Legfinomabb Csirkemáj Receptek

A csirkemáj viszonylag olcsó, nem tartalmaz túl sok kalóriát, és sokkal változatosabban elkészíthető, mint gondolnád. Ahogy azt már korábban is megírtuk: a máj sütésekor a legfontosabb, hogy ne szárítsuk ki hosszas hőkezeléssel, hogy ne keményedjen meg. Sokan csak a tálalás előtt sózzák, mert egyes elméletek szerint a só nedvességet von ki belőle, amitől szintén száraz lehet. Vajpuha, chilis-gyömbéres csirkemáj: egyszerűen készül a pikáns fogás - Receptek | Sóbors. A legtöbben esküsznek a tejre, mint a máj varázslatos megpuhítójára, így érdemes lehet kipróbálni, ám lehetőleg sótlan folyadékban álljon a máj. Már egy óra alatt eredményt kell hoznia, ha bezacskózva vagy egy tálban egy adag tejben pácolod, de akár órákon át is maradhat benne, ha csak később használnád fel. Ha fűszeresen készítenéd, majoránna és bors is kerülhet a keverékbe. Ha te is imádod a májat, de a resztelt változatnál valami izgalmasabbat is készítenél, ezt a salátát dobd össze! Egy gyors pástétom, amihez remekül illik az almás ragu, sőt, azzal lesz csak igazán olyan, mintha egy menő étteremben rendelted volna.

1. Vajpuha, chilis-gyömbéres csirkemáj: egyszerűen készül a pikáns fogás - Receptek | Sóbors

Vajpuha, Chilis-Gyömbéres Csirkemáj: Egyszerűen Készül A Pikáns Fogás - Receptek | Sóbors

Fedjük le a tálat folpackkal, tegyük egy éjszakára a hűtőbe. Másnap az almát és a hagymát pucoljuk meg, daraboljuk tetszőlegesre, majd oszlassuk el őket a tepsiben. Tegyük a gyümölcs és a zöldség tetejére a csirkecombokat, a páclevet is öntsük a húsra, majd rakjuk 180 fokosra előmelegített sütőbe 40-50 percre.

Karakteres íze és illata miatt a csirkemáj megosztó étel: van, aki rajong érte, más sehogy sem tudja megkedvelni. Pedig érdemes időnként helyet adni neki a konyhádban, ugyanis nagyon tápláló, emellett tele van vassal, magnéziummal és B-vitaminnal. Fűszeres lisztbe forgatva, serpenyőben sütve igazán finom. Csak a tányéron sózd meg, ugyanis ha sósan sütöd ki, rágós lesz. Serpenyőben sült csirkemáj Hozzávalók 50 dkg csirkemáj 15 dkg liszt 1 teáskanál őrölt kömény 1 teáskanál őrölt koriandermag 1 teáskanál pirospaprika 1 csipet szerecsendió bors olaj a sütéshez Előkészítési idő: 20 perc Elkészítési idő: 5 perc Elkészítés: A májat szeleteld ízlés szerinti darabokra. A lisztet egy tálban keverd össze a köménnyel, a koriandermaggal, a pirospaprikával, a borssal és a szerecsendióval, és forgasd meg benne a májszeleteket. Egy serpenyőben hevíts kevés olajat, és nagy lángon pirítsd meg benne a májat. Nem kell neki több öt percnél: akkor jó, ha a külseje már szép színt kapott, de belül még omlós.

Sunday, 2 June 2024

Obi Napelemes Lámpa