Élettársi Kapcsolat Hány Év Után
Isteni Parrot Kaposzta 1
A köret meg gyakran párolt káposzta volt, mert nagyon nem is volt mit választani, meg hát ha már egyszer Csehországban vagyok, akkor valóban nem akartam sült krumplit és rizst enni. Ha már a helyi húsos specialitásokat kihagyom, legalább a köret legyen autentikus. 🙂 🙂 És hát láss csodát, milyen finom is a párolt káposzta! 🙂 🙂 Ehhez az isteni körethez alig kell pár hozzávaló Így aztán szép lassan itthon is kezdtem beépíteni a repertoárba, mára meg már szinte rendszeresen készítem a zöldségfasírtjaim mellé, főleg a téli hónapokban, mikor szezonja van a káposztának. A legjobb tippek, hogy a PÁROLT LILAKÁPOSZTA tökéletes legyen | Nosalty. Anyukám és anyósom is nagyon finom párolt káposztát készít, ez a recept az övüké alapján készült, kb. a kettőből "gyúrtam össze" a sajátomat. A hozzávalókat előkészítettem: a hagymát összevágtam, a káposztát és az almát lereszeltem, a narancsok levét kinyomtam Gyümölcsökkel Szeretek almát és narancsot is tenni a káposztához, ugyanis nekem akkor ízlik a legjobban, mikor van egy kis édeskés íze. Ezt mind megkapja az almától és a narancstól.
Isteni Parrot Kaposzta 1
Ez a recept ilyen. Elő- és elkészítési idő 10 perc + 2 óra Nehézségi szint egyszerű Hozzávalók 2 kg füstölt csülök 4 babérlevél 5 db hagyma 2 fej fokhagyma só frissen őrölt bors 3 dl világos sör Párolt káposzta 1 fej lilakáposzta 2-3 ek cukor só 20 dkg aszalt szilva 3 ek balzsamecet fél tk őrölt kömény 3 ek Vénusz Sütőolaj Sült burgonya 1, 5 kg burgonya 5 ek Vénusz Sütőolaj Elkészítés A csülköket megmossuk, majd bő vízben feltesszük főni a babérlevéllel. Egy órát főzzük. A hagymákat cikkekre vágjuk, a fokhagymát keresztben félbevágjuk és egy tepsibe szórjuk, mellé tesszük a csülköket, aláöntjük a sört, alufóliával letakarjuk és egy órát sütjük, majd a bőrét beirdaljuk és a sörrel locsolgatva, pirítjuk. Isteni parrot kaposzta 2. Közben a káposztát legyaluljuk, vagy vékony csíkokra szeleteljük, picit besózzuk. A káposztát az olajon átforgatjuk, majd az aszalt szilvával összefőzzük. Közben balzsamecettel, cukorral locsolgatjuk, hagyjuk, hogy jól összefőjenek az ízek. Vizet lehet hogy kell alá önteni, vagy pótolni a főzés során.
Isteni Parrot Kaposzta 2
A párolt káposztának és a ropogós csirkecomboknak senki nem tud majd ellenállni! Hozzávalók: 1, 5 kg káposzta 8 csirkecomb 2 dl paradicsompüré friss kapor rozmaring só, bors olaj Elkészítése: A káposztát lereszeljük és megsózzuk, a felvagdosott kaprot is hozzákeverjük. Kiolajozott tepsibe tesszük, öntünk hozzá 1 dl vizet és 180 fokos sütőben 30 percen át pároljuk. A húst megmossuk, átkenjük a fűszerekkel és hagyjuk állni, amíg a káposzta párolódik. Mikor a párolási idő letelt, a paradicsomszószt a káposztához keverjük és ráfektetjük a csirkecombokat, alufóliával lefedjük és 30 percen át sütjük. Majd levesszük a fóliát és pirosra sütjük a húsokat. Isteni parrot kaposzta e. Ez idő alatt a káposzta is teljesen megpárolódik. Hagyjuk kicsit hűlni és tálalhatjuk. A káposzta levet ereszt, így szaftos lesz.Isteni Parrot Kaposzta E
Hozzáadjuk az apróra vágott lilahagymát, a káposzta levének felét leöntjük, a maradékot bekeverjük a majonézes, almás-zelleres egyvelegbe, ízlés szerint kicsi feketeborssal ízesítjük. Hűtőbe téve 1-2 órát állni hagyjuk, hogy az ízek összeérjenek. Magában is nagyon finom, de kiváló kísérője szárazabb vagy rántott húsoknak is. Káposztás tócsni 1 kisebb fejes káposzta (kb. 80 dkg), 10-12 dkg finomliszt, 1 nagyobb fej vöröshagyma apróra vágva, 3 tojás, 2 evőkanál barnacukor, só, frissen őrölt fekete bors, olaj a sütéshez, tejföl a tálaláshoz A káposztát megmossuk és almareszelőn lereszeljük, majd besózzuk és fél órát állni hagyjuk. A káposzta levét leöntjük, majd egy magasabb teflon serpenyőben forró olajon karamellizáljuk a barnacukrot, majd rádobjuk a káposztát és megpirítjuk (kb. Isteni parrot kaposzta 1. 15 perc). A káposztát egy tálba tesszük és hagyjuk kihűlni. Ha kihűlt, hozzáadjuk a tojásokat, és annyi lisztet, hogy könnyű, lágy tésztát kapjunk. Hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, ízesítjük a borssal, és jól elkeverjük.
A torzsát távolítsd el. Rakd egy nagy tálba, sózd be, és tedd félre körülbelül fél órára. Miután kiengedte a levét, nyomkodd ki, ésneki is eshetsz a párolásnak. 2. Párolás Karamellizálj cukrot egy nagy lábasban - amikor szép barnaés sűrű, de nem túl égett, mehet rá a zsiradék, ami lehet napraforgóolaj, de legjobb a sertés- liba- vagy kacsazsír! (Vannak, akik rögtön a zsiradékon égetik acukrot, ez is jó megoldás. „Idén is van abból az isteni csülködből?” Hagymás sörcsülök, aszalt szilvás párolt káposzta, sült krumpli - Az étel lelke | Vénusz. ) Tegyél hozzá lilahagyma kockákat vagy -csíkokat. Dobd a lábosba a reszelt káposztát is, forgasd össze a cukorral, zsiradékkal, hagymával. Fűszerezd: borsozd, rakj hozzá őrölt kömény t, ezek az alap fűszerei. Önts alá kis vizet, párold jó fél óráig, közben néha kevergesd. A végén önts hozzá sima vagy vörösbor ecet bőlpárpöttyet, hogy beállítsd az ízeket! 3. Extra tippek Aki szereti, párolhat a káposztával együtt reszelt almát is, sőt, akár szalonnát is tehet hozzá... Ha bírod, önthetszhozzá párolás közben vörösbor t, nem fogja elrontani, azt tuti! A fűszerezést variálhatod: mehet bele borókabogyó, picike fahéj, babérlevél, szegfűszeg vagy szegfűbors, csillagánizs, reszelt narancshéj is!
Az egész évben kedvelt köret nem hiányozhat az ünnepi menükből. A összegyűjtötte, mire kell odafigyelni, ha isteni vörös káposztával szeretnénk meglepni a szeretteinket. Előkészítés, feldarabolás A külső 2-3 levél általában szennyezett vagy sérült. Ezeket egyenként hajtsa vissza, majd törje le, közvetlenül a torzsánál. A megtisztított káposzta félbevágásához keressen egy akkora kést, amelyiknek a pengéje az egész fejet átéri. A fél káposztákat a vágott felükkel lefelé helyezze a deszkára, hogy ne billegjenek, majd ezeket is szelje ketté. Így már hozzáfér a torzsához, amelyet egy közvetlenül mellette vezetett kisebb késsel tud ék alakban kimetszeni. Ropogós csirkecombok paradicsomos káposztaágyon a sütőből! Isteni falatok! - Nagyi Receptje - olcsó, finom ételek képekkel. A negyedeket gyalulja le vagy metélje csíkokra! Fotó: Shutterstock Dolgozzon eldobható vagy gumikesztyűben, hogy a daraboláskor kicsorduló káposztalé ne fogja össze a kezét! Végső soron ízlés dolga, hogy a zsiradékon, a hagymán és a káposztán kívül mi kerül még a lábosba, de van 10 fűszer, illetve adalék, amelyekkel nem foghat mellé. Bors – téli ételekbe kötelező.
Monday, 20 May 2024Három Falu Temploma