Tortilla Chips Házilag - Recept | Femina

Az aztékok készítették először a kukoricalisztből, vízből és sóból álló tésztát, ami azóta a mexikói konyha egyik alapétele lett. A lapos, palacsintához hasonló tésztafélét megtöltik, félbehajtják vagy felcsavarják, hagyományosan pedig csípős szószt, salsát kínálnak mellé. Az üzletekben előre csomagolva is megvásárolhatod a tortillát, de ezeknek az íze nyomába sem érhet a házilag készített tésztáénak. A gyúrás, a formázás és a kisütés nem kíván túl nagy konyhai tapasztalatot, és minél többször készíted el, annál nagyobb mestere leszel a tortillának. Tortilla recept házilag z. Hozzávalók Mexikóban a tortillát teljes egészében vagy felerészben fehér kukoricalisztből készítik. A kukoricát nixtamalizációnak nevezett eljárással előkezelik, ennek során a szemekről leoldódik a héj. Ezután őrlik meg. Az ilyen típusú kukoricalisztet Magyarországon webáruházakban vagy delikáteszekben lehet megtalálni. Ha nem jutunk hozzá, kiválthatjuk hagyományos vagy teljes kiőrlésű búzaliszttel. Azonban hagyományos kukoricaliszttel ne próbáljunk meg tortillát készíteni, mert egészen más tulajdonságokkal rendelkezik, mint a mexikói kukoricaliszt.

1. Tortilla recept házilag per
2. Tortilla recept házilag na
3. Tortilla recept házilag z
4. Tortilla recept házilag 8

Tortilla Recept Házilag Per

Próbáld ki hozzá a MAGGI Pikáns fűszerkeveréket, ha szereted csípősen! Két lap közé mindenféle - quesadilla Néhány húsos variáció, amit érdemes kipróbálni! Csirkehúsos krémmel Süss meg kevés olajon a szeletekre vágott fél csirkemellet MAGGI Sültcsirke fűszerkeverékkel ízesítve. Tedd robotgépbe, és aprítsd fel. Adj hozzá fél lilahagymát, egy pohár tejfölt és 10 dkg sajtot. Apríts a keveréken még egyet, és már mehet is a krémes csirke töltelék a két forró tortilla lap közé. Marhahússal A burritohoz pirított darált marhahúst két lap közé is teheted, a reszelt sajt és a tejföl ehhez a töltelékhez is jól illik. A marhahúsos quesadillát könnyebbé teszi, ha apróra vágott paradicsomot is szórsz a hús mellett a lapok közé. Tortilla lap készítése házilag, egyszerűen - Egészségtál. A quesadilla töltésénél a kevesebb több! Mindig a lapok közepére rakd a 3-4 evőkanálnyi tölteléket és úgy nyomd össze, ha túltöltöd a széleken ki fog csorogni! Minden tortillás ételhez tálalhatsz guacamolét, babpürét, barnarizst, paradicsom salsát és sok-sok paradicsomos salátát!

Tortilla Recept Házilag Na

Egy tortillalapnak elég kb. 60 másodperc. Fotó: Getty Images

Tortilla Recept Házilag Z

Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. Tortilla lapok olcsón házilag | HahoPihe Konyhája. És csak egy edény kell hozzá! Hering András

Tortilla Recept Házilag 8

A mexikóiak kedvencét, a tortilla chipset nem különösebben nehéz házilag elkészíteni. Ha otthon sütjük, sokkal olcsóbban kijövünk, mintha a túlsózott bolti vagy az általában drága éttermi változatnál maradnánk. Többféle recept lelhető fel az interneten. Az eredeti tortilla és tortilla chips masa harinából készül, ami egy nagyon finomra őrölt kukoricaliszt. A nálunk forgalmazott sima kukoricalisztet nem ajánljuk tortillához, nem áll kellően össze az ebből gyúrt tészta. Ízletes chipset kapunk akkor is, ha finomra őrölt búzalisztet vagy teljes kiőrlésű búzalisztet használunk, vagy a búzalisztet keverjük kukoricaliszttel. A legfinomabb házi tortilla receptje | Kuffer. Hozzávalók 10 dkg finomliszt 10 dkg kukoricaliszt 3 ek olívaolaj 1 mk só késhegynyi sütőpor 1-1, 5 dl forró víz (fokozatosan, lassan adagold) A tésztába gyúrhatunk apróra vágott friss fűszernövényeket: koriander, petrezselyem, bazsalikom. A tésztához adhatunk 1 mokkáskanálnyi őrölt köménymagot, római köményt, ízesíthető pizza vagy mexikói fűszerkeverékkel is – ízlés szerint Elkészítés A liszteket keverőtálban keverd össze a sütőporral, a sóval.

Először egy kanállal vagy villával dolgozzuk nagyjából össze, majd a kezünkre váltva gyúrjuk 3-5 percig. A felülete még közel sem sima, de jó lesz így. Tekerjük fóliába alaposan és hagyjuk 10 percet pihenni. Ezalatt a liszt felveszi a nedvességet és szépen kisimul a tésztánk. Elég 1-2 perc átgyúrás, hogy szép sima legyen a felülete és könnyű legyen vele dolgozni. A kész gombócot 8 részre vágjuk. Egyesével gömbölyítsük őket és tegyük félre egy fóliával letakarva. A serpenyőt forrósítsuk fel közepes hőfokra. Nyújtsuk ki az első tésztát a lehető legvékonyabbra kb 1-2 mm vastagra. Használhatsz a nyújtáshoz extra lisztet vagy olajat is. Én egyik sem szoktam, anélkül is ki lehet nyújtani türelemmel. Fektessük óvatosan a serpenyőbe és amíg sül nyújtsuk ki a következőt. Tortilla recept házilag 8. Ha már szépen felpúposodott és itt-ott barnára sült, fordítsuk át és süssük további 1 percig a másik oldalát is. Emeljük ki egy konyharuhára és bugyoláljuk be, hogy a gőztől felpuhuljanak és törés nélkül lehessen tekerni majd őket.

Friday, 28 June 2024

Rre Szeged Kft