És ami fő: Magyarország egyik legnagyobb költőjével lett gazdagabb. Léda – Wikiszótár. Budapest, 1919. télutó.

A puhára főtt krumplit szűrjük le, majd adjuk hozzá a vöröshagymát, ízlés szerint sózzuk, szórjuk meg az ételízesítővel, majd keverjük, melegítsük alaposan össze. Tipp: Tálaláskor tegyünk a tányérra pár evőkanál hagymás krumplit, helyezzük mellé a hússzeletet, kanalazzunk rá a mártásból, majd úgy kínáljuk.

Limara Péksége: Hagymás-Mustáros Tarja Steak Krumplival

Szeretjük a tarját, elég gyakran sütök, akár egyben, akár szeletelve. Sokszor sütőben, de időnként serpenyőben a gázon, mint ezt a mostani változatot is. Hozzávaló: 6 szelet (kb. 2 cm vastag) tarja 3 fej hagyma (sonka lilahagymát használtam) mustár 2 gerezd fokhagyma 1 zöldpaprika 1-2 paradicsom olívaolaj 1 ek. vaj só, bors, őrölt kömény 1 ág rozmaring 1 pohár száraz fehérbor 2 dl alaplé vagy víz 0, 5 dl tejszín A húst megmostam, a nedvességet leitattam róla, majd minden szeletet sóztam, borsoztam és meghintettem egy kis őrölt köménnyel. Ezután 1-1 kanál mustárt kentem minden oldalára. Egy nagyobb (28-30 cm átmérőjű) teflon lábasban olívaolajat melegítettem, adtam hozzá 1 ek. vajat és a húsokat nagy lángon elősütöttem benne. Vörösboros marhapecsenye hagymás krumplival recept KGizi konyhájából - Receptneked.hu. Egyszerre csak 2-2 szeletet, amennyi kényelmesen elfért benne. Amikor az összes hús kisült visszatettem mindet az edénybe (most már mehetnek szorosan) és a tetejére szórtam a karikára vágott hagymát, a szeletekre vágott paprikát és a negyedekre vágott paradicsomot és a finomra aprított fokhagymát.

Vörösboros Marhapecsenye Hagymás Krumplival Recept Kgizi Konyhájából - Receptneked.Hu

Óvatosan összeráztam, de nem baj, ha kissé összetörik, annál ropogósabbra sül. Egy nagyobb sütőlemezt alufóliával kibéleltem, a krumplit szétterítettem rajta és a forró sütőbe toltam. Kb. 15-20 perc alatt sült jó ropogósra. Tálaláskor a húst meglocsoltam az ízes szafttal. A ropogósra sült burgonyával és kovászos uborkával tálaltam, de paradicsom salátával is mennyei.

Elkészítési idő 75 perc alatt elkészülő ételek Elkészítés nehézsége Egyszerű ételek Árkategória Pénztárcabarát ételek Hozzávalók: a húshoz: 4 vastagabb szelet tarja (csontos) 4-5 gerezd fokhagyma só őrölt színes bors 1 teáskanál ételízesítő majoránna kakukkfű 2 evőkanál zsír 2 dl fehérbor a hagymás tört krumplihoz: 1 kg krumpli (pl. sárga) 1 nagy vöröshagyma 2-3 evőkanál zsír só Elkészítés: A tarjaszeletek legyenek kicsit vastagabbak, és a csontot is hagyjuk rajta (csonttal sütve, ízletesebb lesz a hús). Limara péksége: Hagymás-mustáros tarja steak krumplival. Ezután sózzuk, borsozzuk, ízlés szerint szórjuk meg a fűszerekkel, majd hagyjuk 1-2 órát állni, hogy az ízek kellően átjárják. (Én előző este befűszereztem, majd a hűtőbe tettem sütésig. ) A zsírt egy serpenyőben felhevítjük, belehelyezzük a befűszerezett hússzeleteket, majd mindkét oldalát szép pirosra sütjük. (Sütés közben többször fordítsuk át a húst, hogy egyenletesen piruljon! ) Amikor a hússzeletek már szép pirosra sültek, közé szórjuk az előzőleg vékonyan felszeletelt fokhagymát, és pár pillanatig együtt sütjük.

Wednesday, 7 August 2024

Dr Weisz Mária