Nagy Bálint Jezsuita, Kovaszos Uborka Krumplival

08. 12-től a novíciusmester (P. Lukács János) sociusa (Budapest, Sodrás utca 15. ) 2014-17: a miskolci rendház minisztere 2017-től a Sodrás utcai rendház minisztere Született: 1958. 12. Belépés: 1992. 10. Közösség: Budapest, Sodrás utca

1. Hajnali gondolatok / Nagy Bálint jezsuita szerzetes
2. Templomunkról
3. Szezonja van: kovászos uborka - jozsefvaros.hu

Hajnali Gondolatok / Nagy Bálint Jezsuita Szerzetes

Hányan vannak mellette? Az apostolok ott vannak mellette? Te, aki ha látod ennek az időszaknak az eseményeit, János apostol vagy, aki az Úr mellett marad, vagy valamiért nem tudsz te sem ott lenni? Jogosan fáj azt látnunk, ha valakit nem érdekel Jézus szeretete, önátadása, de te, aki ezt érzed, kire figyelsz most? Jézusra, vagy arra aki nem jön el? Ott vagy az Úr mellett, rá figyelsz? Vagy azzal foglalkozol, hogy miért vagy olyan gyáva mint Péter és a többiek? Jogos ez a fájdalom, tehát, de a kérdés az az, hogy arra kapunk-e meghívást, hogy azokon dühöngjünk, akik nincsenek a kereszt alatt, vagy pedig odaborulsz Jézus elé és imádkozol a világért és ezekért az emberekért. Érted a különbséget? Nagy bálint jezsuita. Teljesen máshol vagy lelkileg, ha így állsz hozzá! Ha hárman vagytok a szertatáson rajtad áll, hogy min gondolkozol: hogy hol vannak a többiek, vagy azon hogy Isten mennyire-mennyire szeret! Amikor az egyház, vagy te újra elkezdesz az Úrra figyelni, meg fognak telni a templomaink! Ezen gondolatok alapján arra kérlek, hogy fogalmazz meg egy kis útravalót a 777 olvasóinak!

Templomunkról

A fotót és a videót készítette: Merényi Zita Magyar Kurír Forrás: Tovább a cikkre »

Minden vasárnap mintegy ezerötszáz ember jön a szertartásainkra, pedig ez a templom nem is plébánia, ide tehát mind olyanok járnak, akik éppen a jezsuitáknál, a Jézus Szíve templomban, az Úti Boldogasszony tekintete előtt vágynak vigaszra, reményre, útravalóra a Jóistentől. Templomunkról. Nagyon hálásak lehetünk a Jóistennek ezért a csodájáért, hogy ez a szerény templom ennyire sok embernek jelentheti a lelki otthonát. Megújult honlapunk segítségével szeretnénk jobban megismertetni, milyen élet is folyik a templomunk falai között, köreinkben mely közösségek szólíthatók meg, milyen kulturális élet várható nálunk, hogyan áll anyagi helyzetünk, és hogy milyen további tervekkel szeretnénk szolgálni Isten Országának még teljesebb kibontakozását közöttünk. Köszönünk minden érdeklődést, figyelmet és támogatást – nemcsak a templom fenntartására, hanem az egész jezsuita lelkipásztori életre vonatkozóan is. Horváth Árpád SJ templomigazgató

Kivesszük a kaprot, krumplit, az uborkát átesszük egy másik üvegbe vagy egyéb tároló edénybe. A levet átszűrjük, és az uborkákra öntjük. Hűvös, sötét helyen tároljuk.

Szezonja Van: Kovászos Uborka - Jozsefvaros.Hu

Hozzávalók egy 5 literes üveghez 3, 5 - 4 kg uborka kb. 2, 5 liter víz Literenként 1 evőkanál só, egy kiskanál vegeta, néhány szem bors, 3-4 gerezd fokhagyma, 1 marék kapor, egy közepes méretű krumpli Kenyér helyett krumplival készül és nagyon, nagyon finom! Sokkal roppanósabb, mint amikor kenyérrel készült és hűvös helyen lefedve tárolva hónapokig eláll, nem puhul meg. Szezonja van: kovászos uborka - jozsefvaros.hu. Az uborkákat alaposan átmossuk, egy kis kefével, vagy szivacs dörzsi részével eltávolítjuk a szúrós részeit, végül mindkét végénél mélyen bevágjuk úgy, hogy a bevágások egymásra merőlegesek legyenek. Jó szorosan beletesszük az alaposan kimosott üvegbe, hozzáadjuk a borst, megtisztított és félbevágott fokhagymát, kaprot. A vizet felforraljuk a sóval, ételízesítővel és még forrón az uborkára merjük úgy, hogy ellepje. Rátesszük a megpucolt, megmosott, félbevágott krumplit. Az egészet lefedjük egy tányérral, nehezéket helyezünk rá és legalább 3 napra napos helyre tesszük. Amikor elkészül az uborka, még szép, áttetsző rajta a víz.

Kovászos uborka krumplival is készíthető, nemcsak kenyérrel. Ennek főleg a gluténérzékenységgel kapcsolatban van nagy jelentősége. Hiszen abban az esetben nem erjeszthető kenyérrel az uborka. Aki gluténérzékeny – lisztérzékeny – annak többek között a kenyérféléket is kerülnie kell az étkezése során. Korábban a kovászolás is elképzelhetetlen volt kenyér nélkül, de ahogy az allergiások száma egyre jobban növekszik, fel kell hagyni bizonyos régi, jól bevált receptek alkalmazásával. Nem kell azonban minden ételt kiiktatni az étkezésünkből, mivel számos helyettesítő étel is létezik. Ezért a kovászoláshoz sem szükséges a kenyér. Az erjedési – vagy más szóval fermentálási – folyamat beindulásához a kenyér helyettesíthető néhány szelet nyers krumplival, vagy el is hagyható. A fermentáció folyamata a sós felöntő lével is megindul. Recept a kovászos uborka krumplival történő elrakásához: Hozzávalók: Kovászolni való uborka 1 csokor kapor (nem a friss zsenge, hanem az öregebb szálasabb, virágos/magos) 5-7 gerezd fokhagyma néhány karika nyers krumpli (el is hagyható) 5-7 levél babér 1 evőkanál egész bors víz 5 literes befőttesüveg Kovászos uborka eltevése lépésről – lépésre: Annyi kovászolni való uborkát használjunk, amennyi egy 5 literes befőttesüvegbe elegendő.

Friday, 16 August 2024

Nőgyógyászati Hormonzavar Tünetei