Endeavour - Sorozatjunkie: Mindenki Kedvence: A Palacsinta - Kutyorishop

Öröm az ürümben, hogy egy sorozat 7. évadjánál leírhatom: a főszereplői zseniálisak. Shaun Evans és Roger Allam játéka nem megfáradt vagy unott, fantasztikus, ahogy a szemünk előtt változik meg a karaktereik közötti dinamika. Ezért érdemes sorozatokat nézni. Az Endeavour 7. szezonját nehéz nézni, mert eltűnt belőle a remény és a biztonság. Már nem lehetünk biztosak benne, hogy Morse és Thursday együtt söröznek, vagy hogy mindig azt kapják el, akit kell. Ez a szezon mégis megér minden percet: magával ragadó történet szerelemről, árulásról és az emberi gyarlóságról. A 8. évad még ebben az évben érkezik, 1971-ben játszódik, és három részből áll majd. Én csak azt kérem, hogy hozzanak bele vissza egy kis reményt, éppen csak annyit, hogy ne törjön össze a szívem minden epizód végén… 2020. 22. 19:30 - Írta: winnie Ma. Endeavour – 7×01 ( kritika + magyar előzetes) – és ugye a 8. évad is be van rendelve. A Morse felügyelő előzménytörténetét bemutató angol kosztümös krimi 7. évadja hat, vagyis ugye három dupla részből fog állni, illetve, ha úgy tetszik, három tévéfilmből, ami 25%-os csökkenés az előző szezonhoz képest.

Azt mondják, a fehér finomlisztből készülő, papírvékony crêpe csak a 19. és 20. század fordulóján jelent meg, amikor ez a korábban nagyon drága lisztféle olcsóbbá, és ezáltal többek számára is elérhetővé vált. A szó – crêpe – egyébként a latin crispus -ból ered, és jelentése "felcsavar". Valóban, a crêpe érkezhet szivarszerűen felcsavarva, úgy, mint a balatoni strandokon kapható palacsinták túlnyomó többsége, de négyzetesre hajtogatott formában is (különösen a hajdinaliszttel készülő változat) szervírozzák, ez utóbbit gyakran öblítik le almából vagy körtéből készült borral, a cider -rel. A crêpe tésztája egy ideje tehát fehérlisztből, egy vagy több tojásból és vajból áll; amihez sót, cukrot, vizet és olajat adnak. A kisütött tészta pedig gyakorlatilag csomagolóanyagaként szolgál különféle sós-fűszeres vagy édes töltelékekhez. Crépe francia palacsinta alaprecept e. Főételként és desszertként is szolgálhat. A már említett cider mellett kitűnően passzol mellé a kávé, valamint a tejszínes italok is. Édesen is jó Azért az édes ízeket sem felejtették ki a crêpe művészei.

Crépe Francia Palacsinta Alaprecept Se

Crespella (Olaszország), sope (Mexikó), dosa (India), injera (Afrika), blincski (Oroszország), Pfannkuchen (Németország), Pandekage (Dánia), plattar (skandinávia), palaeinka (Bulgária, Csehország és a délszláv régió), és persze a jól ismert palacsinta (Magyarország). Rokonok, melyek ugyanahhoz a recept-családhoz tartoznak, és ennek a családnak az egyik legelőkelőbb tagja a francia cr ê pe. A gyökerekhez természetesen Franciaországba kell utaznunk, pontosabban az észak-nyugati régióba, Bretaigne-ba, annak is a déli részébe. Crépe francia palacsinta alaprecept 2019. Bretaigne sok mindenről nevezetes, például arról, hogy saját nyelvjárása van, és a festő, Paul Gauguin neve is összeforrt a vidékkel. A hagyományokat féltve őrzik, így még a francia palacsintának, az esetenként légiesen vékony crêpe -nek is létezik egy itteni, rusztikusabb változata, amit a mai napig hajdinaliszttel készítenek. Az így készülő crêpe a szélein mindenképpen ropogós állagú és sötétebb annál, mint amit megszoktunk. Sós töltelékkel, vagy sós vajjal, esetleg egyszerűen csak önmagában fogyasztják, és a tészta első ránézésre nem emlékeztet a porcukorral megszórt, finomliszttel készülő társaira.

Crépe Francia Palacsinta Alaprecept 2018

Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.

Természetesen ez az eredeti recept, és ebben a formájában galette -nek hívják. A hajdinalisztnek köszönhetően ráadásul még gluténmentes is. Egybehangzó vélemények szerint a crêpe szülőhelye tehát Bretaigne, innen futott be akkora karriert, hogy ma Franciaország egyik nemzeti ételeként tartják számon. A hajdinalisztes crêpe Születése a legenda szerint egy bretaigne-i parasztasszony ügyetlenségének eredménye, az asszony ugyanis egyszer a hajdinakásáját véletlenül a tűzhelyen lévő forró, lapos kőre borította. Édesség – Smuczer Hanna. Ami biztos, az az, hogy mindig valamilyen öntöttvas lapon készítették el, amit hosszú időn át fatüzelésű kályhákra helyeztek, majd később megjelent és velünk maradt az a gázzal vagy elektromos árammal melegített speciális eszköz, amelynek kerek felületén spatulával simítják el a bekevert tésztát. A hajdinalisztből készülő crêpe-receptet elolvasva jól látható, hogy Bretaigne-ban többnyire sós töltelékben gondolkodnak, füstölt hústól kezdve a kagylón át a zöldségekig (pl. spenót) minden kerülhet bele, többnyire valamilyen reszelt (mondjuk Gruyère márkájú) sajttal együtt.