Kecskeméti Barackos Kölestorta | Benu Gyógyszertár Kiskunfélegyháza

Ez a cikk több mint 1 éve frissült, elképzelhető, hogy a benne szereplő információk elavultak. Idén ismét a Zila Kávéház csapata érdemelte ki a jogot, hogy elkészítse Magyarország születésnapi tortáját, ami ezúttal egy kecskeméti barackos kölestortában ölt formát. Miután 2009-ben a Pándi meggytorta, 2008-ban a Szatmári szilva torta és 2007-ben a Madártej torta is a Zila Kávéház cukrászának keze munkáját dícsérte, utána jártunk, hogy Zila László miként szorgoskodik a 2011-es tortacsodán. Kérdés: Mit kell tudni az idei, kecskeméti barackos kölestortáról? Zila László: Tavaly előtt, amikor a Pándi meggytortánk lett Magyarország tortája, kaptam egy olvasói levelet Kecskemétről, amelyben egy hölgy kifejtette, hogy a Kecskeméti barack is van olyan híres, mint a Pándi meggy, vagy a Szatmári szilva. Sütnijó! - Kecskeméti barackos kölestorta. S akkor jött a kérdés, hogy nem lehetne-e ebből a barackból elkészíteni idén az ország tortáját. Gondoltam, igaza lehet, hiszen a barack ízében, zamatában és jellegében van annyira hungarikumgyümölcs, mint a többi.

• Sütnijó! - Kecskeméti barackos kölestorta
• BENU Gyógyszertár Kiskunfélegyháza Ginkgo | BENU Gyógyszertár

Sütnijó! - Kecskeméti Barackos Kölestorta

A sárgabarackot turmixoljuk le, majd folyamatos keverés mellett forraljuk fel. Ezután adjuk hozzá a cukorban elkevert pektint, és folyamatos kevergetés mellett forraljuk újra. Tortába töltés előtt hűtsük vissza. Alternatívaként ajánljuk az m-Gel sárgabarack öntetét. Köles alap lefőzése: A hántolt kölest alaposan mossuk át forróvízzel. Majd folyamatos keverés mellett, főzzük puhára a tejjel a sóval és a vaníliarúd kikapart belsejével. Amint puhára főt, vegyük le a gázról és adjuk hozzá a cukrot, a vajat és a reszelt citromhéjat. A lefőtt alapból mérjünk ki 500 g-ot és letakarva tegyük félre a töltéshez. Sütés: A tortaforma sütőkarikáját csomagoljuk be sütőpapírral (érdemes szilikonos sütőpapírt is belehelyezni). A maradék lefőtt, forró kölesalaphoz adjuk hozzá a túrót, az egész tojásokat, a mandulalisztet és a lenmag pelyhet. Majd alaposan keverjük össze és töltsük a becsomagolt karikába. 180 C-fokos előmelegített sütőben kb. 50 perc alatt süssük készre. Kecskemet barackos kölestorta . Majd fordítsuk rácsra és azonnal vágjuk ki a sütőkarikából.

Elkészítés: Először a köles alapfőzetet készítjük el. Ehhez a hántolt kölest alaposan átmossuk forró vízzel, majd folyamatos keverés mellett puhára főzzük a tejjel, a sóval és a vaníliarúd kikapart belsejével (kb. 15 perc). Amint puhára főtt, levesszük a platniról, hozzáadjuk a cukrot, a vajat és a reszelt citromhéjat. (Ezáltal mintegy 1400 gramm köles alap készül. ) A lefőtt alapból kimérünk 500 g-ot, és alufóliával letakarva félretesszük, lehűtjük a töltéshez. Így visszamarad kb. 960 g forró kölesalap, ezt használjuk a piskóta sütéséhez. Ehhez (960 g) hozzáadjuk a túrót, a mandulát és a lenmagot, végül az egész tojásokat. Ekkor figyeljünk, hogy a köles alap ne legyen forróbb 80 °C-nál, különben megfő benne a tojás. Majd alaposan összekeverjük, szilikonos sütőpapírral alul kibélelt kapcsos tortaformába töltjük. 180 fokra előmelegített sütőben készre sütjük. Majd rácsra fordítjuk, és azonnal kivágjuk a sütőkarikából. Teljesen kihűtjük. A félretett és langyosra lehűtött 500 g kölesalaphoz hozzákeverjük a feldarabolt sárgabarackot, a lekvárt, majd a felvert tejszínhabbal lazítjuk.

BENU Gyógyszertár Kiskunfélegyháza Ginkgo | BENU Gyógyszertár The store will not work correctly in the case when cookies are disabled. Cím Gyógyszertárvezető: Dr. Kurucz Dóra Nyitvatartás Hétfő 07:30-19:00 Kedd 07:30-19:00 Szerda 07:30-19:00 Csütörtök 07:30-19:00 Péntek 07:30-19:00 Szombat 08:00-12:00 Vasárnap Zárva Szolgáltatások Webshop Szombaton nyitva

Benu Gyógyszertár Kiskunfélegyháza Ginkgo | Benu Gyógyszertár

Kiskunfélegyháza: BENU Gyógyszertár Kilyen volt ilyen lett iskunfélegötös hatos lottó nyerőszámai yháza Ginkgo: 6100: Korond utcartl2 műsorújság 5.

Saját márkás termagyarország németország mékek, folyamatosalgótarján városháza s akciók és kedves, hozzáértő munkatársak Félegyháza legmodernebbalma cefre cukrozása gyógyszertárában. Kiskunfélegyháza térkép Utcakereső – Házszámszintű térkép és címkereső szolgáltatás, pálmai anna Budapest, Debrecen, Miskolc, Győr, Pécs, Szeged, Kecskemét, Nyrajcs renáta íregyháza, Szombathely

Tuesday, 2 July 2024

Osváth Zsolt Étterem