Sertés Becsinált Leves

Bőséges sertéscsontot felteszünk főni, a szokottnál kicsit több vöröshagymával, egész borssal, babérlevéllel és sóval. Ez adja meg az alap igazi ízét. Ezt 4 órán át, lassú tűzön főzzük. A már felkockázott zöldségekre rászűrjük, majd világos paprikás rántással sűrítjük. Közben elkészít¬jük a sertéspörköltet, és rászedjük a már kész alaplevet. Tejföllel dúsítjuk és ízlés szerint ecet¬tel ízesítjük. Indoklás az értéktárba való felvétel mellett: A "berényi" becsinált leves receptjét a Mezőberényi Tópart vendéglő tulajdonosától, Táncos Imrétől kaptuk. Ő viszont Bibéi nénitől tanulta, akinek elmondása szerint a bőséges sertés¬csont, a szokottnál több egész vöröshagyma, egész bors és babérlevél adja meg az alap lé igazi ízét. Ezt Lassú tűzön 4 órán át kell főzni, majd rászűmi a zöldségkockákra és világos paprikás rántással sűríteni. Közben elkészíteni a sertéspörköltet és rászedni a már kész alaplevet. Tej¬föllel dúsítani és ízlés szerint ecettel ízesíteni. Sertés becsinált levée de fonds. Jó étvágyat hozzá! Mezőberényben nagyon népszerű és kedvelt ez az étel.

1. Sertés becsinált leves
2. Sertés becsinált lève le voile

Sertés Becsinált Leves

Vidékről vagy külhonból érkezett ven-dégeket általában ezzel az étellel kínálják, amit nagyon jó ízűén fogyasztanak. Sokan, vissza¬járó vendégként kifejezetten azért térnek be újra a vendéglőbe, hogy ezt a levest fogyaszthassák. Sertés becsinált leves. ízvilága a berényi nemzetiségek mindegyikének kedvence lett A leves múltja nem mérhető több száz, de még több tíz évben sem Néhány év alatt lett a herényiek, és az idelátogató vendégek kedvence. Ezt tudatosítva szeretnénk a Települési Értéktárba javasolni.

Sertés Becsinált Lève Le Voile

Belenyomjuk a citrom levét és 5 perc alatt készre forraljuk. Kinek a kedvence ez a recept? favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem Recept tipusa: Meleg levesek, report_problem Jogsértő tartalom bejelentése

Belemorzsoljuk a tárkonyt, szórunk rá csipetnyi bazsalikomot, oreganot és rozmaringot. Felöntjük egy liter vízzel, és fedő alatt félpuhára főzzük. Ekkor kerülnek bele az összeaprított zöldek, amiből előtte elrakunk két evőkanálnyit a levesbetéthez. Beletesszük a levesbe a kockára vágott zöldségeket, gombát és a zöldborsót is. Gombás sertés becsinált leves | Receptkirály.hu. Összepároljuk, majd liszttel megszórjuk, kicsit összesütjük, és vízzel felöntve készre főzzük. A galuskához a csirkemájat ledaráljuk, kávéskanálnyi sóval, majoránnával, apróra szelt petrezselyemzölddel, és a félretett hagymákkal összekeverjük, majd két felvert tojást, és annyi zsemlemorzsát keverünk hozzá, hogy galuska állagú masszát kapjunk. Ezt kanállal a levesbe szaggatjuk, és megfőzzük. Három karika citromot is teszünk bele, majd tálalásnál még adhatunk hozzá. Aki szereti, tejföllel is fogyaszthatja.

Friday, 28 June 2024

Szőlő Oltvány Ültetése