Élettársi Kapcsolat Hány Év Után
Sajtos Karfiol Fasírt Készítése
A karfiol blansírozása Nagyon sok ételhez pl. rakottakhoz, morzsás karfiolhoz, stb. ugyanígy készítem elő a karfiolt. Általában nagyobb mennyiségben 5-6 fejet előfözök és kihűlés után adagokban lefagyasztom. Ez nagyban lerövidíti a karfiolos ételek elkészítését, és ha már egyszer nekiállok nem sok idő több fejet előkészíteni. Sajtos karfiolfasírt A sajt ízlésünk szerint lehet bármelyik félkeménysajt, én általában a trappistát választom. A mennyiséget nem szeretem eltúlozni benne, mert ez nem sajtfasírt karfiollal, hanem sajtos karfiolfasírt. Sajtos zabpelyhes karfiol krokett – Kiskonyhám.hu. Ha az elkeverés után te kevesled, akkor természetesen tehetsz többet is bele, illetve ha laktózérzékeny vagy, akkor nyugodtan elhagyhatod. A sajtos karfiolfasírt az egyik legízletesebb zöldséges fogás. Könnyű elkészíteni, és a sikere mindig elsöprő az egész családban. Jó szívvel ajánlom kipróbálásra. 80 dkg karfiol (50 dkg pucolva) 2 db vöröshagyma (4 dkg) 1-2 db fokhagymagerezd 1 csokor petrezselyem 1 db tojás (L-es) 1 teáskanál só ¼ teáskanál frissen őrölt bors 1 csipet szerecsendió 5 dkg trappista sajt 6 dkg zsemlemorzsa 2 evőkanál étolaj Egy közepes méretű lábosba feltesszünk 2 liter vizet, 2 teáskanál sóval ízesítve forrni.
Sajtos Karfiol Fasírt Készítése
Ha ditázol sem kell lemondanod a szuper fogásokról, gondolj csak az ízletes karfiolfasírtra! Üde, könnyű, és semmi bonyolult nincs benne. Érdemes egyszerre nagyobb adagot készíteni belőle, mert a masszát lefagyaszthatod, rohanós napokon pedig csak előveszed a hűtőből. A karfiolt szedd rózsáira, majd alaposan mosd meg. Rakd forrásban lévő vízbe, és főzd nyolc-tíz percig. Sajtos karfiol fasírt receptek. Szűrd le, csepegtesd le. Késes robotgéppel aprítsd fel, vagy törd össze villával, esetleg krumplinyomón törd át. Add hozzá a tojásokat, a reszelt sajtot, ízesítsd sóval, borssal, zúzott fokhagymával, majd alaposan dolgozd össze a masszát. Ha nem áll össze, rakj hozzá egy-két evőkanál zsemlemorzsát. Formázz belőle gombócokat, és forgasd zsemlemorzsába. Rendezd a karfiolgolyókat sütőpapírral bélelt tepsibe, és kicsit lapogasd el. Spricceld meg kevés olajjal, majd mehet az előmelegített sütőbe. Süsd 180 fokon aranybarnára 25 perc alatt.Sajtos Karfiol Fasírt Receptek
Addig a karfiolt megtisztítjuk a leveleitől, kivágjuk a torzsáját és kisebb rózsáira vágjuk és folyó víz alatt átöblítjük. A hagymákat meghámozzuk. Ha már forr a víz, beleszedjük a karfiolokat és a hagymákat is. Lefedve 12-15 perc alatt ressre főzzük. Ilyenkor a szára elveszíti a fehér színét, de a zöldség nem lesz teljesen puha. Alaposan lecsepegtetve szedjük egy tálba hűlni. A teljesen kihűlt zöldségeket durvára aprítjuk egy késes robotgéppel vagy a reszelő nagyobbik lyukán lereszeljük. A fokhagymát megpucoljuk és a kisebb oldalon reszeljük bele. A megmosott, tiszta petrezselymet finomra aprítjuk. Felütünk egy tojást és hozzáadjuk. Egyben sült fasírt karfiollal recept. Fűszerezzük sóval, borssal és egy kevés szerecsendióval. Még a sajt előtt egy villával összekeverjük, hogy a fűszerek biztosan egyenletesen elkeveredjenek. Belereszeljük a sajtot és kevés zsemlemorzsával hintjük meg. Lehet helyette sima finom- vagy zablisztet is használni. Alaposan gyúrjuk össze. Ha nem akar összeállni és száraznak tűnik üssünk hozzá fel még egy tojást, ha túl lágy, vizes a massza, akkor plusz zsemlemorzsával korrigáljuk, hogy jól formázható legyen a massza.
Van egy remek étterem Szófiában, ahol a világ legfinomabb fasírtja kapható. Próbálok rájönni a titokra, a mai ebéd is ennek a kísérletezésnek az eredménye. Sajnos nem olyan lett, mint az ottani, de ez a verzió is finom. Kell hozzá: fokhagyma, hagyma, sajt, marhahús (más hús is használható), olaj, fűszerek. A fokhagymát és a hagymát apró darabokra vágom. Hagyma Hozzáadok fél kiló darált marhahúst és jól összedolgozom. A hagyományos magyar fasírtba szokás még tojást, áztatott zsemlét, zsemlemorzsát, esetleg pirospaprikát és petrezselymet is tenni, ezeket most kihagyom. Hagyma és marhahús A sajtot (trappista) kockákra vágom. Felkockázott trappista sajt A húsos masszából vizes kézzel gombócokat formálok, a gombócok közepébe egy-egy sajtkockát nyomok majd lezárom. Sajtos karfiol fasírt készítése. Húsgombóc Középen sajt Gombóc lezárva A fasírtokat tepsibe teszem, köré nyers krumplidarabkákat szórok, ez lesz majd a köret. Fasírtkák a tepsiben A krumplit sózom, és az egészet meglocsolom olajjal. Olajban A tepsit alufóliával letakarom, és így sütöm 15-20 percig 180 fokon.
Tuesday, 25 June 2024Magas Derekú Fitness Nadrág