Élettársi Kapcsolat Hány Év Után
Eredeti Slambuc Recept — Dél Afrikai Néptörzs
Törölt felhasználó 2011-10-20 02:06:11 SLAMBUC (Pásztor ítek a Nagy Hortabágyrúl) Hozzávalók: - Sós mangalica szalonna. (Mink itten kenyírszalonnának is híjjuk). - Kolompír. (Máshun: krumplinak, burgonyának, meg mit tudom én minek mongyák. ) - Házi száraz tíszta. (Legalább nígy- de inkább nyóc tojásos legyík a lebbencsed! Ha nem ilyet raksz bele, akkor az a vígire szíjel f? ; oszt akkor megnízheted magadat te is, meg a slambucod is! ) - Kell még hozzá víz. (Legjobb ha a Kadarcs-, vagy a Hortobágy folyókbúl meríted; de jó lesz akkor is ha a vókonyasi háromgém? -kútbúl húzod fel. ) Sok - hozzá nem ért? - ember ma mán tesz bele hagymát, z? dpaprikát, paradicsomot; meg még meg is f? szerezi? Slambuc – Gasztroangyal | Magyarország finom.. rölt-veres paprikával meg borssal. Na..! Aztat tuggyuk, hogy z? dpaprika meg paradicsom szíkes f? dbe nem terem. A hagymát se igazán pocsíkolták a pásztorok a slambuc alá, mer az kellett a szalonna, meg a kenyír mellé napközben! Az ilyen úri f? szerek meg mint az:? rölt-veres paprika, meg a bors; tán csak a csend?
- Slambuc – Gasztroangyal | Magyarország finom.
- Eredeti slambuc receptet keresek, amit bográcsban lehet elkészíteni!4 személyre
- DÉL-AFRIKAI NÉP | Rejtvénykereső
- Index - Tudomány - Magyar törzset fedeztek fel Kongóban?
Slambuc – Gasztroangyal | Magyarország Finom.
Hozzávalók: 25-30 dkg füstölt szalonna, 50 dkg lebbencstészta, kb. 1, 2 kg burgonya, kb. 1, 5 evőkanál só 1. A szalonnát 1 centis kockákra vágjuk és egy bográcsban, nem túl erős tűz fölött kiolvasztjuk a zsírját. 2. A tésztát rárakjuk, és a bográcsot a fülénél rázogatva barnára – ki világosabban, ki sötétebben szereti – pirítjuk. Fontos, hogy továbbra se legyen alatta erős a tűz, mert akkor a kisebb tésztadarabok megéghetnek, ellenben a nagyok csak félig pirulnak meg! Bő 3 liter vízzel fölöntjük – ideális lenne, ha a víz forrna, de ehhez még egy "beüzemelt" bográcsra volna szükség, ami ritkán adatik meg szabadtéri főzésnél. Erős láng fölött (a bográcsot lejjebb engedve) levét fölforraljuk. Eredeti slambuc receptet keresek, amit bográcsban lehet elkészíteni!4 személyre. 3. A burgonyát megtisztítjuk, 2, 5-3 centis kockákra vágjuk, a tésztához adjuk. Megsózzuk, egy kicsit mérsékeljük alatta a tüzet vagy feljebb emeljük a bográcsot, és az ételt 25-30 perc alatt puhára főzzük. A végefelé, amikor a levét elfőtte, és a tészta is meg a krumpli is megpuhult, ismét kicsit erősebb tüzet csinálunk, és a bográcsot a fülénél rázogatva egy kissé megpirítjuk a slambucot.
Eredeti Slambuc Receptet Keresek, Amit Bográcsban Lehet Elkészíteni!4 Személyre
Krumplis tarhonyát kezdtem főzni, aztán slambuc lett belőle. Tudom, tudom, a slambuc eredetileg bográcsban készül, de miért ne lehetne ezt a remek pásztor ételt fazékban is elkészíteni! Persze a füstös íz hiányzik róla, de még így is igazán remek lesz. A slambuc sütése művészet, különösen, ha bográcsban készül. Lábasban egyszerűbb művelet, főként ha tapadás mentes változatban főzzük. Én a cocotte edényt használom hozzá, helyette talán egy jó mély wokkot választanék, abban is remekül lehet forgatni. Az eredeti recept szerint mindössze öt hozzávalóból áll. Kell hozzá szalonna, hagyma, krumpli, tészta és pirospaprika. No meg némi só és bors, de még véletlenül sem tévesztendő össze a krumplistésztával. Én felturbóztam egy kis kolbásszal és tettem hozzá egy-egy paprikát és paradicsomot is. Levágok a füstölt szalonnából egy szép szeletet és kockára vágom, majd kiolvasztom a zsírját. Kiszedem, félreteszem. A visszamaradt zsiradékban hólyagosra pirítok egy csomag (20-25 dkg) lebbencstésztát. Fontos, hogy a tészta jó minőségű legyen!
A betyárok a pusztában gyakran főztek maguknak bográcsban. Amikor egy ifjoncot megkínáltak az egytál étellel, és megkérdezték tőle, hogy ízlik-e neki, teli szájjal csak annyit tudott mondani: "Öhöm! " Innen az elnevezés. És az Öhöm valóban nagyon finom, laktató étel, ami nem igényel különösebb fűszerezést, mert a szabadban elkészült ételek füstöt íze pótolja az ételízesítőket. Érdemes kipróbálni! Hogyan készítsünk öhöm-öt? Hozzávalók: Fél kg burgonya 25 dkg lebbencs tészta 20 dkg húsos szalonna 2 fej hagyma 1 ek pirospaprika só Az Öhöm elkészítése A szalonnát apró kockákra vágjuk és a bográcsban félig kiolvasztjuk. Sárgára pirítjuk rajta a lebbencstésztát, majd az apróra vágott hagymát is. Meghintjük a paprikával, majd beledobjuk a felkockázott krumplit. Felöntjükannyi vízzel, hogy 2ujjnyira ellepje. Kis lángon - időnként megrázogatva bográcsot, nem keverve - addig főzzük, amíg össze nem áll. Akor jó, ha a bográcsban rázogatva egyben meg tudjuk fordítani.
A törzsben nem is lehet megfigyelni elhízott, vagy túlsúlyos embert. Megvan, hogy a tápláléknak ki melyik részét kapja, ez természetesen az aktivitástól függ, hiszen a férfiaknak, akik vadásznak, több energiára van szükségük, mint a nőknek vagy a gyerekeknek. A hadzák úgy szeretnek élni, mint ahogyan őseik éltek. Meg vannak győződve róla, hogy a barlangrajzok, amelyek a barlangok falait díszítik, őseik munkái, és ez számukra nagyon fontos. A kormány felajánlott nekik házakat és termőföldet, hogy legalább termesszenek zöldségféléket, esetleg próbálkozzanak az állattenyésztéssel, de ők a hagyományos életmód fenntartása mellett döntöttek. Egy másik különlegessége a törzsnek, hogy számukra nincs idő. Nem tartják számon az idő múlását; ha megkérdezel egy hadzát, hány éves, nem fogja tudni megmondani, mert ők ezt nem tartják számon. Érdekes egy törzs, nem? Számunkra elképzelhetetlen ez a fajta élet, pedig ha belegondolunk, ez lenne a természetes. Index - Tudomány - Magyar törzset fedeztek fel Kongóban?. Szaladunk nap mint nap, és őrülten hajszoljuk magunkat különféle rövidtávú célok elérése érdekében, miközben vannak, akik egyszerűen csak élik az életet, és nem gondolják túl az egészet.
Dél-Afrikai Nép | Rejtvénykereső
Vallás, kultúra [ szerkesztés] A dinkák pásztorkodó, fél-nomád életmódja hatással van vallásos nézeteikre is. Monoteisták, egyetlen istenüket Nhialic-nak nevezik. Hitük szerint akaratát úgy közli, hogy időlegesen megszállja néhány kiválasztott testét és rajtuk keresztül kommunikál. Kultúrájuk fontos része a felnőtté avatási szertartás, melynek keretében a homlokukat megjelölik egy éles tárggyal. Az eseményen új (második) nevet is kapnak, mely jellemzően egy szarvasmarha színt jelöl. DÉL-AFRIKAI NÉP | Rejtvénykereső. A szudáni polgárháborús konfliktus alapja is a vallás, az északi területek lakossága jellemzően muzulmán vallású, míg délen a lakosság jelentős része animista vagy keresztény. Jegyzetek [ szerkesztés] Fordítás [ szerkesztés] Ez a szócikk részben vagy egészben a Dinka people című angol Wikipédia-szócikk fordításán alapul. Az eredeti cikk szerkesztőit annak laptörténete sorolja fel. Ez a jelzés csupán a megfogalmazás eredetét jelzi, nem szolgál a cikkben szereplő információk forrásmegjelöléseként. Források [ szerkesztés] Dinka.Index - Tudomány - Magyar Törzset Fedeztek Fel Kongóban?
A valóságban azonban korántsem ilyen egyszerű a helyzet. Bár az európaiak kivonulásával függetlenné váló afrikai országok kivétel nélkül a köztársasági államforma mellett döntöttek (már ha nem számítjuk a magát megkoronázó közép-afrikai diktátor, I. Bokassa rövid életű császárságát), ugyanakkor az 54 nemzetközileg elismert afrikai állam közül 18 jogilag is elismer a határain belül működő törzsi monarchiákat. Ezek a tradicionális alapon szerveződő királyságok és főnökségek jellemzően kevés gyakorlati hatalommal bírnak és inkább szimbolikus és kulturális szerepkörrel bírnak. Ugyanakkor éppen szimbolikus jelentőségükből fakadó társadalmi befolyásuk miatt az afrikai kormányok előszeretettel támaszkodnak rájuk a stabilitás fenntartása érdekében. Az apartheid rendszert az 1990-es években felszámoló Dél-Afrikai Köztársaság ugyancsak számos ilyen törzsi monarchiát ismer el, amelyek közül a legjelentősebb kétségtelenül az ország keleti részén élő zuluk királysága. Ha létszámban igen, de történelmük gazdagságában nem sokkal marad el a zuluktól vagy a xhosáktól a Dél-Afrika északi részén fekvő, Limpopo tartományban élő balobedu törzs sem.
A férfiak és a nők együtt alszanak, de a napot külön töltik; ez főleg azért van, mert tevékenységük eltérő. A nők fő feladata a gyümölcs gyűjtés és a gyerekek táplálása. A "Shumuku" nevű gyökér nagyon fontos táplálék számukra, mivel rengeteg a nedvességtartalma és nagyon tápláló, főtten és frissen is egyaránt fogyasztják. Csak és kizárólag természetes táplálékot fogyasztanak, semmi, a civilizációból származó ételt nem esznek. Ha a vadászat – ami a férfiak dolga – nem sikerül, tehát nem zsákmányolnak állatot, akkor maradnak a gyümölcsök, gyökerek. Ha elejtenek egy nagyobb testű állatot, mindenki eszik belőle, viszont semmilyen állatot nem fogyasztanak tovább a leölése utáni ötödik nap elteltével. A húst, ahogy őseink is tették, a könnyebb fogyaszthatóság és emészthetőség érdekében megfőzik, vagy megsütik, legyen az kisebb méretű rágcsáló, vagy nagyobb testű ragadozó. Forrás: Balogh Boglárka: Vadászat a hadzákkal. National Geographic, 2016. Ezek természetesen kiemelten egészségesek, nem zsírosak, és nincsenek tele ízfokozókkal, mint azok az ételek, amelyeket mi fogyasztunk.
Tuesday, 3 September 2024Kevert Meggyes Tejföllel