Kapcsolat | Fotó B Stúdió: Rizottó Alap Recept

1992 óta hirdetjük: aki fotografál rossz ember nem lehet… Lehet hogy a fénykép nem olyan fontos, mint a levegő, a víz, az ennivaló és biztos, hogy lehet fényképezés nélkül élni… de nem érdemes. Az igaz, hogy a fényképet nem tudjuk majd magunkkal vinni (ahogy a pénzt sem), de minden olyan ember, állat, tárgy, tájak és helyek, akik és amik valaha fontosak voltak az életünkben, a fotókon megmaradnak örökké. Szerzői jog © 2022, Fotó B Stúdió.

1. Dr. Orosz Tivadar: A járványhelyzetre adott reakciók határozták meg a 2021-es évet - Körös Hírcentrum
2. Rizottó alap reception

Dr. Orosz Tivadar: A Járványhelyzetre Adott Reakciók Határozták Meg A 2021-Es Évet - Körös Hírcentrum

A 2021-es Game Awardson, ahol az év alkotásának az It Takes Two t választották meg, egy csomó új videójátékról is érkeztek hírek: bejelentették az Alan Wake 2 -t, a Wonder Woman t és a Star Wars: Eclipse érkezését is. A George Lucas által kitalált univerzumban játszódó Eclipse -t az a Quantic Dream fejleszti, akik korábban olyan kritikuskedvenc címeket adtak ki a kezeik közül, mint a Detroit: Become Human és a Heavy Rain. A Star Wars: Eclipse a Köztársaság fénykorába kalauzol majd, amikor a jedik a csúcson voltak. Dr. Orosz Tivadar: A járványhelyzetre adott reakciók határozták meg a 2021-es évet - Körös Hírcentrum. Erről az időszakról egyébként sem a filmek, sem pedig a játékok nem meséltek túl sokat, ennek megfelelően az első kedvcsináló előzetes jó nagyot szólt. Mostanra a videó több mint 13 millió megtekintésnél jár. Fotó: Star Wars / youtube A Quantic Dream új sci-fi-játéka már tavaly decemberben felkorbácsolta az indulatokat, az emberek bojkottra szólítottak fel a gamingcéggel szemben, mivel valaki előásta, hogy a stúdió csapatán belül már évek óta áldatlan állapotok uralkodnak: rasszizmus, szexizmus és homofóbia nehezíti meg a munkatársak életét és hétköznapjaikat.

A mai középkorúak – főleg a hölgyek – bálványa volt Kesjár Csaba, aki az első magyar Formula–1-es pilóta lehetett volna, ha fiatalon nem szenved halálos balesetet a Nürnberg melletti Norisringen 1988 nyarán, 26 éves korában. Ennek lassan 34 éve, a balsorsú sportember február 9-én lenne hatvanéves. Fotó b studio. Ebből az alkalomból Kesjár életét és a balesetet megelőző napok történetét szinte percről percre feldolgozó, alapos könyvet írt Harle Tamás újságíró. Aki már felnőtt- vagy legalábbis kamaszfejjel élte át a nyolcvanas évek második felét, az pontosan tudja, mekkora ikon volt Kesjár Csaba. Nem csupán a sportéletben, hanem a popkultúrában is, hiszen a filmszínész külsejű, tehetős fiatalember jó úton haladt afelé, hogy az első magyar Formula–1-es pilóta legyen, ráadásul éppen azokban az években, amikor – egészen pontosan 1986-ban – megrendezték az első Magyar Nagydíjat a Hungaroringen. Akkor, amikor szabályos Formula–1-es őrület tombolt hazánkban, ami még az olyan, a "berregő sportágak" ellen beoltott csodabogarakat is kicsalogatta egyszer-egyszer Mogyoródra, mint amilyen e sorok írója.

Olasz rizottó alaprecept Sokszor főztem már sáfrányos milánói rizottót, de valamiért mindig elfelejtettem lefotózni és megosztani veletek a receptet, pedig ez egy olyan csodás külsővel és belsővel rendelkező rizottó, ami önmagában és köretként is fantasztikus. Mondhatnám azt is, hogy az egyik legegyszerűbb rizottó, így az autentikus olasz rizottó kipróbálásához is kiválóan alkalmas. Vrábel Kriszta Dolce Vita Magyarországon című könyvének egyik remek receptje. Hozzávalók kb. 4 személyre: kb. Rizottó percek alatt - alaprecept! - Blikk. 5-7 dkg vaj, 1 közepes fej vöröshagyma, 30 dkg arborio rizs, 1 dl fehér bor, zöldség vagy húsleves alaplé (kb. 1-1, 5 l), 1 tasak valódi sáfrány (nem szeklice! ), só, frissen őrölt bors, reszelt parmezán sajt Elkészítés: A vajon megdinszteljük az apróra vágott hagymát, hozzáadjuk a rizst, majd felöntjük a borral és megvárjuk, amíg azt magába szívja a rizs (pár perc). Ezt követően apránként, merőkanalanként adagoljuk az alaplevet és közben folyamatosan kevergetjük a rizottót. Fontos, hogy megvárjuk, amíg a rizs felszívja a levest és szinte "kiált" a következő kanálért, így szép krémes lesz a rizottó.

Rizottó Alap Reception

Négy-öt percig főzd őket együtt, végül keverd hozzá a rizshez, és készen is van a gombás rizottó.

Carnaroli Minden rizottórecepthez felhasználható a Carnaroli rizs. Speciális keményítő-összetétele miatt különösen jól megőrzi formáját és szerkezetét. Viszont valamennyi rizottórizs közül a Carnaroli hajlamos leginkább arra, hogy szétfőjön. Keverni, keverni, keverni! Egy tökéletes rizottó a készítőjétől megköveteli a türelmes és fáradhatatlan keverést. Amikor a rizs a forró zsiradékra kerül, fontos, hogy a rizsszemek felhevüljenek és hogy mindez gyorsan, egyenletesen történjen, ugyanakkor a rizsszemek elszíneződése és leragadása ne következzen be. Rizottó alap recent version. Ehhez bizony keverni kell. Amikor a rizs már üveges, akkor kezdjük a folyadékot - először a bort, majd csak utána az alaplevet - fokozatosan - merőkanalanként - a fazékba önteni. Ha rizsszemek a folyadékot magukba szívták, jöhet a következő adag. Ekkor két okból is kevergetni kell: 1. A rizsnek annyi folyadékot kell magába szívnia, amennyit csak elbír. 2. A folyadék hatására a megdagadt keményítő a rizs felszínéből és a szemek peremterületeiből szabaddá válik, az ételben eloszlik, annak puhaságot és bársonyosságot kölcsönöz.

Monday, 19 August 2024

Sörös Szülinapi Képek