Ásós Géza Étterem

2020. 04. 14. Ásós Géza. Ha ezt a nevet hallja Békés megyében valaki, szinte összefut a nyál a szájában. Visszaéltek a szegediek által is jól ismert cigányvendéglős, Ásós Géza nevével – Szegedi hírek | Szeged365. Géza ugyanis főz, nem Michelin csillagos szinten, de szívvel, ízzel, magyarosan – és cigányosan. Nyolc éve vágott bele az étterem-üzemeltetésbe, és mára már hármat működtet, az egykori békési cigánytelepről, "Párizsból" indult építőipari segédmunkás. A gipszkartonozó segédből éttermessé avanzsált roma vállalkozó szerint a siker titka mindenki számára köztudott: akarni kell, és nem magunkat sajnálni, ez Ásós úr legfontosabb receptje az élethez. Ásós Géza sosem tanulta azt, amiből él, gyerekkorában egyszerűen csak elleste, magába szívta a főzés szeretetét. Máig úgy főz, mintha a családja elé tenné az ételt, hiszen a hozzá betérő vendég nála családtag. A nagyra nőtt szakács nemrég tett egy merőben szokatlan kijelentést a közösségi médiában: aki éhes, de nincs pénze, térjen az éttermébe, egy adag ételre az ő vendége lesz. Máig úgy főz mintha a családja elé tenné az ételt, hiszen a hozzá betérő vendég nála családtag.

1. Rozé karaj Ásós Géza módra - Egytálétel az első magyar cigány étterem tulajdonosától
2. Visszaéltek a szegediek által is jól ismert cigányvendéglős, Ásós Géza nevével – Szegedi hírek | Szeged365

Rozé Karaj Ásós Géza Módra - Egytálétel Az Első Magyar Cigány Étterem Tulajdonosától

Harmadik alkalommal is nagy sikerű estét szervezett Ásós Géza a Kira étterem tulajdonosa. Képeink: A képek akár eredeti méretben is elérhetőek a GA-Pix - Minden ami Fotó! weboldalon!

Visszaéltek A Szegediek Által Is Jól Ismert Cigányvendéglős, Ásós Géza Nevével – Szegedi Hírek | Szeged365

Akik téged ismernek, egytől egyig azt emelik ki veled kapcsolatban, hogy fáradhatatlan vagy, és hiszel abban, amit csinálsz. Mi kell ahhoz, hogy az ember ne veszítse el a hitét és menjen, csinálja megbicsaklás, elbizonytalanodás nélkül? Hinni kell benne és kész. Ha hisz valaki magában, teljes szívvel, teljes odaadással csinálja a dolgát, azt elkíséri a Jóisten áldása, és megtalálja mindig a lehetőséget. Ásós géza étterme. 2013 februárjában az első kitelepülésünkön Szegeden mindenki csak értetlenkedett, amikor a standunknál látta a Kíra – Cigány étterem feliratot. Mert ilyet még nem láttak. És nekünk az ott akkor komoly deficit volt, bizalmatlanok voltak velünk. Időközben megváltozott már a dolog: ma már bárhova megyünk, mindenhol becsülnek, de ehhez nekem ott Szegeden el kellett hinnem 2013-ban, hogy lesz még ennél sokkal jobb is. És bizony lett! Ezt mindenki láthatja valóban, hiszen evek óta vagytok megtalálhatók a legkomolyabb fesztiválokon, olyan rendezvényeken is, amelyeken komoly megbecsülést, presztízst jelent jelen lenni.

Van Szegeden, a Mars téren egy falatozó Persze, sok van, de most csak ez az egy érdekes. Kira kifőzdéje. Magyarország első cigány vendéglője. Mindegy is, hogy első vagy második, de hogy remek, az elvitathatatlan. Nem tisztem, hogy reklámot csináljak Ásós Gézának, a Kira séfjének, nincs rászorulva az én dicsérő szavaira, de egy röpke, mai történetet mégiscsak megosztanék veletek. Ha tehetem, éppen arra járok nem mulasztom el, hogy egy hagymás vérre ne álljak meg a kifőzde előtt. Úgy, ahogy azt kell! Sok kenyér, könyöklős pult, remek falatok! Rozé karaj Ásós Géza módra - Egytálétel az első magyar cigány étterem tulajdonosától. Nemcsak azért, mert imádom a hagymás vért- kölyök korom disznóvágásainak hajnalát hozza vissza az emlékeimbe, nagyanyám konyháját, anyám és nagyapán sürgölődését, a böllér mosolyát- azért is mert, íze, hangulata van ezeknek a könyöklős perceknek! Ne tudd meg, ki mindenki ácsorog, falatozik itt! Egy könyöklős pultnál eltűnnek a hierarchiák, ki voltam, vagyok, lehettem volna! Mi van a szatyromban, mennyire dombornyomatú a bankkártyám, hová szavazok majd két hét múlva.

Friday, 28 June 2024

Baba Ajándék Ötletek