Salt Étterem Budapest Étlap / Kehida Termál Hotel

Kurucz Attila, Boldizsár Máté, Sajben Csaba, Tóth Szilárd már hosszabb ideje együtt dolgozott az ígéretesen induló, majd váratlanul bezárt Innio borozó-étteremben. Aztán ők is háromfelé szakadtak. Attila hazaköltözött Szegedre (most a Homoki Table séfje), Csaba Budafokon bbq-zik (még november 1-ig nyitva tart a kerthelyiség), Szilárd és Máté együtt dolgozik a Salt étteremben, (konyhafőnök és étteremvezető-sommelier). Szilárd járt a legendás dán Kadeau -ban is, amely nyilvánvalóan mély nyomot hagyott benne, azóta magyar konyhai emlékezete egybeolvad egyfajta rafinált skandináv puritanizmussal. A SALT-konyha polcain saját olajok, ecetek, szezonális savanyítmányok, szárítmányok, kovászolmányok. Miközben készül a SALT kistesója, bedobja magát a TG és a BESTIA - Dining Guide. Az étterem kiváló kenyereit maguk sütik. A menűhöz ajánlott borsor helyett választható egy (jól átgondolt) alkoholmentes italpárosítás is, amelyben orgonaszörp, feketeribizli-faolaj, zöld dió szörp, kávés kombucha vagy kápiaszörp. Ha valaki mégis a borsor mellett dönt, akkor Bencze pinot noir pezsgővel indít (blanc de noir).

1. Étlap – Étterem és Kávéház Alkotás Irodaház
2. Menü - SALT
3. Miközben készül a SALT kistesója, bedobja magát a TG és a BESTIA - Dining Guide

Étlap – Étterem És Kávéház Alkotás Irodaház

Az étterem degusztációs menüje, már a "tányérok" száma miatt is egyedülállónak mondható a hazai éttermi mezőnyben. Étlap – Étterem és Kávéház Alkotás Irodaház. Mi a 17 fogásból álló nagyobbik menüt kóstoltuk, amelyhez egyszer az asztaltól, az étterem központjában álló séfpulthoz invitálnak, hogy ott fogyasszunk el egy ételt, de a többi fogás is sok esetben Tóth Szilárd kiszolgálásával érkezik a vendégek elé. A Salt étlapkoncepciója a magyar konyhára épül, illetve sok esetben a magyar konyhával jól azonosítható alapanyagokra. Az ételek kidolgozása, megjelenése sem megszokott, inkább skandináv konyháktól megismert, jól kidolgozott minimalista irányhoz lehet hasonlítani, (ezt étteremben nagyon nem szerették hallani, de aki ismeri a nordic irányzatot, az mindenképpen talál stílusjegyekbeni hasonlóságot). Sajtos tallér, marhavelőemulzió, csukaikra, citromverbéna De nagyon fontos elmondani, hogy Tóth Szilárd ízei mindenképpen csak "magyarul" beszélnek, Szabolcs-Szatmári dialektikusban, ami azért természetes, mert a séf büszke a származására.

Menü - Salt

A TOPRUM Sky & Bar gasztronómiájáért Sajben Csaba felel, a most nyitó Salt fine dining konyháját pedig Tóth Szilárd viszi. A Salt közelgő bemutakozását megelőzően a múlt héten egy privát vacsora keretein belül láthattuk és megtapasztalhattuk a Salt és Tóth Szilárd "performanszát". A Salt a valamikori Urban Tiger helyén nyitja meg kapuit, annyi változással, hogy az új étterem bejáratát átköltöztették az épület HOTEL RUM felőli oldalára, a Királyi Pál utcába. Üdvözlőfalat: Gomba Az éttermi enteriőr hozza az étterem gasztronómiai koncepciójához, a természet közeli gondolkodású konyhához jól illeszthető, már-már trendszerű, letisztult, "skandinávos" vonalat. Salt étterem budapest étlap. Igényes, szép nyers fafelületek, finom fények, elegáns minimalista olasz design lámpák, pasztellszínek jellemzik az éttermi belsőt. A Salt naponta körülbelül 32 vendéget tud fogadni, szerdától szombatig az esti órákban lesz elérhető, igazodva az étterem filozófiájához, miszerint Tóth Szilárd séf konyhája két degusztációs menüvel várja a vendégeit a nyitott éttermi-konyhai térben.

Miközben Készül A Salt Kistesója, Bedobja Magát A Tg És A Bestia - Dining Guide

Home - SALT Menü Koncepció Kapcsolat Foglalás Ajándékkártya Különleges Ajánlat A MI HÁZUNK Blog SOLID angol Magyar X © SALT BUDAPEST Privacy Policy

Amikor érezzük, hogy már jelentősen besűrűsödött, hideg tálba öntjük. Itt lapos-kerek (ú. n. francia) habverővel keverjük, míg ki nem hűl, homogénné nem válik. Mire kihűl, olyan lesz, mint a sűrű majonéz. A marhaszívet 12%-os sóoldatba tesszük éjszakára. Utána füstöljük, majd szárítjuk. Tálaláskor ezt reszeljük rá a megtöltött kosárkára. Tálalás A töltelék hozzávalóit (égetett tejszín, aszalt berkenye, füstölt szilvaecet, snidling, nyers káposzta) a kosárba töltjük, nem túl finomra reszelt szárított szívvel borítjuk be. "Zsíros deszka". Markánsan rozsos lapótyán vályogházban érlelt tokaszalonna. Olvad a szájban, mintha vaj lenne. A szalonnába csomagolt kiegészítők: savanyított akácvirág, lime, turbolya, csuka-ikra, aszalt paradicsom. Szépek a sós, édes, savas akcentusok, de a dominanciára hajlamos töppedt paradicsom teljhatalomra tör, mintha el akarná nyomni a jóízű krémes zsírosság eszméjét (ami miatt érdemes mangalicaszalonnának születni). Menü - SALT. Árpalepény, kecskegida. Árpakodzsival készült lepényen tépdesett kecsekehús (5 hetes gida).

A család fürdője 2. 400 m2 vízfelülettel, 13 medencével, több mint 1. 500 ingyenesen használható nyugággyal, ingyenes parkolási lehetőséggel várja kedves vendégeit. A fürdőhöz 3 szálláshely is tartozik - Kehida Termál Hotel, Hertelendy Ház és a Kehida Élményfalu változatos szobatípusokat kínál wellness hétvégék, családi üdülés, gyógykúrák idejére. Ügyvezető igazgató Horváth Tihamér Tulajdonos Kehida Termál kft. Üzemeltető "Kehida-Termál" Gyógyfürdő Üzemeltető és Szolgáltató KFT Tagsági igazolvány száma 598

Kehida Termál Hotel A négycsillagos Kehida Termál Hotel különlegessége, hogy közös épületben található a Gyógy- és Élményfürdővel, így vendégeink akár fürdőköpenyben és papucsban is átsétálhatnak. A szállás díja természetesen teljes körű fürdőbelépőt is tartalmaz, mellyel ingyenesen igénybe veheti a Gyógyfürdő, az Élményfürdő, a Strandfürdő, a Szaunavilág és a Csemete Kuckó szolgáltatásait, illetve a kivételesen bőséges svédasztalos reggeli és vacsora büfénket. Bababarát A változatos élménymedencéink és strandunk miatt fürdőnk gyermekes családok közkedvelt úticéljává vált, melyet kiválóan kiegészítenek a hotel bababarát szolgáltatásai. Kiemelten gondoltunk a legapróbb vendégeinkre – kényelmüket etetőszékkel, babággyal, pelenkázóval, fürdetőkáddal, cumisüveggel, bébiétel melegítővel, zsámollyal, bilivel, WC szűkítővel, bébiőrrel, babakocsival biztosítjuk. Csemete Kuckónk a hét minden napján játékokkal, kézműves foglalkozásokkal várja a kicsiket. Wellness szolgáltatások A Gyógy- és Élményfürdő wellness szolgáltatások széles választékával várja a vendégeket, melyek mindegyike elérhető a hotel vendégeinek is.

A négycsillagos Kehida Termál Hotel különlegessége, hogy közös épületben található a Gyógy- és Élményfürdővel, így vendégeink akár fürdőköpenyben és papucsban is átsétálhatnak a fürdő területére. Étkezés: félpanzió (svédasztalos reggeli és vacsora). A szálloda szolgáltatásai, melyeket a részvételi díj tartalmaz: Gyógy- és Élményfürdő egész napos belépő, jakuzzi, szauna oázis használata (finn, aroma- és zeneterápiás kabin, infraszauna, gőzfürdő), cardio fitness terem, vizitorna, asztalitenisz, fürdőköpeny és strandtörülköző használat, a Hertelendy Ház**** vendégei számára a ház saját wellness centrumának használata (infra kabin, finn szauna, pezsgőfürdő, kardiofitnesz-terem) kerékpárhasználat, lengőteke, kerti sakk, WiFi, sorompóval zárt parkoló. Egyéb szolgáltatások: étterem, cukrászda, kávézó, konferenciaterem, mosoda, masszázs, testkezelések, fodrászat, kozmetika, pedikűr, manikűr, fogászat, mozgásszervi terápia, szolárium, központi széf. Bababarát szolgáltatások: babaágy, pelenkázó, babakád, cumisüveg- és bébiétel melegítő, etetőszék, zsámoly, bili, WC szűkítő, bébiőr, babakocsi napernyővel, gyermekfelügyelet, csemete kuckó animáció.

Szobák 42 légkondicionált szobánk pároknak, kis- és nagycsaládoknak, baráti társaságoknak egyaránt ideális választás. Minden szobánk kényelmes bútorzattal, franciaággyal, telefonnal, minibárral, széffel, televízióval, zuhanyzós vagy kádas fürdőszobával, hajszárítóval, bekészített fürdőköpennyel, törülközővel, strandtörülközővel, ingyenes internet elérhetőséggel rendelkezik. Természetesen tudunk szállást biztosítani mozgássérült vendégeinknek is. Kehida Termál Hotel 2 ágyas superior szoba A teljesen megújult 2 ágyas superior szobáinkat azoknak ajánljuk akik egy kicsivel többre vágynak. Férőhelyek száma: 2 fő + 1 pótágy Kehida Termál Hotel 2 ágyas szoba 2 ágyas szobáinkat kényelmesen tágasak, egy vagy akár két pótágyat is el lehet helyezni bennük. Ajánljuk pároknak, gyermekes családoknak. Férőhelyek száma: 2 fő + 2 pótágy Kehida Termál Hotel 4 ágyas szoba A 4 ágyas szobáink ideális gyermekkel érkező családoknak. A szobában 1 db franciaágy és egy kanapé található, mely kényelmes lakrész 4 fő részére.

Ezen szobához erkély is tartozik. Férőhelyek száma: 4 fő + 2 pótágy Babaszoba Babaszobáinkat bébikkel vagy kisgyermekekkel érkező családok részére ajánljuk. A szülők nyugodt éjszakája megoldott, mert ezen szobatípus külön gyerekszobával rendelkezik. A szobákhoz erkély is tartozik. Férőhelyek száma: 2 fő + 1 baba + 1 gyermek (2-10 éves) Nice Days kedvezmény -10%

Bababarát szolgáltatások A változatos élménymedencéink és strandunk miatt fürdőnk gyermekes családok közkedvelt úticéljává vált. A babák és szüleik kényelmét szolgálva kérésre (a készlet erejéig) biztosítjuk az alábbi bekészítéseket: babaágy, fürdetőkád, pelenkázó, bili, WC szűkítő, zsámoly, baby-phone, cumisüveg és bébiétel melegítő, babakocsi és etetőszék.

A Hertelendy Ház egyedi megoldású, hangulatos lobbyja, kandallóval – amelyben hűvös őszi estéken begyújtunk – és teázósarokkal, kivételes lehetőséget biztosít baráti, családi vagy akár céges összejövetelek megtartására, életmód táborok, kreatív hétvégék megrendezésére. A nagyszerű hangulat már garantált, főleg ha borkóstolóval vagy egy rövid kirándulással kombinálják. A szobaár minden esetben magában foglalja a svédasztalos büféreggelit és büfévacsorát, melyet a Deák Étteremben fogyaszthatnak el. Amennyiben előzetesen jelzik, térítés ellenében vendégeink akár teljes panziót is igénybe vehetnek. Az autó biztonságos elhelyezéséhez a Hertelendy Ház sorompóval zárt parkolója áll rendelkezésre. A Gyógy- és Élményfürdő wellness szolgáltatások széles választékával várja a vendégeket, melyek mindegyike elérhető a ház vendégeinek is. Ha este bezár a fürdő, a Hertelendy Ház vendégei még mindig visszavonulhatnak a ház saját bejáratú wellness részlegébe. Itt a finn szauna mellett a jacuzzi, az infrakabin, a szolárium és a kardio-fitnessz terem berendezései is igénybe vehetők a nap bármely időszakában.

Saturday, 13 July 2024

Japán Akác Virágzása