Csokis Gyümölcsös Torta, Régi Kredenc Felújítás

Hogy kaptok-e még málnát az kérdéses, de szeder még terem, amúgy meg barackot is tehettek rá akár. Hűvösebb napokon érdemes nekiállni! Hozzávalók: 4 db L-es tojásfehérje (v 5 kisebb) 2 csapott evőkanál étkakaópor 5 dkg étcsoki 20 dkg eritrit 1 mokkáskanál balzsamecet (sima ecet is jó) Tetejére: 2 deci sűrű görögjoghurt 2 deci habtejszín 40 dkg málna, szeder, ribizli pár kocka étcsoki A sütőt előmelegítettem 160 fokra. A tojások fehérjét kemény habbá vertem, a végén kanalanként adtam hozzá az eritritet és tovább vertem a robotgéppel. Ezután forgattam bele a kakaóport és a felaprított csokit, valamint a balzsamecetet. Sütőpapírral borított tepsire kanalaztam kb. 20-23 cm átmérőjű körben, a közepét picit lelapítottam, hogy a krém ráférjen majd. Mikor a sütőbe toltam, a hőfokot 130 fokra állítottam és 1 óráig sütöttem légkeveréssel, majd a sütőajtót kinyitva, hagytam teljesen kihűlni. Egy tányér segítségével megfordítottam és lehúztam róla óvatosan a sütőpapírt. Csokis gyümölcsös torta. Lehet, hogy itt-ott betörik, sütés előtt meg szoktam vékonyan kenni a papírt kókuszolajjal, akkor könnyebben lejön.

1. Csokis gyümölcsös torta
2. Csokis gyümölcsös torta 3
3. Csokis gyümölcsös torta z
4. MENTŐÖTLET - kreáció, újrahasznosítás: Kredencek felújítva

Csokis Gyümölcsös Torta

Ekkora freestyle-t nem látott még a konyha, mint amit ennél a tortánál műveltem. Nézzük mi van otthon. Adott volt egy két hete a gyümölcsös kosárban érő mangó, és a ne legyen benne se búza, se tej féle, se tojás, se túl sok cukor. Ilyenkor azért elég jól jön, hogy szoktam tárazni a kamra polcon. Mondjuk csokit, kókusz tejszínt és mindig akad vagy egy kis granola vagy házi zabkeksz. Csokis gyümölcsös torta z. És tartok a hűtőben mindig 2 doboz kókusztejszínt. Van ugyanis egy olyan jó tulajdonsága, hogy ha jól be van hűtve, akkor a zsíros rész elválik a vizes résztől és a zsíros részt leszedve a tetejéről, gyakorlatilag totál kemény habot lehet belőle felverni. Egy alternatívája a tejszínhabnak, persze a kókusz íz ott van. Szóval ott csücsül a hűtőben, elfér, viszont ha kell azonnal elérhető. Ha nincs behűtött, akkor a 2 órás fagyasztóban pihenés is ezt a hatást éri el. Én ezeket használom: cocomas vagy az Aldiban kapható konzerves kókusztejként árult 400ml-es verzió. A másik remek dolog ebben a tortában, hogy kánikula barát, tehát nem kell bekapcsolni a sütőt és másnap jó hidegen igazán hűsítő.

Csokis Gyümölcsös Torta 3

Megmelegítjük a 15 dkg kókusztejszínt és az összetört csokira öntjük. Simára keverjük és ráöntjük a kekszes alapra. Újra hűtő. A mangót meghámozzuk és feldaraboljuk, pürésítjük. A 3/4 részét a sűrítővel/zselésítővel eldolgozzuk, amelyiket kell melegítjük, és langyosra visszahűtjük. A jól behűtött kókusztejszín sűrű részét lekanalazzuk a tetejéről és a vanília kikapart magjaival, a cukorral kemény habbá verjük. Belekeverjük a mangópürét. Ráöntjük a csoki ganache-ra. Csokis, gyümölcsös Pavlova torta | Pálmafa Project. Vissza a hűtőbe, legalább 4 órát hűteni, egy éjszaka még jobb. Én a mangó tükröt másnap korán reggel készítettem el és fél óra hűtés után meg is kötött. Aki intenzívebb mangó ízt szeretne megduplázhatja a mangó mennyiségét. Díszítsétek fehér csokival és a megmaradt lime szeletekkel. Nagyon izgultam a végeredmény miatt, mert totál improvizáció volt. Az ízek, az állag nagyon jól működtek együtt. Azóta már készítettem áfonyás verzióval is. Nálam bekerült a receptes könyvbe:)

Csokis Gyümölcsös Torta Z

Hozzávalók: alaphoz: - 15 dkg zabkeksz ( receptet itt találsz, ebbe nem szoktam tenni áfonyát és mazsolát és vaj helyett lehet kókuszzsír) vagy házi granola vagy ha sietős a dolog és nem baj ha van benne búza, akkor a Zabfalatok is jó - 5 dkg kókuszzsír vagy 5 dkg olvasztott vaj csoki ganache-hoz: - 15 dkg 75%-os étcsoki - 15 dkg kókusztejszín mangós, kókusz mousse-hoz - 400 ml kókusztejszín (több napot a hűtőben hűtve vagy 2 óra a fagyasztóban) - 3/4 mangó, pürésítve - 1/2 rúd vanília - 1-2 ek. cukor, eritrit, xilit (én nem tettem bele semmit mert szuper édes mangót kaptam) - zselésítő, sűrítő (ezt rátok bízom, mert kinek mi jön be, a mennyiséget a felhasználási leírás alapján) pl: zselatin, lapzselatin, agar-agar, stabark mangó tükörhöz: - 1/4 mangó, pürésítve - 1/2 lime leve és héja - 1 narancs leve - zselésítő, pl: pektin, zselatin, agar-agar Egy 20 cm-es kapcsos forma aljára sütőpapírt vágunk. Fehér csokis, gyümölcsös sütés nélküli torta | Vidék Íze. A kekszet összetörjük és elkeverjük benne a zsiradékot. A formába nyomkodjuk. Betesszük a hűtőbe.

Minden évszakban készítek 1-1 Pavlova tortát, ez lett az idei nyári verzió A férfi kérésére szülinapjára, mivel egyik este Nigella után csorgott a nyála, pontosabban a csokis Pavlova tortáját meglátva, elképzelte, hogy én ezt még aznap este az orra elé varázsolom… Nos, Pavlovánk nem az a torta, amit este 9-kor vidáman összedobok, pedig tök egyszerű, csak a sütési + hűlési ideje sokkk. Úgyhogy sütés egy héttel eltolva és egy nyugis hétvégi napon készült el a kissé rusztikus mű. Nigellára kicsit mérges voltam azért, mivel a Pavlovát én mindig 1 óra alatt sütöm meg, de ő 15 perccel többet írt, gondoltam a belekerülő kakaó miatt kell ennyi, hát nem. Csokis gyümölcsös torta 3. Szárazabb lett, mint kellett volna… Úgyhogy ebből tanulva a leírásba már csak 1 órát írtam. Az ünnepeltet szerencsére nem zavarta, szerinte ez így ahogy van mennyei. Én meg ugye válogatós lettem a pocaklakónak hála, így a tortából csak a krémhez füllött a fogam és diszkréten lekanalazgattam a tetejét. A feltét amúgy már önmagában egy pohárdesszert lehetne, tényleg isteni.

A megajándékozott biztosan örülni fog neki, ha meglátja a fa alatt. " Malori

Mentőötlet - Kreáció, Újrahasznosítás: Kredencek Felújítva

dasziszi, 2016, április 12 - 21:20 Szerető gazdáját keresi ez a frissen felújított kb. 60 éves konyhai kredenc. Napjainkban nagy divatjukat élik a régi, még alaposan elkészített, masszív bútorok, melyek különös meleg hangulatot visznek egy modern lakásba is. Sajnos meg kell válnom tőle, pedig teljesen úgy készült, mint ahogyan az ember saját magának készít valamit. A felújítása során alkatrészeire lett bontva. MENTŐÖTLET - kreáció, újrahasznosítás: Kredencek felújítva. Hosszadalmas csiszolás és javítás után került rá kívül és belül is a manapság egyre inkább teret hódító krétafesték, mely 100%-ban környezetbarát. Felülete, hogy minél inkább bírja a használatot, lakkozva lett selyemfényű, szintén oldószer mentes egészségre ártalmatlan lakkal. Gombjai üveg kristályok, nem műanyag! Nagyon mutatós igazi különlegesség. Ékes dísze lehet egy étkezőnek, de el tudom képzelni egy akár egy vendéglátó helyen is. Remélem új gazdája épp úgy fogja szeretni, mint én, mert ennek a bútornak lelke van. Telefon: +36209 465 061 Település: Nagykőrös

A többi munkaórát 1 tárolópaddal, 4 hokedlivel és 1 asztallal töltöttem. Az alkotói folyamat jó ideig tartott, de nagyon megérte a végeredmény. Igazi gyönyörűség született. Nézd csak! (Amint teljesen készen lesz a kollekció, teszek még fel képeket. ) Ha tetszett a cikk, oszd meg másokkal is. Kövess a Facebook- és az Instagram-oldalamon is, hogy ne maradj le a többi felújításomról sem. Ha neked is segíthetek, keress meg nyugodtan.

Saturday, 6 July 2024

Pécs Budai Vám